Нежнейшие пирожки с вишней украсят Пасхальный и повседневный стол, порадуют ваших домашних своим вишневым вкусом.

Ингредиенты

Тесто:

Молоко - 300 мл

 

Масло сливочное - 40 г

 

Масло растительное - 2 ст.л.

 

Сметана - 2 ст.л. (полных)

 

Дрожжи сухие - 2 ч.л.

 

Мука - 550-600 г

 

Ванилин - 1 г

 

Сахар - 5 ст.л.

 

Соль - 0.5 ч.л.

 

Начинка:

Вишня замороженная - 250 г

 

Сахар - по вкусу

 

Яйцо - для смазки

Греки сильно влияли на историю кулинарии. Так, одно из их заключений в давние времена затормозило развитие пирогов. Необходимо было обозначить отличие хлеба и пирога. В пироги стали добавлять жир. Также, работать с тестом было трудно, поэтому появилась тенденция покрывать им мясо и целые тушки. Такое решение позволяло защитить начинку от внешней среды, сохранить на долгий срок. Однако, корочка из-за этого становилась несъедобной.

 

Сегодня такие блюда уже не готовят, мы привыкли к современной версии пирогов. Сохраняйте наш новый рецепт.

 

Ингредиенты для пирога:

 

мука — 200 г;

разрыхлитель — ч. л.;

сметана — 150 г;

яйца — 4 шт.;

растительное масло — 70 г;

ванилин — 8 г.

Ингредиенты для крема:

 

яйцо — шт.;

молоко — 250 мл;

кукурузных крахмал — ст. л.;

сахар — 40 г.

Приготовление пирога:

Ингредиенты

Слоеное тесто - 300 г

 

Сахар - 50 г

 

Яйца - 1 шт.

 

Творог - 200 г

Пирог со смородиной — это восхитительное и ароматное блюдо, которое может стать украшением любого стола. Этот пирог сочетает в себе нежную основу из теста, сладкую начинку из ягод смородины и хрустящую корочку.

 

Смородиновый пирог — отличный выбор для чаепития в кругу семьи или друзей. Он прост в приготовлении, но при этом обладает неповторимым вкусом и ароматом.

 

Ягоды смородины придают пирогу приятную кислинку, которая отлично сочетается со сладкой основой.

 

Существует множество рецептов пирога со смородиной. Расскажем про один из самых быстрых рецептов.

Ингредиенты для теста:

 

яйца — 3 шт.;

соль — щепотка;

сахар — 12 ст.л.;

молоко — 12 ст.л.;

растительное масло — 12 ст.л.;

мука — 12 ст.л.;

разрыхлитель — 10 г;

смородина — 200 г.

Ингредиенты для крошки:

 

мука — 40 г;

сахар — 40 г;

сливочное масло — 30 г;

смородина — 50 г.

Приготовление пирога со смородиной:

Создайте удивительный аксессуар, используя джут, рафию, пряжу или даже пластиковые пакеты! Это простое вязание и легкая сборка дадут шикарный результат. Если вы увлекаетесь вязанием крючком, обязательно попробуйте эту замечательную идею! Это несложно, хотя требует немного терпения. Вы можете вязать круги, параллельно смотря любимый сериал — это так увлекательно и необычно!

 

Вязание кругов

 

Для начала подготовьте крючок нужного размера и материал для вязания. Выберите рафию, джут или пряжу (можно использовать как обычную, так и самодельную из пластиковых пакетов). Начните с волшебного скользящего кольца и провяжите 6 столбиков без накида (СБН).

 

Затяните кольцо, вставьте крючок в первую петлю и соедините с последней соединительной петлей. Поднимитесь на 1 воздушную петлю (ВП) и провяжите по 2 СБН в каждую петлю. Это классическая схема вязания круга: во 2-м ряду все петли удваиваются, в 3-м — через одну, в 4-м — через две и так далее.

 

Омлет по рецепту мадам Пуляр: Никакого молока и муки, но он словно подушка

 

Омлет "Подушка" поражает своей оригинальной формой и текстурой — у него золотистая корочка и нежная сердцевина. Этот омлет часто готовят в ресторанах, но мы нашли рецепт, который легко воспроизвести дома. Главное отличие от традиционного омлета заключается в том, что белки и желтки взбиваются отдельно.

Я очень люблю ватрушки. Но, как правило, они выпекаются из дрожжевого теста. А с таким тестом не всегда хочется возиться - это раз, и не всегда такое тесто хочется есть - это два. Особенно летом дрожжевая выпечка "не заходит".

 

Недавно мне на глаза попался вот такой вариант приготовления этих плюшек - удобно, быстро, вкусно, сезонно. Ягоды можно брать абсолютно любые, какие нравятся или есть в наличии, это могут быть и малина, и вишня, и смородина, и клубника. А можно взять абрикосы - будет очень вкусно и ароматно.

 

Что касаемо муки - не перестану говорить: начните с малого, а дальше по мере необходимости подсыпайте. Ее количество напрямую зависит от жирности творога, его консистенции, размера яйца.

 

Готовятся ватрушки очень просто, поэтому приступим.

 

Ингредиенты

Тесто:

Творог - 250 г

 

Яйцо куриное - 1 шт.

 

Сахар - 60 г

 

Рафинированное подсолнечное масло - 3 ст.л.

 

Мука пшеничная - 200 г

 

Разрыхлитель - 5 г

 

Соль - щепотка

 

Ванилин - на кончике ножа

 

Начинка:

Сметана - 100 г

 

Сахар - 3 ч.л.

 

Крахмал кукурузный - 1 ч.л.

 

Ягоды - по вкусу

 

Получается 8-9 ватрушек

Самое идеальное сочетание тертого теста – с абрикосовым или смородиновым вареньем, легкая кислинка и сладкое тесто очень удачно сочетаются.

 

Для приготовления вам потребуются такие ингредиенты:

 

— желтки, 2 шт;

 

— сахар, 100 г;

 

— масло сливочное, 200 г;

 

— сметана, 2 ст.л;

 

— мука, 400 г;

 

— соль щепотка;

 

— разрыхлитель, 1.5 ч.л;

 

— абрикосовое варенье, 300 г.

 

Процесс приготовления

Сытный песочный пирог с творожной начинкой на каждый день. Можно подать к чаепитию или на ужин, как основное блюдо.

Ингредиенты

Тесто:

Мука - 270 г

 

Сахар - 80 г

 

Яйцо - 1 шт.

 

Сливочное масло (мягкое) - 180 г

 

Разрыхлитель - 7 г

 

Соль - небольшая щепотка

 

Начинка:

Творог (9%) - 750 г

 

Яйцо - 4 шт.

 

Сахар - 160 г

 

Крахмал картофельный - 25 г

 

Яблоки - 250-300 г

Оказывается, варенье впервые было изобретено на Востоке. Вероятно, предшественником традиционного варенья является Рахат-Лукум. Его создавали в процессе варки меда: крахмала и фруктов. К этой массе исконно добавлялась розовая вода.

 

Рахат-Лукум был очень сладким десертом, что было новшеством для европейцев. Поэтому, во Франции и Германии стали экспериментировать с этой сладостью, В итоге получилось варенье, из которого стали делать пирожки и торты.

 

Мы хотим поделиться рецептом одного пышного сладкого пирога с вареньем.

 

Ингредиенты для пирога с вареньем:

 

яйца — 2 шт.;

варенье — 100 г;

сахар — 100 г;

разрыхлитель — 16 г;

молоко — 50 мл;

мука — 150 г;

растительное масло — 50 мл.

Приготовление пирога с вареньем:

Стильный изумрудный кардиган – это не просто элемент гардероба, а настоящая находка для тех, кто ценит элегантность и комфорт в каждой детали. Этот насыщенный зелёный оттенок в сочетании с ярко-жёлтым добавляет яркости и жизнерадостности, что делает кардиган идеальным выбором для весенне-летнего сезона. Однако его классический фасон делает его универсальным: он прекрасно дополняет любые спокойные оттенки, будь то пастельные тона или глубокие нейтральные цвета.

 

Кардиган с прямым кроем, который достигает бедер, обеспечивает свободу движений, а длинные цельновязанные рукава и аккуратный круглый вырез горловины придают образу завершённость и утончённость. Вязание требует 600 (650) 700 г высококачественной изумрудной пряжи, что гарантирует долговечность и комфорт.

 

Лечо из перца — это великолепная зимняя заготовка, которая станет отличной закуской для любого стола. Рецепт довольно прост, не требует много времени, а его вкус приятно удивит даже поклонников традиционных салатов.

 

Яблочный пирог — это десерт, который знаком каждому с детства. Румяная корочка, нежная начинка и неповторимый аромат яблок создают атмосферу уюта и тепла.

 

История яблочных пирогов насчитывает несколько веков, и за это время они стали неотъемлемой частью культуры разных стран и народов. Первые упоминания о яблочных пирогах встречаются в Древней Греции и Риме. Тогда пироги готовили из муки, мёда и яблок. В Средневековье пироги стали популярны в Европе, где их готовили из доступных ингредиентов: муки, яблок, сахара и специй. С течением времени рецепты яблочных пирогов стали более разнообразными. В них начали добавлять масло, яйца, молоко и другие продукты. Появились новые виды пирогов: шарлотка, штрудель, цветаевский пирог и другие.

 

Приготовим диетический яблочный пирог, который не нанесет вреда фигуре.

 

Ингредиенты:

 

Овсяные хлопья – 200 г;

Молоко – 400 мл;

Яйцо – 2 шт.;

Сироп топинамбура;

Соль — щепотка;

Разрыхлитель – 1 ч. л.;

Корица – 1/3 ч. л.;

Яблоко – 1 шт.;

Клюква – 30 г.

Приготовление яблочного пирога:

Если бы не нейтральный фон на фотографиях, можно было бы подумать, что перед нами настоящие животные. Увидев милых зверьков, созданных Микаэлой Бартлетт, невозможно не остановиться и не захотеть найти ещё больше её работ. Этот талантливый художник из Англии ранее занимался керамикой, но более десяти лет назад переключился на валяние шерсти.

 

В своих фигурках Микаэла использует каркас из проволоки, как в традиционной скульптуре, но вместо глины теперь работает с шерстью. Она начинает с белой основы и затем добавляет различные оттенки, создавая удивительные образы. Мастерица так мастерски владеет техникой, что её зверьки выглядят совершенно живыми. Для большей реалистичности она использует шерсть альпака и уделяет внимание даже мельчайшим деталям.

 

Очень нравится сладкая и несладкая выпечка на сметане. Она получается по-особенному вкусной и очень нежной, с небольшой кислинкой от сметаны, которая мне очень нравится. Не люблю приторные сладкие пироги или кексы. А в этом пироге сладость придает изюм и небольшое количество сахара, кстати, количество регулируйте по своему вкусу.

 

Я приготовила кекс в небольшой форме, для 3-4 взрослых людей. Если у вас семья больше, то смело удваивайте порцию, тогда надо будет взять форму для выпечки в диаметре от 20 см.

 

Сметанник можно украсить сахарной пудрой, шоколадной глазурью или помадкой. Все по вашему желанию. Я предпочла оставить без добавок. Очень вкусно к чашечке ароматного кофе для завтрака.

 

Ингредиенты

Сметана 20% жирности - 100 г

 

Яйцо СО - 1 шт.

 

Сахар - 2 ст.л.

 

Разрыхлитель - 1 ч.л.

 

Мука пшеничная - 110 г

 

Изюм - 30 г

 

Соль - 1 щепотка

 

Масло растительное (для смазывания формы) - 1 ч.л.

Закуски из баклажанов популярны во многих кухнях мира. Например, есть Бабагануш. Это ближневосточная закуска из печёных баклажанов, в состав которой также входят тахини (кунжутная паста), лимон, чеснок и оливковое масло. Мусака — греческая запеканка с баклажанами, фаршем, томатами и соусом бешамель.

 

Имам баялды — турецкая закуска из запечённых баклажанов с начинкой из томатов, лука и чеснока. Манзаны — закуска из фаршированных баклажанов по-гречески. Для приготовления манзан баклажаны солят, затем фаршируют овощной смесью и тушат.

 

Приготовим незамысловатую, но вкусную закуску из баклажанов.

 

Ингредиенты:

 

Баклажаны — 800 г;

Репчатый лук — 1 шт.;

Томатная паста — 2 ст.л.;

Растительное масло — 2 ст.л.;

Сахар — 1 ч.л.;

Паприка — 1 ч.л.;

Кориандр — 1 ч.л.;

Базилик — пучок;

Петрушка — пучок;

Соль — щепотка.

Приготовление закуски-салата из баклажанов:

 

Очищаем баклажаны от кожуры по принципу зебры, то есть часть кожуры оставляем. Нарезаем баклажаны на крупные кусочки, солим и оставляем на 10 минут.

 

Высушиваем баклажаны при помощи бумажного полотенца, а затем обжариваем на сковороде с растительным маслом. Для соуса нарезаем мелко лук, смешиваем его с томатной пастой.

 

В пасту также добавляем растительное масло, сахар, паприку, кориандр и соль. Шинкуем базилик и петрушку, добавляем в соус.

 

Оставляем баклажаны слегка остыть, а затем смешиваем с соусом. Оставляем закуску в холодильнике на 30 минут.

Кулебяка из дрожжевого теста с начинкой из лесных грибов, лука и картофельного пюре.

Ингредиенты

Для теста:

Мука - около 250-300 г

 

Молоко - 100 мл

 

Сметана - 1,5-2 ст.л.

 

Растительное масло - 2 ст.л.

 

Растительное масло - 1 ч.л. для рук

 

Сахар - 0,5-1 ст.л.

 

Сухие дрожжи - 1 ч.л.

 

Соль - 1 щепотка

 

Для начинок:

Грибы лесные - 6-8 шт.

 

Лук - 1-2 головки

 

Картофель - 3 шт.

 

Молоко - 50 мл

 

Растительное масло - для жарки

 

Соль - по вкусу

 

Дополнительно:

Желток яйца - 1 шт.

Пирожки с щавелем — это вкусное и полезное блюдо, которое может стать отличным выбором для перекуса или чаепития. Они имеют нежную начинку из свежего щавеля, которая придаёт им приятную кислинку и аромат.

 

Для приготовления пирожков с щавелём используют дрожжевое тесто, его замешивают на молоке или воде с добавлением яиц, сливочного масла, сахара, ванилина и соли.

 

Щавель по желанию можно заменить на ревень, получается тоже вкусно.

 

Приготовим самостоятельно пирожки с щавелем.

Ингредиенты для теста:

 

Вода – 350 мл;

Соль — 1 ч.л.;

Сахар – 1 ст.л.;

Мука – 600 г;

Дрожжи сырые — 30 г;

Масло растительное – 50 мл.

Ингредиенты для начинки:

 

щавель — пучок;

сахар — по вкусу.

Приготовление пирожков с щавелем: