-Цитатник

Пробуждение сознания или деградация в электронной матрице? - (0)

Пробуждение сознания или деградация в электронной матрице? Нет ничего сильнее идеи, время к...

Без заголовка - (1)

Что делать, если вам пожелали плохого: нейтрализуем негативные слова В пылу ссоры собеседник м...

Без заголовка - (1)

Нежный краковский сырник   Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую вы...

Без заголовка - (2)

Фитотерапия на кухне: специи и приправы. Куркума (Карри) Многие, даже не догадываясь об этом, ...

Без заголовка - (2)

Домашний квас из овса: польза, противопоказания и рецепты Когда хочется утолить жажду, лучше...

 -Приложения

  • Перейти к приложению Толкование снов Толкование сновУзнайте в чем тайна вашего сна — стоит готовиться к чему-то плохому или, наоборот, надо чтобы сон обязательно сбылся. Вы непременно найдете толкование вашего сна, ведь в базе уже сейчас содержится 47
  • Перейти к приложению Дешевые авиабилеты Дешевые авиабилетыВыгодные цены, удобный поиск, без комиссии, 24 часа. Бронируй сейчас – плати потом!
  • Перейти к приложению СРОЧНО.ДЕНЬГИ СРОЧНО.ДЕНЬГИК сожалению, всякое бывает… И чаще, почему-то, это всегда случается неожиданно… Уникальная единая форма для подачи заявки на кредит во все банки сразу поможет сэкономить нервы, время и деньги!
  • Перейти к приложению Включи свою музыку Включи свою музыку84 канала потокового радио с тематической музыкой. Выбери свою музыку и слушай
  • Перейти к приложению Индикатор места в рейтинге Яндекс Индикатор места в рейтинге Яндексвот:)

 -

Радио в блоге
[Этот ролик находится на заблокированном домене]

Добавить плеер в свой журнал
© Накукрыскин

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в molnika

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 01.11.2009
Записей: 15244
Комментариев: 843
Написано: 16121

skorpi






Пробуждение сознания или деградация в электронной матрице?

Четверг, 05 Августа 2021 г. 17:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Turkmenistan [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Пробуждение сознания или деградация в электронной матрице?

Нет ничего сильнее идеи,
время которой пришло

Единицы разбудят немногих,
немногие разбудят многих,
многие разбудят всех

Квантовый Переход

   Сегодня во всем мире происходят беспрецедентные цивилизационные изменения. Мы без преувеличения являемся свидетелями начала новой эпохи в истории человечества. «Квантовый Переход», «глобальное пробуждение сознания», «вибрационная трансформация», «вознесение Земли» — сегодня многие не просто понаслышке знакомы с этими понятиями, но уже активно и осознанно вовлечены в происходящие процессы.

   Сейчас даже далекие от эзотерики и духовных исканий люди понимают, что человечество находится в острой фазе цивилизационного кризиса и для нашего дальнейшего существования на планете необходимы радикальные трансформации буквально во всех сферах общества. При этом совершенно очевидно, что в первую очередь изменения необходимы в сознании каждого человека. Фактически речь идет о квантовом скачке развития человеческого сознания. Именно в этом заключается суть тех кардинальных перемен, которые ожидают человечество с наступлением новой эры.

   В космических циклах вибрационная трансформация планеты и всего человечества непосредственно связана с Эрой Водолея, которая уже наступила.

   Абстрактная на первый взгляд концепция Эры Водолея имеет вполне конкретный астрономический контекст. Солнечная система непрерывно движется в нашей галактике Млечный Путь, энергетическая структура пространства которой неоднородна, и сейчас перемещается из области, где доминируют низкочастотные излучения, в зону высокочастотных полей. Воздействие высоковибрационных энергий Вселенной неизбежно сказывается самым радикальным образом и на Солнце, и на Земле, и тем более на людях.

   На физическом уровне уже наблюдаются многочисленные признаки глобальной трансформации: повышение частоты Шумана, регистрация аномальных космических явлений, глобальное изменение климата, рост числа стихийных бедствий и катастроф и т.д.

   Квантовый Переход — это не столько эволюция реальности, сколько эволюция восприятия реальности и эволюция самоосознания. Изменение самой реальности — это следствие. Необходимо чётко понимать, что все происходящие изменения в первую очередь заключаются в трансформации человеческого сознания, а именно в повышении осознанности с многократным расширением восприятия. Поэтому пробуждённые люди новой эпохи начнут как само собой разумеющееся воспринимать не только привычный плотно-материальный физический мир, но и другие уровни и слои реальности, недоступные пяти органам чувств, которые сейчас видят лишь немногие — шаманы, экстрасенсы и им подобные.

   Тысячелетиями сакральные знания об истинной природе реальности, об отношениях человека и Бога оставались привилегией узкого круга посвящённых. Они передавались из поколения в поколение избранным преемникам и строго охранялись. Сейчас пришло время раскрытия такой информации: истинные знания массово проникают в общественное сознание по многочисленным каналам и становятся доступными для всех ищущих. Само по себе такое информационное сопровождение ещё больше катализирует процесс трансформации сознания.

   Посвящённые различных духовных и оккультных направлений прекрасно осведомлены о причинах происходящего взрыва откровений. Так, каббалисты непосредственно связывают грядущий Квантовый Переход со временем, когда народам мира откроются тайные знания о «причинно-следственных связях мироздания», а человек «познает истинный смысл жизни и сможет отождествлять себя с вечностью» [64, 65]. В священной книге каббалы «Зоар» сказано: «Все небесные сокровища и тайны, над разгадкой которых бились многие поколения, будут найдены и разгаданы в Эру Водолея». Также указывается, что люди Эры Водолея будут использовать явления, которых не только не существовало прежде, но которые невозможно было даже представить [117].

   В христианских пророчествах прямо говорится о конце «мира сего» и наступлении новой эры: «Когда мир невидимый станет видимым», «ожидаем нового неба и новой земли, на которых обитает правда», «да будет Бог всё во всём», «в тот день будет Бог Один, и Имя Его будет Одно» [57, 58, 59, 60].

   Современная философия называет этот квантовый скачок в развитии земной цивилизации антропологическим поворотом, который, по расчётам посвящённых, должен состояться в середине ХХI века. По расчётам Исаака Ньютона (известного алхимика и теолога своего времени), этот поворот («конец века сего») произойдёт не позднее 2060 года. По толкованию Книги пророка Даниила — в 2040 году. А по традиционному китайскому циклическому календарю «сяли» — точно в 2044 году [64, 65].

   Очевидно, что процесс столь глобальных изменений будет иметь нелинейный характер и растянется во времени. В разных частях Земли трансформация будет происходить с разной скоростью и интенсивностью. Переходный период уже начался и продлится до своего полного завершения в середине XXI века.

Кто Я?

   Единое Сознание есть всё. Это та непреложная истина, которая ранее была непосредственно доступна лишь немногим просветлённым, а в наступившей эпохе будет ключевой предпосылкой для человечества и станет определять характер отношений во всех сферах человеческой жизни. Глубокое и тотальное осознание того, что все люди являются лишь эманациями и временными воплощениями Единого Сознания, через которые это единое высшее «Я» воспринимает и проживает всё многообразие проявлений жизни, перевернёт буквально все социальные, экономические, политические и духовные процессы в человеческом обществе. Люди индиго, пробужденные, станут гегемоном общества новой эры.

   Поэтому главной задачей Квантового Перехода является именно пробуждение индивидуального сознания каждого человека с последующим полным и безусловным отождествлением себя с Единым Сознанием Вселенной. Необходимо осознать себя Единым (или Абсолютом), который намеренно забыл свою суть, для того чтобы сыграть роль обычного человека и благодаря этому получить опыт соответствующих переживаний.

НАСТУПЛЕНИЕ НОВОЙ ЭРЫ ОЗНАЧАЕТ, ЧТО ПРИШЛО ВРЕМЯ ВСПОМНИТЬ СЕБЯ ИСТИННОГО И ПЕРЕЙТИ НА НОВЫЙ УРОВЕНЬ ЭВОЛЮЦИИ ОСОЗНАНИЯ, ЧТОБЫ С СОВЕРШЕННО ИНОЙ СТЕПЕНЬЮ ОСОЗНАННОСТИ УЧАСТВОВАТЬ В СОТВОРЕНИИ РЕАЛЬНОСТИ.

   Суть пробуждения сознания заключается именно в этом — осознать свою истинную природу. Вспомнить, что ты есть не личность, не человек как объект, а само осознавание. Здесь осознавание подразумевается как процесс, как восприятие потока переживаний. Это именно то состояние, которое соответствует достижению просветления в буддийской практике.

   Вспомнить себя истинного означает расстаться с иллюзией существования обособленной личности, «маленького «я» [182]. В высшем смысле «Я ЕСТЬ ВСЁ» означает осознать, что ты триедин: одновременно и ТО, что смотрит, и осознавание, и само пространство, в котором всё это происходит.

   В подобном состоянии сознания знание всего обо всём не является паранормальной сверхспособностью и воспринимается чем-то совершенно логичным и естественным. Свободный доступ к истинным знаниям и любой информации — это не единственное, что ждёт пробудившуюся часть человечества. Как уже говорилось ранее, для людей, полноценно перешедших в новую эпоху, исчезнут привычные границы между жизнью и смертью, индивидуальное сознание начнёт непосредственно отождествлять себя с Единым Сознанием Вселенной, бесконечным и вечным. Впоследствии для полностью пробуждённых и перешедших на новый уровень восприятия будут естественны такие «сверхспособности» как левитация, телепортация, телекинез, материализация, свободная энергия, телепатия, мгновенное целительство и т. п. Подобные сиддхи будут активироваться у людей повсеместно. Вначале этот процесс будет носить точечный характер, но постепенно станет всеохватывающим. В реальности привычного мира всё сильнее начнут проступать черты новой эпохи, которые не удастся скрыть или не заметить. Происходящие повсюду и буквально на глазах «чудеса» невольно будут заставлять просыпаться и пересматривать картину мира, подталкивать к переосмыслению жизненных ценностей и активизации личностных изменений.

   Квантовый Переход предоставляет ныне живущим людям поистине уникальные возможности. Для любого человека это своего рода трамплин, позволяющий пробудиться, осознать себя истинного и совершить скачок в эволюции сознания. Вибрации Квантового Перехода дают редкий шанс практически мгновенно (по вселенским меркам) подняться в своём развитии на «гребне идущей волны». Но эта же волна может и погрести под собой тех, кто тормозит в своей духовной эволюции. Происходящая глобальная трансформация автоматически не пробудит абсолютно всех людей. Образно выражаясь, Квантовый Переход создаст благоприятные «погодные условия» и «подготовит почву» для трансформации сознания, но чтобы «посеять семена» и взрастить осознанность, каждый человек должен приложить свои личные усилия.

Кармические семена

   Квантовый Переход в новую реальность подразумевает радикальные трансформации в сознании каждого человека. Эти трансформации связаны с неизбежным изменением мировоззрения людей и как следствие — с тотальным изменением образа жизни.

   В основе грядущих перемен лежит глубокое осознание того, что всё сущее вокруг — люди, животные, вся природа — это и есть ТЫ! Постижение этого вытесненного эго-умом факта естественным образом порождает отношение ко всему сущему, как к самому себе. Известный христианский принцип — «возлюби ближнего твоего, как самого себя» — говорит именно об этом. Всё сущее — это и есть ТЫ. Одно Единое Сознание. Здесь нет ничего и никого, кроме тебя. ВСЁ — это проявление и воплощение тебя.

   Все существующие сегодня в мире разделяющие идеологии — националистические, религиозные, классовые — становятся уделом прошлого. В данном смысле идеология нового времени является объединяющей — наднациональной и надконфессиональной, потому что полностью соответствует библейскому принципу «нет ни Еллина, ни Иудея». Разделение и удержание в неведении были главными методами манипулятивного управления ушедшей эпохи. Пришло время объединения людей, причем на уровне своей исходной истинной природы.

   Из осознавания того, что «Я есть ВСЁ» станет проистекать характер отношений людей в скором будущем. Все социальные взаимодействия начнут выстраиваться на основе хорошо известного принципа: «чем больше отдаёшь, тем больше получаешь». Именно эта модель отношений будет всецело определять жизнь людей новой эпохи. В условиях нового времени данный принцип приобретает невиданную ранее актуальность, т.к. с особой силой начинает действовать эффект «бумеранга добра», или «кармического воздаяния». В ряде случаев механизм «посеял — получил» будет срабатывать практически мгновенно.

   Единое сознание есть всё. По этой причине, отдавая другому человеку, ты даёшь себе, делая что-либо для другого человека, ты делаешь для себя. Благодаря глубокому осознанию этого факта всё большим количеством людей принцип «творить» и «отдавать», а не «забирать» и «потреблять» в наступившей эпохе войдёт в ранг духовного закона, суть которого — «радоваться от того, что счастлив человек рядом с тобой». Поэтому высшими и безусловными ценностями будут: все проявления любви, служение, взаимопомощь, участие, сопереживание, щедрость, бескорыстие, забота о ближних, гармоничное сосуществование с природой.

   С наступлением новой эпохи приходит время воплощения той самой модели человеческих отношений, давно предсказанной известными пророками, когда «каждый человек станет жить ради ближнего своего», благодаря чему «человечество сформирует Единое Духовное Братство», а в экономике «вернётся социализм в новой форме».

   Отдавать, чтобы получить больше, — это старый и безупречно работающий принцип. Даже люди, находящиеся на начальных ступенях духовного становления и ещё не выработавшие в себе искренний альтруизм, щедрость и бескорыстие, могут с успехом его использовать. Это будет в известной степени высокоосознанный эгоизм, когда личные цели, будь то деньги, здоровье, отношения и др., достигаются не прямолинейно «в лоб» — продавливая пространство и вырывая у других людей желаемое, а засевая кармические семена. Старый подход «кто с ножом, тот с мясом» в реальности нового времени работает всё слабее и вскоре вообще перестанет действовать. Бизнес ради прибыли и зарабатывание денег как мерило успеха становятся уделом уходящей эпохи. Отныне вести успешный бизнес можно лишь при искреннем выполнении компанией миссии и соблюдении социальной ответственности.

   Таким образом, для людей, которым тяжело в одночасье поменять свои старые ценности и образ мышления — жить исключительно ради себя, — на начальных этапах трансформации сознания придется придерживаться принципа осознанного эгоизма. До выработки автоматической привычки вкладываться в окружающих людей и отдавать с радостью — только это позволит оставаться успешными в реалиях нового времени. Даже если бескорыстное отдавание и сотворение добра само по себе не доставляет должного удовольствия, это необходимо делать как «кармическую инвестицию», четко зная, что, отдавая, ты абсолютно гарантированно получишь многократно больше. По этой причине среди буддистов существует обычай благодарить тех, кто обратился к ним за помощью и кому они смогли помочь, т.к. этот человек тем самым предоставил возможность запустить очередной «бумеранг добра» (сделать «кармический посев»).

   Творить, созидать, давать и с искренней радостью вкладываться в окружающих людей — воплощение в общественных отношениях этих принципов в высшей степени соответствует происходящей глобальной трансформации сознания. Реализация данной модели человеческих отношений — спасительный жизнеутверждающий вариант развития для нашей цивилизации. Следование именно этому принципу позволит человечеству объединиться на своём исходном уровне, благополучно преодолеть все вызовы и кризисы современности, в т.ч. избежать сценариев электронного концлагеря и зачистки населения в концепции «золотого миллиарда» с тем, чтобы в итоге перейти в качественно новое состояние. Совершить Квантовый Переход сознания.


Метки:  

Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Понедельник, 07 Января 2019 г. 02:09 + в цитатник
Это цитата сообщения макошь311 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что делать, если вам пожелали плохого: нейтрализуем негативные слова

В пылу ссоры собеседник может наговорить множество неприятных слов, и не всегда они безобидны.

Избавиться от их воздействия можно с помощью проверенных заговоров.
 
Слова являются мощным источником энергии и могут стать проклятием, если они сказаны в порыве сильных чувств и эмоций. 

Читать далее...
Рубрики:  эзотерика


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 14 Июня 2018 г. 22:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Nonna_Elena [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Нежный краковский сырник

 

Вы можете любить чизкейки, ватрушки и другую выпечку из творога, но краковский сырник — это нечто другое, особенное.

Начинка у лакомства получается невероятно воздушной и легкой. Нежнейшее песочное тесто отлично дополняет ее.

Мало теста и много начинки — вот секрет этого великолепного творожного сырника. Немного повозиться с ним придется, но он того стоит. Невероятно аппетитный завтрак!

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/десерт


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 10 Октября 2017 г. 23:28 + в цитатник
Это цитата сообщения -magda- [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Фитотерапия на кухне: специи и приправы. Куркума (Карри)

3676362_kurkuma (490x330, 54Kb)Многие, даже не догадываясь об этом, используют разнообразные сильнодействующие растительные лекарственные средства на кухне.

Чеснок, корица, лук, тимьян, грибы шиитаке, листья мяты, черный перец, кинза, кайенский перец и цветы лаванды – все это ароматное изобилие пригодится нам не только в кулинарных, но и лечебных целях. Так что даже если вы не планируете становиться гуру фитотерапии, вы тем или иным способом используете лекарственные травы в процессе приготовления пищи. Но если вы сможете расширить собственные познания, то будете контролировать свое здоровье посредством использования трав и специй.

3676362_0b2c797da11d0849b60cc1707b8eb47a_1_ (65x16, 1Kb)
Рубрики:  кулинария/специи

Без заголовка

Четверг, 06 Июля 2017 г. 23:01 + в цитатник
Это цитата сообщения галина5819 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Домашний квас из овса: польза, противопоказания и рецепты

Когда хочется утолить жажду, лучше всего подойдет что-то натуральное и вкусное. Многие предпочитают газированные напитки, которые, кстати говоря, имеют сто процентный химический состав, чай или кофе. Но горячие напитки не очень хочется пить в жару, а вот квас, особенно домашний — это отличное решение.

Лучшим вариантом такого напитка является квас из овса, так как в его основе лежит злак, который славится своими полезными свойствами. Овес имеет в своем составе большой комплекс белков, углеводов, жиров и витаминов.

овсяный квас

Рубрики:  кулинария/напитки

Без заголовка

Суббота, 24 Июня 2017 г. 21:09 + в цитатник
Это цитата сообщения Мила_Комарик [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Я - обычная женщина..!

Я обычная женщина , в мире холодном живущая,
Обречённая Богом у быта песчинкой лежать.
Меня нет в списке важных персон у капризного случая,
Но, зато, я привыкла от жизни подарков не ждать.

Я могу быть мятежною, схожей с суровыми зимами...
Пресловутою белкой кручусь я в своём колесе.
Но под маской уверенной я, как ребёнок, ранимая,
И о счастье уютном мечтаю ночами, как все.

Я - клубок горьких слёз, я - мишень для обид, я та трещина,
Что бежит в бесконечность, доверившись только чутью.
Я – комок стылой боли, я – нерв оголённый, я - женщина,
Что упрямо себе пробивает судьбы колею.


( Алёна Богданова )

0_75f31_8dd92f4e_L.png (400x500, 27Kb)

Рубрики:  стихи

починка эмалированной посуды

Суббота, 24 Июня 2017 г. 21:05 + в цитатник
Рубрики:  полезные советы


Понравилось: 41 пользователям

Без заголовка

Четверг, 22 Июня 2017 г. 19:20 + в цитатник
Это цитата сообщения Марриэтта [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Плетение из газет. Работы и мастер-классы

Очень красивые работы по плетению из газет от Ričardas
Ниже прилагаю два подробных мастер-класса от мастера. Желаю всем удачи в творчестве!
 
Автор Ričardas  Далее текст автора
2012-07-12-396 (520x283, 62Kb)

s4010003_2 (520x390, 56Kb)

2012-07-19-458 (520x365, 75Kb)

2012-07-12-386 (520x346, 78Kb)

2012-07-16-428 (520x458, 90Kb)
 
Читать далее...
Рубрики:  рукоделье

Без заголовка

Пятница, 31 Марта 2017 г. 20:18 + в цитатник
Это цитата сообщения ЗДОРОВЬЕ_РОССИИ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вот такой рассеянный: что такое синдром дефицита внимания

Вот такой (700x466, 54Kb)Проблемы с концентрацией — настоящий бич современного общества: все больше людей жалуются на быструю утомляемость, отвлекаемость и неспособность сосредоточиться на важной задаче. Это может быть как следствием многозадачности и информационных перегрузок, так и проявлением специфического психического расстройства — синдрома дефицита внимания и гиперактивности.
Синдром дефицита внимания и гиперактивности вскрывает все слабые места психиатрии как науки: сложно найти более противоречивое, расплывчатое и загадочное расстройство. Во-первых, здесь высок риск неправильной диагностики, а во-вторых, ученые до сих пор спорят, болезнь ли это вообще или вариант нормы — а если все–таки болезнь, то можно ли считать СДВГ полноценным диагнозом или это просто набор симптомов, возможно, не объединенных одной причиной.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Пятница, 31 Марта 2017 г. 17:16 + в цитатник
Это цитата сообщения Ика48 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Арийские постройки по всему миру. Древние сооружения поражают воображение!




Опубликовано: 2 янв. 2017 г.
На громадной территории в массовом порядке исследовательские группы, состоявшие как из учёных, так и энтузиастов-краеведов, стали открывать древние мегалитические постройки, которые позволяют говорить о совершенно новой странице не только истории нашей страны, но и всего мира. Здесь можно найти все типы мегалитических построек, известных науке. Это и менгиры или стоячие камни, дольмены – каменные столы и гробницы, кромлехи – дугообразные каменные сооружения и геоглифы, и остатки каменных городов и амфитеатров, скрытых землёй и растительностью, и гигантские стены, и пирамиды.

Рубрики:  история

Без заголовка

Вторник, 28 Марта 2017 г. 21:21 + в цитатник
Это цитата сообщения бабочка_на_ладони [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Врачи подтвердили: красный лук творит чудеса с щитовидной железой (Рецепт)!

Более чем 200 миллионов человек по всему миру страдают от проблем щитовидной железы и их число растет с каждым годом, поэтому врачи постоянно пытаются придумать более эффективные методы лечения.
 
 
Одним из таких методов лечения был обнаружен известным российским врачом, доктором Игорем Князькиным, который придумал средство лечения щитовидной железы, включающее в себя всего один ингредиент, а именно — красный лук.
Читать далее...
Рубрики:  здоровье


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 23:11 + в цитатник
Это цитата сообщения TATIANA_36 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

2 капли в уши, и слух улучшается до 97 %! Даже старикам от 80 до 90 помогает это природное средство Средство для восстановления слуха

Как объясняют врачи, проблемы со слухом появляются главным образом в результате старения, и пожилые люди страдают от проблем со слухом. Тем не менее, сегодня все больше и больше людей сталкиваются с такими проблемами, независимо от возраста, пола или расы.

Потеря слуха в значительной степени препятствует способности нормально функционировать, для решения ежедневных задач. На самом деле, проблемы со слухом могут очень усложнить жизнь. Например, люди, которые имеют проблемы со слухом, очень часто сталкиваются с многочисленными проблемами и неприятными ситуациями на работе. Эта проблема может поставить вашу жизнь в опасность, так как вы можете не услышать сигналы транспортных средств во время прогулки.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье
фитотерапия

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 12:19 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Огурцы с мясом по корейски



Вкуснейшая закусочка радует, правильно сочетание мясо-овощи, блюдо нравится всем, кто уже успел к нему приложиться :).

Нам понадобится:

2 тонких длинных огурца
400 гр. (или немного меньше) мяса говядины
1 средняя луковица
1 сладкий красный перец
2 зубчика чеснока
1 ч.ложка без горки красного острого перца
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вяленое куриное филе



2 кусочка куриного филе
3 ст. л. соли
4 ч. л. чёрного молотого перца
2.5 ч. л. перца красного молотого
4 зубчика чеснока
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/птица

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 12:18 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Закуска из капусты

Хотите разнообразить свой стол блюдом из капусты, присоединяйтесь.

 Закуска из капусты на каждый день

Сегодня будем готовить очень вкусную закуску из капусты. Готовится закуска из капусты очень легко, а какая она вкусная, ее и гостям не стыдно подать и себя порадовать вкусненьким,

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/овощи

Без заголовка

Пятница, 03 Марта 2017 г. 12:17 + в цитатник
Это цитата сообщения _ДОМАШНИЕ_РЕЦЕПТЫ_ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Вкусные закуски в виде шариков

3937411_image_3 (604x402, 90Kb)

1. Оригинальный салат в шариках

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/закуски

Без заголовка

Вторник, 10 Января 2017 г. 23:51 + в цитатник
Это цитата сообщения КЕЙТАС [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Способы использования формочек для льда

3937385_3kofe_v_formochke_dlya_lda (510x700, 63Kb)

Лоток для льда прекрасно подойдет для изготовления маленьких десертов, создания уникальных кубиков льда, хранения продуктов (например, трав), или чтобы сделать запасы, который можно будет использовать по необходимости. После заморозки, кубики можно переместить в пакет для хранения в морозильной камере. Вот несколько примеров того, что может быть заморожено с помощью формочек для льда:

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/советы

Без заголовка

Воскресенье, 18 Декабря 2016 г. 02:18 + в цитатник
Это цитата сообщения Байкалочка_10 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ришелье на машинке. Видеоуроки.



















Рубрики:  рукоделье

Без заголовка

Суббота, 26 Ноября 2016 г. 23:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Светлана53 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

пирог с вареньем на скорую руку

Воздушный и безумно вкусный пирог на скорую руку... Не стыдно и к праздничному столу предложить!
пирог с вареньем на скорую руку
пирог с вареньем на скорую руку
Если ты в поисках удачного рецепта быстрой сладкой выпечки, можешь их смело прекращать.
пирог с вареньем на скорую руку

С тестом, напоминающим бисквит, не возникает никаких хлопот, а для начинки в закромах всегда найдется баночка густого варенья или джема: что еще нужно для успешного кулинарного предприятия?!

Пирог с вареньем на скорую руку
Ингредиенты
Читать далее...
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 00:02 + в цитатник
Это цитата сообщения Островок_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Маски для волос с горчицей.

Горчица при облысении.

Порошок горчицы развести в теплой воде до консистенции сметаны. Смесью натирать участок облысения до появления жжения. Затем смыть. Процедуру можно проводить ежедневно в течение месяца.

Маска, которая остановит выпадение волос и ускорит их рост.

2 ст.л. сухого горчичного порошка развести горячей водой, добавить 2 ст.л. горячей воды, 1 желток яйца, 2 ст.л. оливкового (или любого другого масла), 2 ч.л. сахарного песка. Все тщательно перемешать и нанести на корни волос, укутать голову п/э, сверху одеть шапку. Ждать нужно от 15 минут до 1 часа, в зависимости от того, можете ли терпеть.
Примечание: 15 мин. надо высидеть первый раз обязательно.
Маску нужно делать 1 раз в неделю, максимум 2 раза при очень жирных волосах (маска уменьшает жирность) в течение месяца. После смойте маску слегка теплой водой, затем промойте волосы шампунем. Эта маска с горчицей реально ускоряет рост волос, укрепляет их, придает больше объема и густоты. У многих людей, страдающих облысением, станут появляться новые волосы на залысинах.

Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА

Без заголовка

Суббота, 19 Ноября 2016 г. 00:01 + в цитатник
Это цитата сообщения Островок_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 простых причесок, которые осилит даже ребенок

Проснулась, заколола — и, вся красивая, помчалась по делам. перед вами несколько причесок, которые не требуют много времени.

Закалываем челку с помощью невидимки

 

Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Четверг, 06 Октября 2016 г. 22:37 + в цитатник
Это цитата сообщения Rele_Vremeni [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Канал почек — канал вечного блаженства

Канал почек — канал вечного блаженства

Автор: Чжен Фучжун "Лучший доктор - ты сам".
Перевод с китайского Елены Буяновой

Канал почек

Канал почек

Канал почек, это канал, который отвечает за счастье человека от рождения и до старости. Если вы хотите повысить качество жизни, следует тренировать и укреплять канал почек. Состояние почек часто определяется наследственностью, передается от предыдущих поколений.

Читать далее...
Рубрики:  массаж

Без заголовка

Суббота, 03 Сентября 2016 г. 23:50 + в цитатник
Это цитата сообщения Островок_любви [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

15 простых причесок, которые осилит даже ребенок

Проснулась, заколола — и, вся красивая, помчалась по делам. перед вами несколько причесок, которые не требуют много времени.

Закалываем челку с помощью невидимки

 

Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА

Без заголовка

Пятница, 02 Сентября 2016 г. 21:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Иринка_Валентинка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Советы травницы

КАЖДАЯ ТРАВКА БЛАГОСЛОВЛЕНА БОГОМ, часть вторая


Травница Елена Федоровна Зайцева с наместником Покрово-Еннатского монастыря в Башкирии игуменом Николаем (Чернышевым).


Окончание интервью с монастырской травницей Еленой Федоровной Зайцевой. 
Целебные травы 


— Господь нам дает все нужные травы. Не надо покупать заграничные травы, ехать за ними в Китай или еще куда. 

Лебеду добавляют в суп. Мы ее в детстве жарили и ели с картошкой. Сныть используют в супе вмес-то капусты. Из семян ширицы делают муку, добавляют их при солении огурцов. 
Читать далее...
Рубрики:  фитотерапия

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2016 г. 21:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Tamej [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Любимые рецепты

Салат "Карнавал"

На дно литровой банки положить 1 лавровый листик, 3 горошины черного перца и влить 1 ст.ложку подсолнечного масла.Слоями закладываем порезанные кольцами помидоры,огурцы,репчатый лук и заливаем маринадом

Маринад

3,5 ст.воды

2 -3 ст.ложки сахара,

1 ст.ложка соли с горкой

0,5 ст.9% уксуса

Маринад кипятим,Заливаем овощи горячей заливкой,стерилизуем 10 мин. и закатываем.

 

Свекла "Аленка"

 Натереть на крупной терке 4 кг свеклы. В кастрюле разогреть 0,5 л растительного масла, положить 0,5 кг мелко нарезанного репчатого лука, слегка обжарить. Влить 1,5 перемолотых красных помидоров,1 стакан 6% уксуса,добавить 1 стакан сахара,   60 г соли,  1 горький перец,   0,5 кг порезанного полосками болгарского перца и всыпать свеклу.Хорошо размешать и варить под крышкой 40 минут.В конце варки  добавить 100-200 г давленого чеснока. Разложить в стерильные банки,закатать и укутать.

 

Огурчики " Просто чудо" 

Маринад на 1 л воды:

1 ст.ложка соли с горкой

2 ст.ложки сахара без горки

4-5 штук  перца горошком (душистого и черного),

2-3 шт гвоздики,

2 шт.лаврового листа.

Специи положить на дно литровой  банки,плотно уложить мелкие огурчики,сверху на огурцы нарезать кольцами 1 морковь и 1 луковицу, добавить веточку петрушки.

Залить подготовленные банки простым кипятком,пусть постоят 10 минут,повторить заливку кипятком.На третий раз в воду положить соль и сахар,вскипятить,залить огурцы,добавить 1 ч.л 70% уксусной эссенции.Закатать.

Огурчики получаются просто чудо:маленькие,хрустящие,рассол вкусный.

 

Салат из огурцов с чесноком.

Можно приготовить из перезревших огурцов.

Огурцы порезанные - 4 кг;
Сахар - 100 г;
Соль - 3 столовые ложки;
Уксус 9% - 200г;
Растительное масло - 250 г
Перец молотый - 1 столовая ложка;
Чеснок давленный - 12 зубчиков
Зелень измельченная: петрушка, укроп.

В большую миску(чтобы было удобно мешать)режем огурцы как на салат: кружочками,полукругом,как получается в зависимости от размера огурца.Добавляем  подготовленную заправку.Хорошо перемешать и оставить на некоторое время,пока огурцы пустят сок..А за это время подготовим банки..Раскладываем в чистые 0,5 л банка ( с соком) и стерилизуем 15-20 мин),закатать крышками.

 

Салат "Нежинский"

На четыре 0,5 банки салата нужно подготовить:

свежие огурцы- 1,4 кг

лук репчатый-750 г

зелень укропа-20 г

соль-1 ст.ложка

сахар- 1 ст.ложка

уксус 9%- 100 г

черный и душистый перец- 8-12 горошин

лавровый лист - 2 шт

 Промытые огурцы  порезать на кружочки толщиной 3-4 мм, также и лук- кольцами или пластинками шириной 2-3 мм Укроп хорошо промыть,удалить грубые веточки и нарезать кусочками. На дно подготовленных банок положить горошины перца, половину лаврового листа, а затем  слоями уложить нарезанные огурцы и лук с укропом.Добавить в каждую банку  3/4 чайной ложки соли и  половину ч.ложки сахара.

Укладка овощей должна быть плотной.Наполняют банки на 1,5-2 см ниже горлышка. Сверху вливают 2 ст.ложки 5-6% столового уксуса и добавляют необходимое количество кипящей воды,(чтобы овощи были закрыты жидкостью,но не всплывали).Банки накрывают крышками и выдерживают в течение 20 мин.,а затем стерилизуют в течении 8-10 минут.

Перед подачей салат заправьте подсолнечным маслом

 

Салат «Столичный»

На 10 банок ёмкостью 0,5 л

1 кг- розовые томаты;

1 кг – сладкий(красный или зеленый) перец;

1 кг – белокачаная капуста;

1 кг – свежие огурцы;

1 кг – репчатый лук;

100 г – соль;

300 г- уксус столовый 5-6%

Помытые и высушенные овощи измельчить как на салат, добавить соль и уксус, хорошо перемешать.

Предварительно нагретое подсолнечное масло довести до кипения и охладить.

На дно подготовленных банок положить по 2 горошины душистого перца, по 1 бутону гвоздики,половине лаврового листка, 2 ст.ложки подсолнечного масла,затем уложить подготовленные овощи. Каждую банку надо долить образовавшимся соком и стерилизовать в течение 20 минут.

 

 Помидоры дольками

 

количество овощей произвольное

спелые  твердые  томаты

укроп

чеснок

лук

 

Для маринада:

3 литра воды

3 ст.л. соли

1 ст. уксуса

7 ст.л. сахара

по 1 ст.л. раст. масла в каждую баночку

Количество маринада рассчитано  на 7 литровых баночек. Подготовьте банки – промойте, просушите. Положите на дно веточку укропа, 1-2 зубка чеснока. Затем укладывайте половинки или четвертинки небольших томатов, чередуя их с кольцами лука. Укладывайте плотно, но не придавливайте, чтобы не раздавить. Положите в каждую баночку по 1 ст.л. подсолнечного масла

Приготовьте маринад: для этого достаточно вскипятить воду, добавив в нее соль, сахар, уксус. Разлить маринад по банкам с томатами, накрыть крышками и сразу же поставить стерилизовать.  Влить воду, рассчитав, чтобы вода доставала банки “по плечики”. Ставить в горячую воду банки, чтобы от перепада температур банки не полопались. Стерилизовать 15-20 минут. Быстро закатать и укутать до полного остывания в перевернутом виде

 

"Лечо" без уксуса

Свежие помидоры (лучше всего брать поздних сортов поспевания, тогда лечо получится более густым и ароматным) — 3 кг.
Болгарский сладкий перец (красный) — 10 шт
Сахарный песок — 1 стакан
Поваренная соль — 1-2 ст. ложки
Чеснок — 7-8 средних зубчиков
Смесь молотых перцев —1 ч. ложечка

Помидоры и болгарский перец тщательно промыть холодной водой. У помидор удалить плодоножки.У сладких перцев необходимо обрезать семенные коробки.
Часть помидор мелко нарезанных и перца ставим в большую кастрюлю, варим 10 минут, потом выкладываем туда крупно нарезанные помидоры, поваренную соль и сахар, далее смесь перцев. Варим ещё на протяжении 30 минут.В это время  стерилизуем в духовке банки, вместе с крышками.
Горячее лечо заливаем в банки и закатываем.

Переворачиваем и укутываем одеялом  Даём остыть до комнатной температуры.  Выход -7 баночек по 0,5 л

 

 Салат Слоеный

 

овощи (350x263, 24Kb)
На 4 кг огурцов нам нужно взять:
- 0,5 кг лука белого;
- 0,5 кг моркови;
- 4 помидора;
- 4 болгарского перца красного
- 1 пучок петрушки;
- 1 пучок укропа;
- 1 стакан уксуса;
- 1 стакан масла растительного;
- 3 столовые ложки соли
- 150 г сахара;
- горький перец (можно половину);

Лук порезать кольцами, морковь натереть на крупной терке, чеснок выдавить через чеснокодавку, огурцы очистить от кожицы, нарезать на кубики, помидоры нарезать на дольки, перец на полоски. Нарезайте так, чтобы все гармонировало в тарелке!

Все сложить в эмалированную посуду, добавить зелень, уксус, масло и оставить на 6 -7 часов, чтобы салат пустил сок.

 

Маринованный перец по-армянски 

Ингредиенты:

 

5 кг красного (мясистого) сладкого перца
300 г чеснока
100 г зелени петрушки
100 г зелени кинзы.

Для маринада:

1,5 л воды
120 г соли
250 г сахара
5 лавровых листов
12 горошин душистого перца
1 стакан растительного масла (я использовала стакан на 250 г)
1 стакан уксуса 9%.

 

Способ приготовления:

 

Перец вымыть, удалить плодоножку, разрезать на 3-4 части, чеснок и зелень вымыть и измельчить.
В кипящую воду добавить все ингредиенты для маринада КРОМЕ уксуса, довести до кипения. Перец порциями опускать в кипящий маринад на 5-10 минут, затем кусочки перца выложить в заранее простерилизованные сухие банки, пересыпать чесноком и зеленью.
В маринад влить уксус, довести до кипения, залить перец.
Накрыть банки   крышками, стерилизовать банки в течение 15-20 минут   , затем закатать,   дать остыть и убрать в прохладное место. Выход 4 литра.

 

 

Икра Кабачковая

6 кг кабачков

2,5 кг моркови

1 кг лука

0,5 кг томатной пасты(или 1 кг помидоров измельч)

300 г чеснока

1 стакан растительного масла

соль 2 ст.ложки

сахар 3 ст.ложки

лист лавровый- 1 шт

по желанию можно добавить сладкий перец, майонез?????( не знаю зачем?)

уксус 9%-  4 ст.ложки

Кабачки и морковь чистим от кожицы, режем, чтоб в кастрюлю уместить, и варим до мягкости, залив водой. (Если будет перец,то его варим вместе с кабачками и морковью)
Пока варятся кабачки и морковь (перец)- лук почистить, нарезать и слегка поджарить на растительном масле. 
Воду с кабачков сцедить, добавить обжаренный лук, погрузить в кастрюлю блендер и все разбить в однородное пюре. Добавить соль,сахар,томат(или помидоры).Варить в течение 2 часов..В конце варки добавить измельченный чеснок и лавровый лист.Горячим разложить по банка и закатать. Чтобы не пригорало ,нужно в сквороду или на лист железа насыпать соли и поставить на огонь ,а сверху -кастрюлю

 

 

Рубрики:  кулинария/консервация

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2016 г. 21:55 + в цитатник
Это цитата сообщения Tamej [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

универсальная таблица маринадов

Рубрики:  кулинария/консервация

Без заголовка

Вторник, 05 Июля 2016 г. 21:54 + в цитатник
Это цитата сообщения Tamej [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

ЧАЙ НА ЛЮБОЙ ВКУС

Многие любят чай из свежих листьев смородины, земляники, вишни и на зиму ими запасаются. Но чай из высушенных растений получается не таким насыщенным по цвету, вкусу и аромату, как из свежих, а тем более из ферментированных листьев. В этом абсолютно уверены Александр и Алена Хлопцевы из поселения родовых поместий «Звон–гора» под Витебском.

 

Ферментирование — обязательный атрибут чайной традиции, позволяющий получить черный, желтый или красный чаи. Когда мы завариваем просто высушенные травы, то используем не более 10 — 15% накопленных в них полезных веществ. Ферментирование — начальный процесс самопереваривания любого продукта. С биохимической точки зрения это окисление без доступа кислорода за счет собственных ферментов, то есть соков. Сложные крахмалы и белки преобразовываются в более простые и, что очень важно, в водорастворимые и легкоусвояемые вещества.

 

Из привычных примеров ферментации продуктов в собственном соку можно назвать квашеные капусту, грибы и огурцы, моченые яблоки, закваску для хлеба. Если говорить об их пользе, то, к примеру, витамина С в квашеной капусте в 20 раз больше, чем в свежей.

 

Оказывается, легко в домашних условиях приготовить и ферментированный чай. Ребята экспериментировали с листьями различных культур, собранными в разные сроки — и весной, и летом, и осенью. Но чтобы чай получился вкусным и ароматным, важно правильно выбрать растения: в их листьях должны быть дубильные вещества. Без них чай получится невкусным. Смело можно готовить чай из растений, плоды которых мы с удовольствием употребляем в пищу: яблони, клубники, вишни, черноплодки, ежевики, малины, черной смородины, груши, сливы, терна, кизила, лоха, винограда, айвы... В листьях этих культур дубильных веществ в достатке.

 

А начинали Александр и Алена свои чайные эксперименты с иван–чая — исконно русского чая. Именно кипрей до Октябрьской революции поставляли в Европу. Чай из него очень полезен для иммунитета, отлично влияет на желудочно–кишечный тракт. И для мужского здоровья иван–чай — помощник хоть куда. Слабый его настой действует как снотворное, а крепкий бодрит не хуже кофе.

 

Очень ароматный с мягким сладким вкусом ферментированный чай из листьев яблони. Если вы осипли или болит горло, то этот напиток будет как нельзя кстати: голос вернется. Листья яблони (впрочем, как и других плодовых и ягодных культур) лучше всего заготавливать не ранней весной, а осенью, когда деревья уже отплодоносили. Тогда польза и аромат чая усиливаются в разы.

 

Чай из листьев клубники (или земляники садовой) получается очень насыщенного цвета, сладковатого вкуса и аромата. Не менее вкусен и чай из листьев лесной земляники. У чая из листьев вишни немного терпкий, но очень приятный вкус, а запах, как у «пьяной вишни». Терпкий, яркий, чем–то похожий на вишневый, но более концентрированный, с легкой кислинкой вкус и у чая из аронии, или черноплодной рябины. Листья черноплодки лучше собирать, когда они начинают краснеть. Арониевый чай хорошо снижает давление. А лист обычной красноплодной рябины — отличное мочегонное средство.

 

Чай из листьев груши — очень мягкий как по вкусу, так и по аромату. И такой глубокий, густой! Остается сладковатое послевкусие. Вкусным получается и чай из ферментированных молодых листьев клена остролистного. В старину такой напиток давали роженицам для быстрого отхода детского места и восстановления сил. Очень ароматный чай из молодых и клейких листьев березы. Но ферментировать их очень тяжело: причиной тому восковой налет.

 

Чай из листьев черемухи получается с ароматом ликера «Амаретто», а из виноградных листьев — с приятной кислинкой. Отлично ферментируются листья лещины, душицы, манжетки, голубики. А вот листья черники и брусники для ферментации не годятся — слишком сухие. Не стоит ферментировать и листья пряных трав: мяты, мелиссы и других. Аромат им придают эфирные масла. Во время ферментации запах эфирных масел трансформируется, а при сушке — улетучивается.

 

На мастер–классе, который ребята провели для читателей «СБ», мы ферментировали листья малины. Лучше их рвать без грубых черенков. И еще нюанс: у малины обратная сторона листьев серебристого цвета и даже после сушки остается такой. Верхняя же сторона листа меняет свой цвет, поэтому нужно ориентироваться именно на нее. Лист малины, как уверяет Алена, очень полезен для женщин. И все благодаря фолиевой кислоте, которая стимулирует работу матки.

 

Ферментировать культуры надо отдельно друг от друга, а уже потом (при желании) смешивать. Листья собираем в сухую погоду, лучше утром. И желательно выбирать растения, находящиеся в тени: у них более сочные листья, поэтому и процесс ферментации будет проходить лучше. Листья не стоит мыть: на них находятся бактерии, непосредственно участвующие в процессе ферментации. Да и само окисление должно идти только в собственном соку. Грязные листья собирать нельзя! После этого их нужно перебрать, чтобы отбраковать поточенные или заселенные вредителями, и завялить, чтобы потом было легче перерабатывать. Кроме того, избыток в листьях влаги не позволит качественно провести ферментацию. И эту процедуру нельзя пропускать. Ведь во время завяливания начинают происходить реакции, частично разрушающие хлорофилл и другие соединения, придающие листу вкус и запах, накапливаются эфирные масла и образуются другие ароматические вещества, обеспечивающие чаю неповторимый букет.

 

Чтобы подвялить листья, раскладываем их в помещении на хлопчатобумажном или льняном полотне слоем 3 — 5 см и периодически ворошим. Лучи солнца не должны попадать на растения, иначе они будут подсыхать, а не вялиться. Это не только осложнит их переработку, но и ухудшит качество будущего чая. В среднем процесс завяливания (в зависимости от влажности и температуры воздуха, от заготавливаемой культуры и состояния листа) занимает до 12 часов. Лучшая температура — плюс 20 — 24 градуса при относительной влажности воздуха 70%.

 

Завялить можно и в плотной хлопчатобумажной или льняной ткани. Отлично подойдут покрывала, полотенца, скатерти, простыни. Тонким слоем равномерно распределите листья по ткани, сложите ее и скрутите как можно более плотно, словно белье выкручиваете. Ткань впитает лишнюю влагу, листья не пересохнут и станут более податливыми для дальнейшей переработки. Если через 5 — 6 часов листья еще не завялились, то их можно переложить в другую сухую ткань и завернуть еще раз. То, что процесс завяливания закончен, можно определить, сложив листик пополам. Если слышен «хруст» центральной жилки, то нужно продолжить процесс. Если «хруста» у большей части листьев нет, переходим к следующему этапу. Можно провести и другой тест: сильно сжать горсть завяленных листьев. Если комок не раскрывается, значит, листья завялились. Из них получаются более крепкие гранулы.

 

Теперь нам нужно разрушить структуру листа, чтобы выделился сок. Это позволит по максимуму извлечь из растения полезные вещества и более качественно провести ферментацию, которая начинается с момента разрушения клеток и выхода сока на поверхность листа.

 

Сделать это можно несколькими способами. Во–первых, вручную. Возьмите 7 — 10 листочков и прокатайте их с усилием несколько раз между ладонями, пока они не потемнеют от выступившего сока. Второй вариант — вымешивание и сминание листьев. Это похоже на замес теста. Энергичными выжимающими движениями «месите» листья в глубокой и широкой миске или прямо на столе в течение 15 — 20 минут. Проще и легче перекрутить листья на мясорубке (еще лучше — на электрической) через решетку с крупными отверстиями.

 

Размятые листья Алена очень плотно укладывает в эмалированную, фарфоровую или стеклянную емкость. Закрывает крышкой, чтобы было как можно меньше доступа воздуха, и ставит в теплое место на ферментацию.

 

Можно полученную сочащуюся массу плотно (граммов по 600 — 700) сложить в мешочки из тонкой (почти марлевой) натуральной ткани, скрутив и сдавив их, чтобы получился плотный шарик. Вместо ткани используют и крафт–бумагу, а полученный «травожег» подвешивают в теплом темном месте.

 

Время ферментирования зависит от температуры. Чем она выше, тем ферментация идет быстрее. Но опасны как слишком высокая температура, так и чересчур низкая, при которой ферментация идет намного дольше обычного. Оптимальная температура — плюс 22 — 26 градусов. При ниже плюс 15 процесс прекращается, при выше плюс 30 градусов часть растворимых продуктов, дающих крепость настою, переходит в нерастворимое состояние, ухудшая тем самым качество чая.

 

К концу ферментации запах массы усиливается и приобретает интересные нотки — у каждого растения они свои. Важно поймать это время. Если хотим получить желтый чай, ферментируем 2 часа, если красный — от 6 до 24 часов. Если выдержать больше суток, то получим черный чай. Обычно через три дня ферментируемая масса начинает плесневеть, поэтому допускать этого нельзя. Также не допускайте, чтобы масса закисла или забродила.

 

После ферментирования из пластичной зеленой массы можно сформировать гранулы любой формы — шарики, кубики, пирамидки, таблетки, плитки. Можно закатать в них и целые цветы, которые при заваривании будут распускаться. А можно и оставить все как есть.

 

Затем полученные гранулы надо разложить тонким слоем (0,5 — 0,7 см) на крафт–бумагу и высушить в прохладном продуваемом месте. Или же в электросушилке при температуре не выше плюс 45 градусов. Важно не пересушить чай, иначе он потеряет вкус и аромат.

 

После сушки даем чаю остыть до комнатной температуры (иначе пойдет конденсат и лист заплесневеет) и только после этого пересыпаем его в емкости для хранения. Это могут быть полотняные мешочки, стеклянные банки, пластиковые контейнеры, берестяные или металлические коробочки. Храним чай в темном сухом месте.

 

Александр и Алена заметили, что ферментированный и высушенный чай по–настоящему ароматным становится только через 1 — 1,5 месяца. Поэтому хорошо бы дать ему время еще и для так называемой уже сухой ферментации. Только что приготовленный чай может и не впечатлить, зато правильно сферментированный не теряет своих качеств до 2 лет.

 

А можно приготовить и «многокомпонентный» чай. Для этого по отдельности до сока растираем листья, к примеру, яблони и аронии. Затем их разворачиваем и заворачиваем снова, но уже сложив друг в дружку, а вовнутрь — цветок. Приготовленный чай можно украсить лепестками, ягодами и кожурой самых разнообразных культур — от цветков садовых растений (яблони, сливы, груши и так далее) до лепестков цветов (розы, бархатцев, флоксов, хризантем, ромашек, настурции, цинний, астр, топинамбура, подсолнечника, пионов и других). Также можно добавить в готовый чай высушенные ягоды малины, брусники, рябины, аронии, черники, земляники или тонко нарезанную кожуру яблок и груш... Хорошо смотрятся в чае и высушенные, но оставшиеся зелеными листики брусники.

 

Фантазируйте, и приятного вам чаепития!

 

Внимание

 

Выбирая растения для чая, проконсультируйтесь с врачом. Долгое время пить только один напиток не стоит.

 

Справка «СБ»

 

Для приготовления чая не стоит ферментировать лекарственные растения. Например, ромашку, зверобой, тысячелистник, родиолу розовую, эхинацею. Во–первых, чай получится невкусным. Во–вторых, свойства лекарственных растений при ферментации могут ослабеть, исчезнуть или измениться.

 

Совет «СБ»

 

Грубые листья трудно скручиваются, да и сока дают мало. Поэтому и хуже идет ферментация. Исправить ситуацию можно, если предварительно заморозить подвяленные листья. Чем дольше они лежат в морозильнике, тем легче потом ферментируются.

 

Советская Белоруссия № 195 (24825). Суббота, 10 октября 2015

Автор публикации: Наталья ТЫШКЕВИЧ

Серия сообщений "лечебные травы":
Часть 1 - ЦИКОРИИ ОТ СТА ХВОРЕЙ
Часть 2 - Мацерат
...
Часть 23 - Настойки трав на водке
Часть 24 - Дягиль лекарственный: применение и противопоказания
Часть 25 - ЧАЙ НА ЛЮБОЙ ВКУС
Рубрики:  фитотерапия

Без заголовка

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:41 + в цитатник
Это цитата сообщения MARGARITkA_OOZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Изделия из картона

 

 

   
1. 
2. 
Читать далее...
Рубрики:  рукоделье

Без заголовка

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Lvovich-sea [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Заправки для овощных салатов

 

Заправки для овощных салатов

Сегодня, мы с вами будем готовить соусы или ЗАПРАВКИ ДЛЯ ОВОЩНЫХ САЛАТОВ.

4765034_soys (594x353, 483Kb)

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы

Без заголовка

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:31 + в цитатник
Это цитата сообщения воронина_таня [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Форшмак из селедки (3 популярных рецепта форшмака)

 

Здесь собраны популярные рецепты форшмака из селедки

Продукты:

  • сельдь соленая- 50г
  • репчатый лук — 10−15г
  • яблоки — 10−15г
  • пшеничный батон без корки — 5−10г
  • сливочное масло — 10г
  • сахар — 5г
  • столовый уксус 3%-ный — 5г
  • лук зеленый — 10г
  • лимонная кислота
  • черный перец горошком — 1−2 шт.

Приготовим форшмак из селедки:

Выпотрошить сельдь, в зависимости от степени ее солености подержать 2−4 часа в молоке. Разделать тушку на филе, отделить косточки, мякоть мелко порубить или пропустить через мясорубку. Яблоко очистить от кожуры и мелко порубить, соединить с порезанным луком. Батон размочить в кипяченой воде, отжать и добавить к яблоку и луку; пропустить через мясорубку. К полученной массе добавить масло, молотый перец, лимонную кислоту и все хорошо перемешать. Селедочный фарш соединить с полученной массой, перемешать и выложить в селедочницу. Форшмак можно приправить уксусом и украсить зеленым луком, укропом или зеленью петрушки.

Источник рецепта форшмак из селедки: Еврейская кухня, 1998

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЕДКИ № 2

Продукты:

  • соленая сельдь (филе) — около 200г;
  • репчатый лук — 1 шт.;
  • яйцо — 4 шт.;
  • яблоко (кислое) — 1 шт.;
  • уксус — 1−2 ст.л.;
  • для украшения: вареный желток

Лук мелко-мелко порубить ножом или измельчит в процессоре. Вареные яйца разделить на желтки и белки. Белки мелко порубить, желтки порубить, а затем растереть с уксусом. Яблоко натереть на мелкой терке. Распотрошить селедку, отделить филе. Мелко порубить филе ножом. Смешать все ингредиенты в миске и перемешать.Уложить в селедочницу форшмак, оформив его как целую рыбу с головой и хвостом. Сверху украсить измельченным желтком.

Если масса для форшмака получится слишком жидкой, добавьте 1−2 кусочка хлеба. Хлеб надо предварительно замочить в молоке. Если селедка окажется слишком соленой, залейте ее молоком и оставьте на несколько часов.

ФОРШМАК ИЗ СЕЛЕДКИ СО СВЕЖИМИ ОГУРЦАМИ

Продукты:

  • селедка — 150г
  • яйцо — 2 шт.
  • огурец (свежий) — 2 шт.
  • морковь (отварная) — 1−2 шт.
  • зеленый лук — 20г
  • сливочное масло — 40г.

Пропустить через мясорубку сельдь, вареную морковь, слив. масло. Посыпать рубленным яйцом и зеленым луком. Рядом положить нарезанные кружочками свежие огурцы.

http://pri-gotovim.ru



Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:29 + в цитатник
Это цитата сообщения lud09 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Что такое форшмак?

 

Что такое форшмак?

Что такое форшмак

По этому вопросу в Интернете очень много споров. Настоящий форшмак меня научила делать моя «еврейская» бабушка. Так я называю свою родную бабушку. Она уехала с дедушкой-израильтянином к нему на Родину и там научилась готовить форшмак. Учителем была бабушкина свекровь. То есть я предлагаю вам форшмак, так сказать, из первых уст.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/рыба

Без заголовка

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:27 + в цитатник
Это цитата сообщения Дама-хозяйка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Экономная хозяйка. Часть 2 - Домашние заготовки

Читайте также: Экономная хозяйка. Часть 1 - Питание

Приятно, что тема "экономная хозяйка" вызвала у вас большой отклик. Поэтому изменила первоначальный план решила рассказывать подробнее о том, на чем можно экономить в домашних условиях. Экономить время и деньги. Сегодня бережём содержимое своих кошельков.))
Краткое содержание поста:
1. Как заготовить домашние приправы (укроп, петрушка, перец, лук,овощи) на зиму?
2. Как заморозить огурцы?
3. Как заморозить ягоды для компота?
4. Как лучше заморозить клубнику?
5. Как сделать домашний сыр маскарпоне?


1. Делаем домашнюю «Вегету»


Универсальную приправу к блюдам «Вегета» (Vegeta) знают все. Она представляет собой комбинацию сушеных овощей + соль, сахар, крахмал, усилители вкуса и красители. Мы расскажем о том, как сделать домашнюю «Вегету» только из сушеных овощей и зелени, без вредных и сомнительных добавок. Полезно, просто и экономно.

Состав и пропорции зависят от вкуса и желания. Вот что может войти в состав приправы:
• Морковь • Болгарский перец • Пастернак • Сельдерей • Петрушка • Укроп • Перья зеленого лука и т.д.

Приготовление «Вегеты» дело не одного дня, но в принципе, не утомительное.
Петрушку и укроп можно сушить в микроволновке. Это займет 2-3 минуты. Вот как это делается:

Продолжение >>>

Рубрики:  кулинария/консервация

Без заголовка

Суббота, 02 Июля 2016 г. 23:24 + в цитатник
Это цитата сообщения bahera [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Сахарный диабет излечим (II тип)

Вилунас Юрий Григорьевич
Сахарный диабет излечим

 

Как мне удалось победить сахарный диабет

Пять лет назад вышла моя книга “Рыдающее дыхание против диабета” с подзаголовком “Полная нормализация без лекарств и диеты” (СПб., 1999). В ней я впервые рассказал о том, как мне удалось самостоятельно, без помощи врачей излечиться от сахарного диабета.

В обстановке, когда традиционная медицина объявляет сахарный диабет неизлечимой болезнью, появление противоположной точки зрения, утверждающей возможность излечения этой тяжелой болезни на основе использования открытых мной природных механизмов естественной саморегуляции (рыдающего дыхания, импульсного самомассажа, естественного ночного отдыха и др.), произвело настоящий шок. Однако официальная медицина использовала “фигуру умолчания” и сделала вид, что ничего в сущности особенного не произошло. Кто-то (к тому же даже не врач) говорит о совершенно немыслимых вещах, и потому стоит ли обращать на это серьезное внимание. Ведь во всем мире нет ни одного человека, который бы излечился от диабета, в том числе — в самых развитых странах.

Читать далее...
Рубрики:  здоровье

Без заголовка

Понедельник, 20 Июня 2016 г. 16:55 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирь. Неожиданные полезные свойства и рецепты

3925311_maska_s_imbiryom (396x475, 49Kb)Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/соусы
КРАСОТА

Без заголовка

Суббота, 18 Июня 2016 г. 00:26 + в цитатник
Это цитата сообщения LediLana [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Имбирь. Неожиданные полезные свойства и рецепты

3925311_maska_s_imbiryom (396x475, 49Kb)Имбирь – одно из самых известных лекарственных растений, которое используется и в медицине для лечения различных заболеваний, и в кулинарии для придания блюдам особого, пикантного вкуса. Корень имбиря, употребляемый в пищу – это сырые или переработанные корневища многолетнего растения вида Zingiber officinale, родина которого – страны Южной Азии, хотя сегодня имбирь выращивают в различных тропических регионах: и в Азии, и в Австралии, и даже в Западной Африке.

Читать далее...
Рубрики:  кулинария/консервация

Без заголовка

Среда, 08 Июня 2016 г. 21:12 + в цитатник
Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

10 "божественных" шоколадных десертов, которые можно приготовить за 10 минут!

1. Маффин в чашке

4121583_271260R3L8T8D650Amandin_Blogdereceptes_Mugcake (650x431, 134Kb)

Ингредиенты:

3 ст. л. муки
1 ч. л. растворимого кофе
2 ст. л. какао-порошка
2,5 ст. л. сахара
1/4 ч. л. разрыхлителя теста
2 ст. л. молока
1 яйцо
2 ст. л. растительного масла
1/2 ч. л. ванилина

далее
Рубрики:  кулинария/десерт

Без заголовка

Вторник, 10 Мая 2016 г. 22:56 + в цитатник
Это цитата сообщения Purple_velvet [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Как отрастить брови - правильный уход

Форма широких естественных БРОВЕЙ давно укрепилась в качестве бьюти-тренда. И в подтверждение этому открываются все новые и новые brow-бары, выпускаются многочисленные коллекции, посвященные уходу или МАКИЯЖУ только бровей. Тем, кого природа не обделила густыми и широкими бровями, беспокоиться не нужно. А что делать обладательницам тонких и редких, «замученных» за долгие годы бесконечными коррекциями? Отращивать!

Выясняем, как сделать брови широкими и модными!

Регулярно отшелушивая кожу, мы позволим новым волоскам пробиться сквозь верхний слой кожи. А еще улучшим микроциркуляцию и тем самым простимулируем рост волос.

Для этого подойдет обычный СКРАБ ДЛЯ ЛИЦА, которым вы регулярно пользуетесь.
Возьмите небольшое количество средства и помассируйте им брови и кожу вокруг.
Процедуру повторяйте в течение месяца примерно 2 раза в неделю, на чувствительной, сухой или раздраженной коже - раз в неделю.
Параллельно со скрабом используйте питательное масло для бровей.

брови/3740351_ (700x437, 190Kb)

Читать далее...
Рубрики:  КРАСОТА

Без заголовка

Вторник, 10 Мая 2016 г. 22:54 + в цитатник
Рубрики:  душа

Без заголовка

Суббота, 07 Мая 2016 г. 22:23 + в цитатник
Это цитата сообщения povarru [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

100 рецептов Маффинов - выпечка по домашнему!

Кулинарное сообщество Li.Ru - Рецепты маффинов

 

Вкусные Маффины

 

Маффины домашние/5281519_medovie_maffini_30587 (700x524, 73Kb)

Смотреть подборки рецептов
Рубрики:  кулинария/выпечка

Без заголовка

Пятница, 06 Мая 2016 г. 21:30 + в цитатник
Это цитата сообщения Томаовсянка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Курт Воннегут: нужно быть добрым, ...

  Воннегут писал с удивительной легкостью, а неиссякаемая живость его мысли (он писал и в последние годы жизни, а дожил он до 84 лет; последняя книга "Человек без Родины" вышла в 2005, за два года до смерти) позволяла ему в свойственной ему ироничной манере, на первый взгляд (но только на первый) даже небрежной, излагать взгляды на человеческую природу, завести непринужденный диалог с читателем. Поэтому книги Курта Воннегутаа читаются просто и с удовольствием.



 

Читать далее...
Рубрики:  психология

Елена Свитко Рецепты св. Хильдегарды

Четверг, 28 Апреля 2016 г. 22:05 + в цитатник
Рубрики:  фитотерапия



Процитировано 2 раз
Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Пятница, 08 Апреля 2016 г. 22:32 + в цитатник
Это цитата сообщения Belenaya [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!]

Жировик (липома) лечение народными средствами

0_73dc7_7de165ee_XL (300x300, 108Kb)





1. Лечение жировика (липомы) с помощью печеного лука
Темное хозяйственное мыло измельчают с помощью терки. Затем нужно выбрать небольшую луковицу, испечь. Не дав ей сильно остыть (пока она еще теплая), луковицу измельчают ножом или пропускают через мясо рубку. Оба ингредиента смешивают. Полученную массу прикладывают компрессом к жировику. Повязку нужно менять не реже 2-3 раз в сутки. Курс лечения продолжают пока жировик (липома) не сойдет. Смесь хранить в холодильнике.

2. Народный метод лечения жировика "лечебная травинка"
Если стал расти жировик, можно попробовать старинное рецепт лечения. Ближе к осени, когда копают картошку, на лугу со скошенной травой, с корнем вырвать из земли прочную травинку и легонько об колоть ею жировик. После этого закапывают травинку вверх корнями в ту же ямку, откуда ее выдернули. Через несколько дней даже большой жировик исчезает. Этот же способ помогает от бородавок.

Читайте далее…

Рубрики:  здоровье
фитотерапия


Понравилось: 1 пользователю

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 23:23 + в цитатник
Рубрики:  фитотерапия

Без заголовка

Вторник, 15 Марта 2016 г. 23:06 + в цитатник


Поиск сообщений в molnika
Страницы: [305] 304 303 ..
.. 1 Календарь