Байсестер(Bicester),Англия http://x-lines.ru/letters/i/cyrillicscript/0907/1010ad/34/0/4ne7bcg...
Удобрения для розсады - (1)Какие удобрения нам понадобятся для подкормок растений в следующим сезоне: Самый необходи...
НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017 - (0)НАШУМЕВШИЙ ФИЛЬМ! ТРАГЕДИЯ СУДЬБЫ МЕЛОДРАМЫ НОВИНКИ 2017! ОБАЛДЕННАЯ НОВИНКА! Яркие чувства. ...
Польський трускавковий сирник - (0)Польський трускавковий сирник Інгредієнти Бісквіт: 5 яєць 3/4 ск. цукру 2/3 ск. пшеничн...
Пляцок Поезія - (0)Пляцок Поезія Пляцок Поезія Інгредієнти для тіст...
БЛИНЧИКИ С ЗЕФИРОМ |
![]() |
1. Яблоки запеките в духовом шкафу до мягкости. |
![]() |
|
![]() |
2. Удалите кожуру и семенную коробочку. |
![]() |
|
![]() |
3. Из яблочной мякоти приготовьте яблочное пюре, с помощью блендера или протрите через мелкое сито. Нам понадобиться 200гр. пюре, остальным подкормите, тех, кто будет кружиться рядом. |
![]() |
|
![]() |
4. Ставим агар на огонь, даем хорошо закипеть, и добавляем сахар. Увариваем сироп в течение 10 минут. |
![]() |
|
![]() |
5. Через 10 минут начинаем взбивать белки с лимонной кислотой до устойчивых пиков. Постепенно ложкой добавляем в белки яблочное пюре, продолжая взбивать. |
![]() |
|
![]() |
6. Когда яблочно-белковое суфле будет однородным и пышным, вливаем тонкой струйкой уваренный агаровый сироп, не прекращая взбивать белки. |
![]() |
|
![]() |
7. Взбиваем еще 2-3 минуты. |
![]() |
|
![]() |
8. Выкладываем суфле в кондитерский мешок и отсаживаем на застеленный пленкой или калькой противень, зефирки. Оставляем в прохладном месте для застывания. |
![]() |
|
![]() |
9. Приступим к тесту. Яйца, сахар, соль взбить до однородного состояния, добавить масло и 1/2нормы молока. Муку соедините с дрожжами и введите в молочно-яичную смесь, хорошо размешайте, что бы не было комочков и продолжая мешать добавьте постепенно оставшееся молоко. Тесто должно быть консистенции жидкой сметаны. Если потребуется добавьте или муку или молоко. Оставьте тесто в теплом месте на 1 час, накрыв емкость полотенцем. |
![]() |
|
![]() |
10. Из готового теста выпекаем блинчики среднего размера. На этом этапе выключается свет ( в реале) и зажигается свеча и выпекаете блины при свечах. Скажу честно- очень романтично :) |
![]() |
|
![]() |
11. На серединку блинчика кладете, уже застывший, зефир. |
![]() |
|
![]() |
12. Заворачиваете блинчик конвертиком. |
![]() |
|
![]() |
13. Включается свет и вы видите результат романтического колдовства :) Вот собственно и все, пока закипает чайник, блинчики начинают постепенно исчезать. Если у вас останется зефир, а его получается много. Оставьте его подсушиться на сутки и потом присыпьте сахарной пудрой. Приятного Вам аппетита! |
![]() |
|
![]() |
14. Рецепт родился сам собою, решила приготовить из оставшихся трех Антоновских яблок зефир и решила поставить тесто для блинов. Когда задумалась о начинке, осенило, а что если зефир завернуть. Так же и романтика получилась случайной, а может и нет :). Вчера был старый Новый год! Свет выключился на пятом приготовленном блинчике, мне понравилось готовить при свечах, может поэтому они получились такие воздушные и нежные. |
![]() |
|
|
ЯндексДирект
|
Рубрики: | Кулинарные рецепты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |