Все люди разные с разным метаболизмом, поэтому у них не может быть одинаковых биоритмов. Я, например "сова" и в 9 часов утра я чувствую себя, как животное, только что вышедшее после зимней спячки. Какой там максимальный режим жизненных сил?
Наш организм не прибор, его выключать и включать в определенное время невозможно, поэтому в 9 часов вечера процессы пищеварения не могут закончиться, ведь кишечник длинный, и то, что вы съели за ужином будет постепенно перевариваться и продвигаться к выходу.
Углеводы превращаются в энергию, когда мы двигаемся, часть углеводов превращается в печени в гликоген, а те углеводы, которые не превратились в энергию и в гликоген, организм превращает в жиры. От времени суток это не зависит. Поэтому спортсмены пьют углеводные напитки. А не спортсменам поэтому лучше не налегать на углеводную пищу.