ПИКАНТНЫЙ САЛАТ С БЕЛЫМИ ШАРИКАМИ

Понедельник, 20 Декабря 2010 г. 21:32 + в цитатник

300 грамм БЕЛЫХ ШАРИКОВ
http://www.kuking.net/my/viewtopic.php?p=960151#960151

два соленных или маринованных огурца
маринованные опята 100 грамм
зеленые оливки без косточек 100 грамм
сладкий перец
зеленый лук
чеснок
горчица
специи по вкусу
растительное или оливковое масло

Готовим мясные шарики по рецепту указанному выше. Охлаждаем и посыпаем любимыми специями. Я сыплю черный перец и капельку кари.
Режим крупно огурцы, красный перец крупными квадратами, добавляем целые оливки ( можно начиненный с чили) и целые грибы.
Чеснок режем дольками.
Также мелко режем зеленого лука много .
Все перемешиваем тщательно и заливаем смесью из растительно масла с капелькой острой горчицей.
Соль не добавляю.Салат должен обязательно настаиваться.
Салат можно подать к столу через час.
На вкус пикантный острый . Очень подходит к крепким напиткам.
_________________