Ну и ладно .Вареники с картошкой вселяют в меня надежду! Три - ха-ха-ха. А изотерика меня тоже интересует, но без фанатизма. Не хочу примерять шоры, они мне не идут. Много чего произошло и происходит в моей жизни, обьяснение ...Читала многое от Бхагавадгитты до Юнга, это нормальное состояние для человека - Богоискательство. Не варениками едиными жив человек, хотя без них родимых никуда. Обожаю готовить, даже открывала ресторан. Но поняла, что ресторанный ббизнес не имеет ничего общего с кулинарией. Проводила дни в борьбе то с арендодателем, то с арендовзятелем, с проверяющими и прочими бельевыми вшами. Приплеталась домой в 3 ночи, муж был рад. Не было места и времени для творчества, а без этого - просто незачем, никакого удовлетворения. Все оказалось иллюзией. Но пару тройку шедевров мне удалось создать , например текст для спама и рецепт блинчиков с творогом , запеченных в горшочках под куриными тефтелями в белом соусе!!! Бред...
Сейчас рестораны не люблю. Ты,как рокерша наверняка видела, проявления человеческой натуры в состоянии близком к экстазу, понимаешь о чем я. Когда после бутылки шампанского любая женщина, включая невест превращается в стриптизершу, когда на корпоративах солидный народ запрыгивает на декоративные фонарные столбы и падает под тяжестью собственной тушки, при этом во всем квартале вырубается электричество, а он лежит обняв ручонками фанарик в позе зародыша и гнусно матерится... и т.д. Эти второсортные организаторы торжеств в съеденых молью костюмчиках просят у официантов стянуть еду и питье , и царственные первосортные, основной задачей которых является только за один сеанс общения, дать понять, поставить на место, макнуть, назвать обслугой, потом не выполнить оплаченных обязательств и удалиться или не явиться. Повара тырят, официанты ... Один случай расскажу: как- то подустала я от банкетов, вечеринок и пр. и решила оставить на управляющего банкет и свалить домой. Фиг, не спится! Звоню часа в 2 ночи в ресторан, - как дела, спрашиваю Анжелу. Она мне, - все нормально, Ксения Сергеевна, не волнуйтесь, жертв и разрушений нет, гости разошлись, кухню я отпустила, официанты доедают объедки... Ой, что это я так разошлась -то? Инфы на целый пост. А вот еще картинку приложу, это беснуется банк на юбилее в моем заведении. Чегой-то смешанное чувство, даже проблески гордости, типа я это сделала...
LI 7.05.22 beta