Сырник

Среда, 20 Января 2010 г. 21:22 + в цитатник

Сирник з варенням та лимонною пінкою.

http://myrecipe.at.ua/index/

450 г пшеничного борошна
- 100 г цукрової пудри
- 250 г маргарину
- 3 яєчних жовтки
- 1 столову ложку какао
- 2 чайні ложки порошку до випічки

Просіяти борошно, порошок і какао-порошкок з посіченим маргарином. Яєчні жовтки збити з цукром, і поєднати з іншими інгредієнтами і замісити тісто. Розділіти тісто на 2 частини - одну, викласти у форму по дні а іншу заморозити.
Маса сирна:
- 600 г домашнього сиру
- 100 г цукрової пудри
- 4 яєчних жовтків
- 1 пакет полуничного пудингу
- 5 стол.ложок полуничного йогурту( 3шт у коробочці)
_2 ст л крохмалю

Всі складові на сир змішати між собою і добре збити міксером.
Лимонний мус:
- 4 білка
- 1 лимонне желе
- 2 столові ложки цукру

Білки збити і додати желе і ще трохи збити

Крім того:
- 1 баночку з варенням (я брала повидло)

На охолоджене тісто викладаємо вареня,далі сирну масу,лимонний мус і тремо решта тіста з морозилки Випікати близько 1 - 1,5 години при 160 - 180 гр.C.