Утка с брокколи и сладким перцем

Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:14 + в цитатник

С утра ищу вкусные кулинарные рецепты для новогоднего стола! Даже не знаю что выбирать. Но пока остановилась на утке с брокколии сладким перцем. Я что-то в последнее время влюбилась в брокколи!! Вместо любого гарнира теперь у меня брокколи))И еще,ни разу не готовила, и не пробовала утку. Думаю, как раз на праздники и приготовлю!
(500x478, 112Kb)

Что нам нужно:

Филе утки - 500 г.
Брокколи - 150 г.
Яйца - 2 шт.
Красный перец - 1 шт.
Желтый перец - 1 шт.
Чеснок - 1-2 зубчика
Бульон куриный - 3/4 стакана
Белое сухое вино - 2 ст. ложки
Соевый соус - 2 ст. ложки
Соль, перец по вкусу

Приготовлнеие:
1. Тщательно вымойте и обработайте утку в проточной воде, нарежьте порционными кусками. Залейте яичным белком, посолите, поперчите и оставьте на 30 минут.

2. Подготовленную утку положите в форму для запекания, выстланную фольгой. Запекайте до образования золотистой корочки при температуре 200 градусов, затем выложите на тарелку.

3. Перец и брокколи вымойте в холодной воде и нарежьте небольшими кусочками.

4. Влейте в кастрюлю бульон, вино, соевый соус, добавьте рубленый чеснок, доведите до кипения и опустите туда овощи. Тушите до готовности
на медленном огне.

5. Подавайте утку, украсив ее овощами и полив соусом.
Вот такой вот вкусный рецептик!! Приятного аппетита!!

Рубрики:

рецепты

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Долли-кет обратиться по имени Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:28 (ссылка)

Я совершенно не умею готовить утку. Но знаю, что если все правильно сделать, она может быть необычайной вкусноты. Надо попробовать этот рецептик:)

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:30ссылка

нармина_насруллаева

Попробуй, Ленка. Я вообще никогда утку не готовила))) Не знаю как у меня получится)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:48ссылка

CosmoTb

Уверена у тебя все очень вкусно получится:)
А я вот на такие подвиги не способна, тем более что на новый год у всех традиционные блюда, а не буду себя этим утруждать и решила, что лучше легкое приготовлю, но зато не такое как у всех:)
Уже знаю что буду готовить: салат с апельсинами и крабовми палочками, салат а-ля мексиканский с лобио (фасоль), ветчиной и кукурузой, фаршированные яички, курочку пожарит мужа сестра я думаю, и обязательно сладкое, пока не решила что именно:) Еще хочу ликер сделать а=ля Бейлис, только более крепкий:) это пока в планах:)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:53ссылка

нармина_насруллаева

Молодец!! У меня салатиков много в голове!!! Даже не знаю какую выбрать....шашлыки очень хочу, и наверное утку приготовлю...попробую))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:57ссылка

CosmoTb

Я страюсь под новый год нестандартные блюда подыскать, но чтобы были легко приготовимы:)
из меня не ахти какой кулинар:)
Люблю и умею печь, но из=за того что нет пока духовки, то пока торможу, не знаю что придумать, может куплю коржи и из них изображу что-нибудь:)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 14:59ссылка

нармина_насруллаева

Моя духовка тоже не работает(((((( Жду подвига от мужа уже полтора месяца))))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:06ссылка

CosmoTb

я пока и не жду:) пол года точно, надеюсь потом сможем себе позволить приобрести:)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 23:47ссылка

ТАТКИН_блокнот

Да то вроде таже курица.Главное из брокколи размазню не сделать)))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Четверг, 16 Декабря 2010 г. 17:38ссылка

нармина_насруллаева

NE_UKUSHU, Именно!!! Всего пару минут и все!))))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Азовец обратиться по имени Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:10 (ссылка)

Понравилась утка запечёная, фаршированная грушей и айвой.Не ожидал.

Ответить С цитатой В цитатник

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:11ссылка

нармина_насруллаева

А не с яблоками????))) Я с яблоками читала, не знаю как вообще на вкус утка))

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:14ссылка

Азовец

С яблоками на любителя,мне не нравится.А груша с айвой дают оболденный вкус,к тому же айва как то нейтрализует или как сказать утиный жир.Может это только нам понравилось,но гости были довольны.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:24ссылка

нармина_насруллаева

Я тоже люблю вкус айвы. Мама готовит голубцы-внутри кусочек айвы..Но без томатной пасты. Попробуйте))) Вкусно очень)

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:28ссылка

Азовец

Спасибо,мои когда рыбу заливную делают мне просто жаренную оставляют.Ем рыбу в любом виде,в томате не люблю ничего.Свежие помидоры,да в любом количестве!Я единственный кто ест айву просто так.Мне нравится.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:46ссылка

нармина_насруллаева

Я тоже люблю айву просто так. у нас такие вкусные растут!!!!!!!! У папы в саду....

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Среда, 15 Декабря 2010 г. 15:51ссылка

Азовец

Дразнися???
Так вот я писал тебе как курицу с картошкой делаю.Тот жир в сковородке и я щас на нём картоху поставил,тоже пополам резанную.Вот.