Отличительные особенности армянской кухни

Культура приготовления и приема пищи у народов, населяющих Кавказский регион — это целый мир, изучение и описание которого займет многие тома. Кухня Армении столь же древняя, сколь и история народов, живущих здесь. Например, мацун (или, иначе, мацони— простокваша) наряду с хлебом всегда есть в любом доме. О полезных свойствах мацуна слагали легенды, поэты воспевали его в своих стихах, а простота изготовления идоступность даже самым бедным слоям населения сделали его компонентом множества вкуснейших блюд.

Однако основным продуктом в питании кавказских народов является мясо, преимущественно баранина. Говядина и свинина используются реже. В меню повседневных, праздничных и ритуальных трапез много блюд из мяса птицы — кур, гусей, индеек. Особое место в кавказской кухне занимают блюда из рыбы, в том числе из форели, осетра или сига, которые почти всегда присутствуют в меню праздничного стола. К слову, раньше предметом особой гордости богатых землевладельцев были не только винные погреба, но и водоемы, где разводили породы особо ценных рыб, в частности ручьевую форель. Для приготовления повседневных рыбных блюд чаще используются сазан, толстолобик, хек и судак.

Обычно на стол сначала подают супы, потом блюда из баранины или говядины, затем рыбные, а на десерт — фрукты и сладости.

Характерные особенности режима питания жителей Кавказа во многом определяются климатическими условиями. Завтрак преимущественно состоит из легкой пищи, обед — несколько плотнее, а все самое жирное и острое подается на ужин, когда за столом собирается вся семья, гости или просто соседи, чтобы насладиться произведениями кулинарного искусства хозяек, выпить вина и просто приятно провести вечер.

Блюда из овощей

Тыква запеченная

На 1 средней величины тыкву: 3 яйца, 1 стакан сухарей, 1 стакан сметаны, 100 г сливочного масла; сахар по вкусу.

Тыкву очистить от кожуры и семян, нарезать ломтиками, обмакнуть во взбитые яйца, сухари, уложить в сотейник, немногопосолить, посыпать сахаром по вкусу и, полив сметаной, поставить в печь, чтобы зарумянилась.

Отдельно подать молоко, сахар и корицу.

Блюда из птицы

Курица тушеная с бамией

На 125 г курицы: 25 г репчатого лука, 20 г топленого масла, 100 г бамии, 200 г помидоров, 15 г лимона; соль, перец, зелень петрушки по вкусу.

Подготовленную тушку курицы отварить и разрезать на куски, бульон процедить. Куски курицы положить в кастрюлю, добавить мелко нарезанный, обжаренный репчатый лук, бамию, лимонный сок, соль, перец, разрезанные пополам помидоры, закрыть крышкой и на небольшом огне тушить до готовности. Курицу можно тушить целиком. Подать курицу, посыпав зеленью петрушки.

Коллекция рецептов приготовления кексов. Варианты национальных кексов. Кексы с несладкими, десертными, фруктовыми и шоколадными начинками.

Овощные кексы

 

Несладкие кексы

Кекс "Венок с салом и луком"

Кекс на сметане

Кекс с печеночной начинкой

Тунцовые кексы

Ореховые несладкие кексы с цуккини

Кекс на майонезе

 

Десертные кексы

Кекс с сыром

Медовый кекс с пряностями

Мармеладный кекс с имбирем

Кексы с коньяком

Кекс бисквитный

Кекс ванильный



Дачный кекс на сгущенке

Кекс "Черный"

Кекс "Ириска"

Кекс с белым вином

Кекс с корицей и вареньем

Глазированные кексы

Фруктовые кексы

Абрикосово-ореховый кекс

Кекс с сухофруктами

Мандариновый кекс

Карамельный кекс с бананами

Кекс "Черешенка"

Кекс миндально-фрутовый



Кексы с хурмой

Лимонно-кокосовые кексы

Банановый кекс с курагой

Апельсиновый кекс с маком

 

Шоколадные кексы

Ангельский шоколадный кекс

Кексы с шоколадной глазурью

Шоколадно-кокосовые кексы

Кекс двухцветный с вишней и шоколадом

Шоколадный кекс из болгарской кухни

Шоколадно-кофейный кекс



Кекс "Шоколадный"

Шоколадно-творожные кексы

Черничный кекс с белым шоколадом

Бананово-шоколадные кексы

Шоколадные кексы с черешней

Шоколадно-сливочные кексы с шоколадной паутиной

 

Сладкие маффины

Банановые маффины

Мраморные маффины с орешками

Клубничные маффины

Маффины с черникой



Ананасовые маффины с кокосовой посыпкой

Маффины "Шоколадный аромат"

Яблочные маффины с корицей

Чернично-лимонные маффины

Маффины с орехами и абрикосами

 

Несладкие маффины

Маффины с морковью и отрубями

Острые кукурузные маффины

Сырные маффины с зеленым луком

Клюквенно-тыквенные маффины

 

Оригинальные рецепты кексов

Вареньевый кекс "Трухлявый пень"

Кекс "Машенька и медведь"

Шахматный кекс

Кекс "Шпигованный заяц"

Кексы-бабочки

Кексы в вафельных стаканчиках



Тигровый кекс

Кекс "Сладкий снеговик"

Кексы "Смешные рожицы"

 

Праздничные кексы

Новогодний кекс

Кекс для дня благодарения

Рождественский кекс

Бременский пасхальный кекс

Немецкий рождественский кекс

Кексы для влюбленных на день Валентина

Год издания: 2010
Страниц: 19
Язык: русский
Формат: PDF  
Размер: 12,79 Мб
У рождественского стола есть свои традиции. Но даже в рамках этих традиций можно найти большое количество вариаций. В этом выпуске журнала вы найдёте всё, что вам нужно для того, чтобы накрыть "правильный" стол.

DEPOSITFILES

TURBOBIT

LITITBIT

Не ломайте  голову, что приготовить на праздничный стол!!!

(нажимать на название рецепта)

Салат "Гренландия"	Острые рулетики из баклажанов	Закуска "Башенка"	Бутерброды с икрой
Салатик "Антикризисный"	Салат "Фирменная фишка"	Форшмак рубленый	Креветки в чаше из льда
Салатик "Полосатик"	Салат Тиффани	Пирожки с капустой	Фаршированные яйца
Тресковый сыр	Рулет "Киевский"	Салат с апельсинами	Салат "Мельник"
Салат "Невеста"	Салат 'Змейка'	Тацики	Салат с креветками
Салат 'Капли страсти'	Салат "Хризантема"	Рулет из лаваша	Салат с кальмарами
Салат 'Вдохновение'	Роллы	Печеночный торт	Рыбный рулет
Салат 'Рыбки в пруду'	"Гранатовый браслет"	Салат 'Магнолия'	Заливное в яйцах
Салат в корзиночках	Семга 'Новогодняя'	Яйца-матрешки	Салат Испанский
Салат от О. Федоровой	Ассорти в желе	Салат с виноградом	Суфле с семгой

 
Горячие блюда

	Кыстыбый с картофельным пюре	Эскалоп свиной с медальонами
Утка по-пекински	Котлеты из семги со шпинатом	Лазанья	Куриные мешочки с сюрпризом
Рулет из свинины с курагой	Вулкан страстей	Цыпленок с чесноком	Семга 'Пикантная'
Люля-кебаб в кунжуте	Баранина пикантная	Рулет в шубке	Праздничный плов
Утка с фруктами	Хачапури	Чебуреки	Свинина в карамели

Сладости

 

Торт "Надежда"	Торт "Медово-ореховый"	Шоколадное печенье	Шоколадный торт
Шахматный торт	Торт "Пышка"	Лебединое озеро	Тысяча лепестков
Торт "Лаура"	Печенье "Звезды"	Торт "Нью-Йорк"	Печенье "Клубничка"
Торт "Изба"	Печенье уголки	Настоящий полковник	Торт с персиками
Сладкая колбаса	Греческое печенье	Песочный тортик	Трюфель
Торт Баттерфляй	Берлинское печенье	Кофейно-сметанный	Галушки По-шомлойски
Торт кокосовый	Торт-книжка	Ленинградский торт	Торт "Коробочка"
Маффины с ежевикой	Муравейник	Наполеон	Паровозик
Торт 'Пончио'	Ракушки	Рождественское полено	Торт с виноградом
Кексы "Черно-белые"	Курабье персидское	Творожный торт с клубникой	Торт "Медовый"
Пирожки с рыбкой	Булочки с корицей	Кексы для Деда Мороза

Как заставить "Нехочуху" позавтракать?

Плюшки

Плюшки - это величайшее изобретение русской кухни, наряду с хлебом, блинами и пирогами.
Они представляют собой небольшие фигурки из дрожжевого теста, имеющие слоистую структуру.
Я приведу несколько самых популярных способов формирования плюшек. 

Как-то раз Карлсон, объевшись у Малыша плюшек, застрял в форточке. Так появился первый кондиционер.

СОСТАВ

Сдобное дрожжевое тесто готовится по той-же технологии, что и обычное дрожжевое, но в него дополнительно кладется больше яиц, масла и сахара. Т.к. при этом тесто получается тяжелее, то дрожжей нужно брать примерно в 1,5 раза больше.

Готовое тесто разделить на небольшие кусочки. Размер кусочков зависит от того, какого размера нужно получить плюшки. Для плюшки средней величины вес одного кусочка равен 80~100 граммов.
Из кусочков сформировать шарики. Шарики формируются не простым катанием между ладонями. Нужно взять кусочек теста двумя руками (два больших пальца рядышком). И всеми пальцами собирать тесто к месту, где находятся большие пальцы. А большие пальцы в это время вталкивают тесто внутрь кусочка.

Получившиеся шарики раскатать в лепешку толщиной 4~6мм.
Для того, чтобы плюшки были пышнее, шарикам нужно дать расстояться, а потом их нужно не раскатывать, а разминать и растягивать в лепешку руками.
Если делается сразу большое количество плюшек, то раскатывать нужно столько лепешек, сколько плюшек уместится на один противень. Следующая порция лепешек готовится уже во второй заход, когда первый противень находится в духовке.
Лепешки смазать маслом и равномерно посыпать сахаром. Чем больше сахара, тем "карамельнее" будет плюшка. Обычно на лепешку диаметром 15см берется 1~1,5 ч ложки сахара и 1 ч ложка масла.

Для посыпки кроме сахара используются:
- мак;
- корица;
- мелкий изюм;
- дробленые орехи;
- семена кунжута или подсолнечника.

Подготовленные лепешки свернуть рулетами.

Это основная заготовка плюшки. Далее формирование плюшек может идти разными способами.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО"

1. Рулет сложить пополам.
2. Концы рулета должны быть соединены вместе.
3. Ножом сделать сквозной разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) 2~3см.
4-5. Развернуть по линии разреза слоями вверх.

ПЛЮШКА "СЕРДЕЧКО", вариант 2

Эта плюшка формируется точно так же, как и первая, но разрез делается не до конца, оставляя неразрезанными 1 или 2 слоя.
В этом случае плюшка разворачивается не так широко и разрез образует что-то вроде колодца или углубления, в которое дополнительно можно что-нибудь положить, например, кусочек масла, или подсыпать сахар.

ПЛЮШКА "ТЮЛЬПАН" или "ТРИЛИСТНИК"

1. Делаются два разреза вдоль заготовки.
2. Заготовка раскрывается по разрезам - крайние лепестки разводятся в стороны и разворачиваются слоями вверх. Средний лепесток либо не трогается, либо поворачивается.

ПЛЮШКА "РОЗОЧКА" или "ЗАВИТУШКА"

Эти плюшки можно делать либо маленькими, либо большими.
Для маленьких плюшек делаются небольшие лепешки и, соответственно, небольшие рулетики, для больших тесто раскатывается в один большой пласт, который потом скатывается в большой рулет.
1. Рулет нарезать на кусочки.
2. Один конец кусочка защипать.
3. Слои со второго конца раскрыть как лепестки.

ПЛЮШКА "БАНТИК"

1. Рулет (не сгибая) надрезать с двух сторон так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть. Разрезы производить вдоль рулета.
2. Плюшку развернуть по разрезам.

Плюшки уложить на смазанный маслом или застеленный бумагой для выпечки противень и оставить на 15~30 минут для расстойки.
Выпекать в нагретой до t=180~200°C духовке 15~20 минут.

- Однажды Фpекен Бок yзнала, кто таскал ее плюшки - и отомстила... - Уши обоpвала? - Hет, сахаp в каpбюpатоp насыпала.

СОСТАВ

Подготовить рулетики, как показано на первой странице.

ПЛЮШКА "ЛОДОЧКА"

1. Рулет сложить пополам.
Сделать разрез вдоль фигуры, не доходя до конца (места соединения двух концов рулета) ~2см.
2. Повернуть разрезанную заготовку на бок. Отогнуть верхнюю часть так, чтобы она легла на стол.
3. При этом скрепленные концы рулета оказываются ПОД развернутыми лепестками.

ПЛЮШКА "ВЫКРУТКА"

1. В рулетике проделать сквозную прорезь (вдоль изделия) от одного края до другого, не доходя до концов ~2см.
2. Получившееся отверстие раздвинуть.
3. Протянуть в него один конец рулета.

ПЛЮШКА "ВЕРЕВОЧКА"

Эту фигуру лучше делать из большого рулета. Если делать маленькие "веревочки", то получается всего 1-2 переплетения и готовое изделие имеет более бедный вид.
1. Отступив от одного конца рулета на 2~4см (в зависимости от величины рулета), сделать продольный разрез до второго конца. Развернуть изделие по разрезу слоями вверх.
2. Перекрутить две получившиеся полоски между собой. Концы соединить вместе и тщательно защипать.

ПЛЮШКА "ВОСЬМЕРКА"

1. У рулета сделать два сквозных продольных разреза так, чтобы посередине осталась неразрезанная часть длиной 1~2 см.
2. Получившиеся полоски отвести вбок и соединить попарно (чтобы получилась цифра 8).
3. Концы тщательно закрепить.

ПЛЮШКА "БАБОЧКА"

1. У рулета подогнуть оба конца так, чтобы они соединились посередине рулета.
2. Там, где получились сгибы, сделать разрезы.
3. Изделие по разрезам раскрыть слоями вверх.

ПЛЮШКА "СОЛНЫШКО"

1. Рулет надсечь поперек. Расстояние между разрезами 1~1,5см.
2. Завернуть рулет в кольцо, разрезами наружу (при этом разрезы раскроются).

ПЛЮШКА "ГРЕБЕШОК"

1.У рулета сделать такие же надрезы, как и в варианте "Солнышко".
Повернуть рулет так, чтобы неразрезанная сторона была внизу, а разрезы смотрели вверх.
2. Поочередно отгибать зубчики то влево, то вправо.

Источник : Хорошая кухня

ДЛЯ ВАС ХОЗЯЮШКИ. Подборка ресурсов с кулинарными рецептами: Итальянская кухня в России. Пошаговые фотографии, мастер-классы. Любой рецепт бери и готовь, всё получается. Кулинария холостяка. Незатейливая, как грабли, кулинария холостяка. Читать интересно. Ресторан Per Se. Гастрономические каникулы в Нью-Йорке. Сайт "Талерка" Андрей, Инга и их сын Костя выложили на сайте рецепты блюд , которые они готовят дома. Кулинарные книги. Авторы сайта выложили немало кулинарных книг, в том числе и Книгу о вкусной и здоровой пище 1952 года, и Кулинарную книгу лентяйки Донцовой. И много других, сейчас на сайте 30 книг. Энциклопедия трав, специй и пряностей. Очень неплохой сайт, авторский. Рецепты Михаила Генделева. Рецепты Михаила Генделева и многое другое. Сайт Марата. Автор получил в этом году премию за лучшую кулинарную книгу. Гастрономический Обозреватель. Там правят мужчины. Хорошие рецепты. Форум, где собрались асы гудкука. Рецептов очень много. Рецепты Галины Поскребышевой. Великолепные рецепты на форуме, интересные люди и моногое другое. Скатерть-Самобранка. Хорошие рецепты. Сайт Ирины Кутовой. Рецепты-рецепты-рецепты. Очень хороший форум на сайте. Сайт «Все для дома» Богатый сайт, много интересного, всегда хочется рассматривать его неспеша. Миллион меню. Хороший качественный поиск. Сайт «Кухарка» Кухарка - кулинарная энциклопедия, рецепты, все очень хорошо рассортировано, кстати большой раздел с книгами и журналами по кулинарии. Портал «Кукинг» Кукинг - в представлении не нуждается, огромный разносторонний портал о кулинарии и не только. Архив «Гастронома». Известный ресурс. Рецепты от Бориса Бурды.                       Рубрики:  рецепты к Новому Году различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги салаты,закуски РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (2) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 1 Сохранили 0 Добавить в цитатник 1 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143407213/">РЕЦЕПТЫ Рљ РќРћР’РћРњРЈ ГОДУ...</a><br/>РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРµ рецепты! Предлагаю Вашему вниманию рецепты праздничных блюд. &nbsp; Омар СЃ СЃРѕСѓСЃРѕРј Фламбированная СЃРІРёРЅРёРЅР° Утка СЃ грибами Утка фаршированная Рыба фаршированная Заливные медальоны РёР· телятины ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143407213/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ... Четверг, 09 Декабря 2010 г. 17:09 + в цитатник Это цитата сообщения Florsita [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Новогодние рецепты! Предлагаю Вашему вниманию рецепты праздничных блюд.   Омар с соусом Фламбированная свинина Утка с грибами Утка фаршированная Рыба фаршированная Заливные медальоны из телятины Канапе «Осетрина заливная» Кольца с начинкой Грудка куриная в беконе Витки заливные по-русски Бакальоада Торт закусочный Салат «Новый год» Салат-торт с курицей и грибами Салат в апельсиновых корзиночках Новогодние пирожки с пожеланиями Ананас с креветками Закуска «Новогодняя» Десерт из маскарпоне с апельсиновым желе Игристый коктейль Коктейль «Белые ночи» Желе с шампанским Рубрики:  рецепты к Новому Году рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 2 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось2 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143387552/">РЕЦЕПТЫ Рљ РќРћР’РћРњРЈ ГОДУ...</a><br/>Р’РѕС‚ такая вкуснятина Рє праздничному столу) Р�нтересный сайт РїСЂРѕ кулинарию.Есть Рё Рє Новогоднему столу...Р’С‹ только посмотрите РЅР° это...Уверена,что этот сайт пригодится вам Рё после РќРѕРІРѕРіРѕ РіРѕРґР°.Нажимаем РЅР° пиццу Рё переходим РЅР° сайт РёР· блога&nbsp;Любаша Рљ&nbsp;... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143387552/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ... Четверг, 09 Декабря 2010 г. 14:02 + в цитатник Это цитата сообщения gaki1818 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Вот такая вкуснятина к праздничному столу) Интересный сайт про кулинарию. Есть и к Новогоднему столу... Вы только посмотрите на это... Уверена,что этот сайт пригодится вам и после Нового года. Нажимаем на пиццу и переходим на сайт из блога  Любаша К  Рубрики:  рецепты к Новому Году различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги салаты,закуски ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143271511/">РЎРЈРџР§Р�Рљ Р� МНОГОЕ-МНОГОЕ ДРУГОЕ,,,</a><br/>Супчик Рє ужину! Всем РґРѕР±СЂРѕРіРѕ вечера! Хочу угостить Вас супчиком, который приготовила сегодня, РѕРЅ РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ напоминает РіСЂРёР±РЅРѕР№ СЃСѓРї , юшку, которую готовят РЅР° Западной Украине. РќРѕ РІ моем супчике есть рыба,карп, вчера пойманный мужем, получился вкусный Рё легкий . Р�так ингредиенты: Рыба, РіСЂРёР±С‹ сушеные, картофель, лапша, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ, лук, масло сливочное, соль, перец, лаврушка. &nbsp; Р’ кипящую РІРѕРґСѓ положить РєСЂСѓРїРЅРѕ порезанный картоыфель, РєРѕРіРґР° РІРѕРґР° закипит, сушенные Рё размоченные РіСЂРёР±С‹ ( кстати РіСЂРёР±С‹ именно РёР· Р�вано-Франковской области), РїРѕРєРёРїРёС‚, положить целую луковицу, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ порезать РЅР°... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143271511/">Читать далее...</a> СУПЧИК И МНОГОЕ-МНОГОЕ ДРУГОЕ,,, Среда, 08 Декабря 2010 г. 14:32 + в цитатник Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Супчик к ужину! Всем доброго вечера! Хочу угостить Вас супчиком, который приготовила сегодня, он по вкусу напоминает грибной суп , юшку, которую готовят на Западной Украине. Но в моем супчике есть рыба,карп, вчера пойманный мужем, получился вкусный и легкий . Итак ингредиенты: Рыба, грибы сушеные, картофель, лапша, морковь, лук, масло сливочное, соль, перец, лаврушка.   В кипящую воду положить крупно порезанный картоыфель, когда вода закипит, сушенные и размоченные грибы ( кстати грибы именно из Ивано-Франковской области), покипит, положить целую луковицу, морковь порезать на мелкие кусочки и обжарить в сливочном масле, добавить в суп, Добавить немного длинных макарончиков, закипит, положить подготовленные кусочки карпа, добавить соль , перец , лаврушку и варить до готовности. Приятного аппетита! Рецепты_от_Белки Серия сообщений "Блюда из рыбы и морепродуктов": Серия сообщений "Блюда из грибов": Рубрики:  вкусно готовим рецепты к Новому Году различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги салаты,закуски РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (4) Нравится Поделиться 0 Нравится 2 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось2 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143269564/">РџР�Р РћР“Р�...</a><br/>РџР�Р РћР“Р� РѕС‚ марина_РєСѓР·СЊ Думаю РјРЅРѕРіРёРµ используют энергосберегающие лампы, потому что РѕРЅРё Рё правда СЌРєРѕРЅРѕРјСЏС‚. Советую посетить сайт РЅР° котором можно узнать РјРЅРѕРіРѕ интересного! Приятного просмотра! &nbsp; &nbsp; Лепешка РўСЂРё сыра Сырные РєРѕСЂР·РёРЅРєРё Вертута СЃ яйцом Кулебяка Быстрая Штрудель ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post143269564/">Читать далее...</a> ПИРОГИ... Среда, 08 Декабря 2010 г. 14:12 + в цитатник Это цитата сообщения АнгелинаБогословская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] ПИРОГИ от марина_кузь Думаю многие используют энергосберегающие лампы, потому что они и правда экономят. Советую посетить сайт на котором можно узнать много интересного! Приятного просмотра!     Лепешка Три сыра Сырные корзинки Вертута с яйцом Кулебяка Быстрая Штрудель с шампинь. Ложная кесадилья булочки с сыром Курин. рагу в тесте неправил. чебуреки хлебное изделие Супер-БЕЛЯШ Быстрые хачапури Пиццы-розочки Горячий завтрак... Хачапури-лодочки хачапури по АДЖАР/ Ленивые ватрушки Булочки с сыром...   КЕКС (из гороха) Мясной пирог...   Рубрики:  вкусно готовим рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (2) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142716253/">РЕЦЕПТЫ Рљ РќРћР’РћРњРЈ ГОДУ...</a><br/>НОВОГОДНР�Р• РЕЦЕПТЫ 2011, РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ стол 2011, новогоднее меню 2011 РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ стол – самый главный атрибут праздника, ведь народная мудрость гласит: "Как новый РіРѕРґ встретишь, так его Рё проведешь". Какие блюда должны быть РІ Новый РіРѕРґ 2011 РЅР° праздничном столе. Советы РїРѕ новогоднему меню Рє новогоднему столу. Р’Рѕ Франции праздник РЅРµ праздник, если Р·Р° РЅРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёРј столом нет традиционной жареной индейки. Р’ новый РіРѕРґ всегда хочется чего-то необычно. Нет проблем! РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ стол станет неповторимым для вас Рё ваших гостей.Чтобы РґРѕРј целый РіРѕРґ был «полной чашей», РЅР° новогоднем столе должно быть РёР·РѕР±... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142716253/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ... Пятница, 03 Декабря 2010 г. 18:03 + в цитатник Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011, новогодний стол 2011, новогоднее меню 2011 Новогодний стол – самый главный атрибут праздника, ведь народная мудрость гласит: "Как новый год встретишь, так его и проведешь". Какие блюда должны быть в Новый год 2011 на праздничном столе. Советы по новогоднему меню к новогоднему столу. Во Франции праздник не праздник, если за новогодним столом нет традиционной жареной индейки. В новый год всегда хочется чего-то необычно. Нет проблем! Новогодний стол станет неповторимым для вас и ваших гостей.Чтобы дом целый год был «полной чашей», на новогоднем столе должно быть изобилие: блюда из рыбы, закуски, мясо .На праздничном новогоднем столе приветствуются салаты из различных овощей, мясные и рыбные. Не жалейте свежей зелени при приготовлении и оформлении новогодних блюд.Новогодний стол должен быть особенным. Сервировка новогоднего стола, меню для новогодней ночи – все должно создавать ощущение праздника и волшебства. Закуски к новогоднему столу обязательно включают мясное ассорти, состоящее из мясных деликатесов. Блюда года Кролика Считается, что в год Кролика на праздничном столе не должны присутствовать блюда из мяса зайца и кролика. На праздничном столе должно быть как можно больше различных овощей и зелени. Так как Кролик вегетарианец, то на праздничном столе должно быть много овощных салатов. Фрукты тоже должны быть на Новогоднем столе. И, конечно же, год Кролика никак не обойдется без торта. Торт всегда является украшением праздничного стола. Говорят, что достаток в доме будет тогда, когда в каждом доме стол на Новый год будет уставлен множеством различных блюд, другим словом ломится от всяческих блюд. Не поленитесь в год Кролика украсить даже купленный торт шоколадом из кролика, зайца, или же конфетами со зверюшками, сделать новогоднюю надпись. Это придаст вашему столу еще более праздничное настроение и приближение Нового 2011 года Кролика. Что должно быть на столе в новогоднюю ночь 2011 года? юбая встреча Нового года сопровождается приятными домашними хлопотами: заранее составляется меню новогоднего стола, тщательно выбираются продукты, сервируется стол. Каждая хозяйка внимательно изучает различные рецепты новогодних угощений, тщательно продумывает, какие горячие блюда, напитки, закуски и десерт, будут стоять на праздничном столе. Каждый верит в чудеса новогодний ночи и надеется, что приготовленные им праздничные угощения принесут благополучие и счастье в его дом. Но какие, же блюда должны быть на новогоднем столе 2011 года? По восточному календарю наступающий год – год белого металлического кролика (кота). Следует исключить из новогоднего меню блюда из кролика. РЕЦЕПТЫ К НОВОМУ ГОДУ Рубрики:  вкусно готовим рецепты к Новому Году рецептные сайты,книги салаты,закуски РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142576990/">РќРђРљРћР РњР� ВСЕХ Р� ВСЕМ...</a><br/>Накормим всех! Приготовить хороший салат Рё быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: Рё РІ том, Рё РІ РґСЂСѓРіРѕРј случае важно РІ точности знать, сколько употребить масла, Р° сколько СѓРєСЃСѓСЃР°! [more] Р�скусство РјРѕРёС… СЂСѓРє &nbsp; Содержание Закуски Багет, запеченный СЃ сардинами Блинный торт Брускетта СЃ помидорами Рё моцарелой Веррины СЃ сардинами Галантин РёР· СЃРІРёРЅРёРЅС‹ РЅР° пару Гамбургеры СЃ цыпленком Дыня СЃ беконом РЅР° гриле Жареные бублики СЃ тунцом Закусочные эклеры Закусочные маффины СЃ ветчиной, ананасами Рё моцареллой Закусочный торт &quot;Чернила каракатицы Рё форель&quot... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142576990/">Читать далее...</a> НАКОРМИ ВСЕХ И ВСЕМ... Четверг, 02 Декабря 2010 г. 13:49 + в цитатник Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Накормим всех! Приготовить хороший салат и быть искусным дипломатом - дело одинаково тонкое: и в том, и в другом случае важно в точности знать, сколько употребить масла, а сколько уксуса! Читать далее... Рубрики:  вкусно готовим различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги салаты,закуски ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (3) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142560612/">РЕЦЕПТР�РљР�...</a><br/>Без заголовка Еще РјРЅРѕРіРѕ полезного Наталья ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142560612/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТИКИ... Четверг, 02 Декабря 2010 г. 11:29 + в цитатник Это цитата сообщения GanikoZ [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Без заголовка Еще много полезного Наталья Рубрики:  вкусно готовим рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (4) Нравится Поделиться 0 Нравится 2 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось2 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142488799/">СЛАДКОЕЖКАМ...</a><br/>Сладкоежкам посвящается 2 Сладкоежкам посвящается 2 Предлагаю Вашему внманию небольшую РїРѕРґР±РѕСЂРєСѓ легких Рё между тем очень вкусных рецептов, которые РјРѕРіСѓС‚ стать как прекрасным дополнением Вашего новогоднего меню, так Рё украсить любой Р±СѓРґРЅРёР№ день. [more=Смотрим]&quot;РќРѕРІРѕРіРѕРґРЅРёР№ десерт&quot; &nbsp;Р�нгредиенты: 200 РјР» молока, 4 банана, 400 РіСЂ мороженого крем-брюле, корица-2 С‡ Р» , 50 РіСЂ клюквы. Приготовление: Взбить молоко СЃ мороженым Рё выложить РІ 4 креманки РїРѕСЂРѕРІРЅСѓ. Посыпать корицей(РїРѕ 0,5 С‡ Р»). Вананы очистить Рё измельчить РІ блендере,разложить РїРѕ креманкам(РІ серединку). Посып... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142488799/">Читать далее...</a> СЛАДКОЕЖКАМ... Среда, 01 Декабря 2010 г. 18:41 + в цитатник Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Сладкоежкам посвящается 2 Сладкоежкам посвящается 2 Предлагаю Вашему внманию небольшую подборку легких и между тем очень вкусных рецептов, которые могут стать как прекрасным дополнением Вашего новогоднего меню, так и украсить любой будний день. Смотрим Рубрики:  различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (6) Нравится Поделиться 0 Нравится 2 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось2 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142488143/">690 РЕЦЕПТОВ РЎ РЁРђРњРџР�НЬОНАМР�...</a><br/>Рецепты СЃ шампиньонами, 690 рецептов Рецепты СЃ шампиньонами, 690 рецептовЖмите РЅР° картинку... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142488143/">Читать далее...</a> 690 РЕЦЕПТОВ С ШАМПИНЬОНАМИ... Среда, 01 Декабря 2010 г. 18:36 + в цитатник Это цитата сообщения татьяна_орленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепты с шампиньонами, 690 рецептов Рецепты с шампиньонами, 690 рецептов Жмите на картинку Рубрики:  рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (4) Нравится Поделиться 0 Нравится 2 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось2 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142340445/">БЛЮДА РЎ ТВОРОГОМ...</a><br/>Блюда СЃ творогом. Коллекция лучших рецептов. Готовим домашний творог Домашний творог Быстрый рецепт творога Первые блюда СЃ творогом РЎСѓРї РїРёРІРЅРѕР№ СЃ творогом Творожно-фруктовый холодный СЃСѓРї РЎСѓРї СЃРѕ СЃРІРёРЅРёРЅРѕР№ Рё соевым творогом РњРѕСЂРєРѕРІРЅРѕ-творожынй СЃСѓРї Бульон СЃ кубиками РёР· творожной массы РЎСѓРї РёР· темного РїРёРІР° СЃ творогом Рё сметаной Вторые блюда СЃ творогом Спагетти отварные СЃ творогом Котлеты рыбные СЃ творогом Вареники СЃ творогом Макароны СЃ салом Рё творогом Перец, фаршированный творогом Рё чесноком Лапшевик СЃ творогом Каши СЃ творогом Шаньги РёР· гречневой ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post142340445/">Читать далее...</a> БЛЮДА С ТВОРОГОМ... Вторник, 30 Ноября 2010 г. 13:53 + в цитатник Это цитата сообщения Vikylia24 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Блюда с творогом. Коллекция лучших рецептов. Готовим домашний творог Домашний творог Быстрый рецепт творога Первые блюда с творогом Суп пивной с творогом Творожно-фруктовый холодный суп Суп со свининой и соевым творогом Морковно-творожынй суп Бульон с кубиками из творожной массы Суп из темного пива с творогом и сметаной Вторые блюда с творогом Спагетти отварные с творогом Котлеты рыбные с творогом Вареники с творогом Макароны с салом и творогом Перец, фаршированный творогом и чесноком Лапшевик с творогом Каши с творогом Шаньги из гречневой каши с творогом Каша ячневая с творогом Каша пшенная с творогом Каша гречневая, запеченная с творогом Пшенная каша с изюмом и творогом Рис с творогом Пиццы с творогом Пицца с начинкой из творога и мойонеза Пицца с творогом и ветчиной Пицца с беконом, творогом и овощами Пицца с творогом Пицца с луком и творогом по-французски Пицца с творогом и помидорами Салаты с творогом Салат морковный с творогом Салат-творог с постным маслом Салат из редиски с творогом Зеленый салат с творогом Салат из творога с чесноком по-болгарски Салат с творогом и грецкими орехами Закуски с творогом Снежки Творог с отваром щавеля Печень трески с творогом Гренки с творогом запеченные Ставрида с творогом Творожно-сырные шарики Пироги с творогом Пирог тыквенный с творогом Творожный пирог с персиками Воздушный пирог с творожной начинкой Пирог с творогом и абрикосами Пирог с творожной начинкой "Забава" Маковый пирог с творогом Выпечка с творогом Блинчики с творогом Блинчики с творогом без сахара Творожники с морковью Пирожки творожные Творожники Ватрушки с творогом Булочки с творогом Творожные запеканки Запеканка из творога с яблоками Творожная запеканка Творожный каравайчик Запеканка из творога и хлеба Запеканка из домашнего творога с сыром Запеканка творожняа "Парижская" Десерты с творогом Творог с клубникой и персиком Пирожные с творогом Яблоки с творогом и изюмом Торт "Хризантема" Десерт из творога со сгущенным молоком Творог с кедровыми орешками Творожные пасты и кремы Творог медовый Творожный крем Крем творожный с цукатами Паста творожная изюмно-цукатная Паста с миндалем Творожная паста с грецкими орехами Рубрики:  вкусно готовим различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (2) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140984295/">216 РЕЦЕПТОВ БЛЮД Р�Р— РљРЈР Р�ЦЫ...</a><br/>216 рецептов блюд РёР· курицы! Цыпленок СЃ лимоном Курятина, тушенная СЃ телячьим языком Фаршированные куриные шейки Курица РїРѕ-луизиански СЃ СЂРёСЃРѕРј СЃ ананасом Цыплята СЃ карри РїРѕ-мадрасски Куриные ножки, фаршированные мандаринами РїРѕ-китайски Жаренная курица СЃ эстрагоном Рё беконом Курица тушеная СЃ черносливом РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе РІ миндальной корочке СЃ картофелем Цыплята жареные РІ тесте Цыпленок РЅР° решетке Курица СЃ лимоном Рё картофелем Курица, запеченная СЃ лимоном РІ соевом СЃРѕСѓСЃРµ Курица РїРѕРґ белым СЃРѕСѓСЃРѕРј СЃ паприкой Вареная курица СЃ ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140984295/">Читать далее...</a> 216 РЕЦЕПТОВ БЛЮД ИЗ КУРИЦЫ... Четверг, 18 Ноября 2010 г. 17:29 + в цитатник Это цитата сообщения Алиция_Гадовская [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 216 рецептов блюд из курицы! Цыпленок с лимоном Курятина, тушенная с телячьим языком Фаршированные куриные шейки Курица по-луизиански с рисом с ананасом Цыплята с карри по-мадрасски Куриные ножки, фаршированные мандаринами по-китайски Жаренная курица с эстрагоном и беконом Курица тушеная с черносливом Куриное филе в миндальной корочке с картофелем Цыплята жареные в тесте Цыпленок на решетке Курица с лимоном и картофелем Курица, запеченная с лимоном в соевом соусе Курица под белым соусом с паприкой Вареная курица с имбирем, луком и кинзой Куриные бедрышки с ананасом Цыпленок в сметанном соусе с паприкой Борани с баклажанами по-армянски Курица в соусе карри Курица под пряным миндально-луковым соусом ДАЛЬШЕ ЕЩЕ ВКУСНЯШКА Рубрики:  рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится 3 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось3 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140768833/">30 ЛУЧШР�РҐ ДЕСЕРТОВ...</a><br/>30 лучших десертов!!! - это должно быть Сѓ каждого!! 30 лучших десертов!!! &nbsp; &nbsp; Шоколад &nbsp; Тирамису Эклеры Малиновый трайфл &nbsp; РўРѕСЂС‚ Наполеон &nbsp; Блинчики СЃ клубникой ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140768833/">Читать далее...</a> 30 ЛУЧШИХ ДЕСЕРТОВ... Вторник, 16 Ноября 2010 г. 17:44 + в цитатник Это цитата сообщения Флэшка [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 30 лучших десертов!!! - это должно быть у каждого!!   30 лучших десертов!!!   Шоколад   Тирамису Эклеры Малиновый трайфл   Торт Наполеон   Блинчики с клубникой Яблоки, фаршированные мороженым   Ленивые пирожные с малиной   Овсяное печенье с миндалем Медовик   Варенье из кабачков   Шоколадная рулетка   Банан фламбе   Печенье Трюфели   Печенье с вишней   Торт Зебра   Торт с черной смородиной   Яблочный пирог Нежный   Карамельные фрукты   Торт кофейный   Кекс с черной смородиной   Клубника фламбе   Тартинки с абрикосами   Вишневый творожник Клубника "под снегом" Абрикосовое пирожное Конфеты трюфели Сливочно-шоколадное мороженое Персиковый пирог Торт-парфе с "Амаретто"   + более 300 вкусных рецептов от ВсемВкусно.ру Рубрики:  различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (7) Нравится Поделиться 0 Нравится 5 Запись понравилась 0 Процитировали 1 Сохранили 0 Добавить в цитатник 1 Сохранить в ссылки Понравилось5 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140660051/">РАЗНООБРАЗР�Р• РџРћР” ШУБКОЙ...</a><br/>РїРѕРґ шубой [B]Курочка РїРѕРґ «шубой»[/B] [IMG]http://pikucha.ru/189438/курица_РїРѕРґ_шубой.jpg[/IMG] Р�нгредиенты: • 400 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕРіРѕ филе, • 4 огурца (свежих или маринованных), • 4 шт. картофеля, • 1 банка консервированных шампиньонов, • 1 луковица, • 4 яйца, • 100 Рі сыра. Приготовление: РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе, картофель, яйца отварить Рё остудить. Луковицу мелко нарезать Рё замариновать РІ РІРёРЅРЅРѕРј СѓРєСЃСѓСЃРµ. РљСѓСЂРёРЅРѕРµ филе Рё шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке. Укладывать слоями РЅР° блюдо РІ следующем РїРѕСЂСЏРґРєРµ, РїСЂРё этом каждый слой смазывать майонезом: ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140660051/">Читать далее...</a> РАЗНООБРАЗИЕ ПОД ШУБКОЙ... Понедельник, 15 Ноября 2010 г. 17:23 + в цитатник Это цитата сообщения Жанетт [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] под шубой Курочка под «шубой» Ингредиенты: • 400 г куриного филе, • 4 огурца (свежих или маринованных), • 4 шт. картофеля, • 1 банка консервированных шампиньонов, • 1 луковица, • 4 яйца, • 100 г сыра. Приготовление: Куриное филе, картофель, яйца отварить и остудить. Луковицу мелко нарезать и замариновать в винном уксусе. Куриное филе и шампиньоны мелко нарезать. Огурцы, картофель, яйца, сыр натереть на крупной терке. Укладывать слоями на блюдо в следующем порядке, при этом каждый слой смазывать майонезом: – филе, – огурцы, – картофель, – шампиньоны, – лук, – яйца, – сыр. Сверху украсить по вкусу, например, розочками из варёной морковки и зеленью, и подать на стол. ПОМИДОРЫ ПОД ШУБОЙ Потребуется: 4 средних помидора, 150гр.сыра, 4 вареных яйца, 2 средних зубчиков чеснока, свежая петрушка, майонез, соль, черный молотый перец. Укладываем плотненько слоями в салатницу: 1. 2 помидора,порезанные полукольцами 2. обязательно их посолить и немного поперчить! 3. 2 яйца,натертые на крупной терке 4. 75гр. сыра, натертого на сред.терке 5. мелко порубленный 1 зубчик чеснока 6. заливаем все майонезом 7. 2 помидора,порезанные полукольцами 8. обязательно их посолить и немного поперчить! 9. 2 яйца,натертые на крупной терке 10. 75гр. сыра, натертого на сред.терке 11. мелко порубленный 1 зубчик чеснока 12. заливаем все майонезом 13. посыпаем мелко порезанной петрушкой Дать настояться в холодильнике,как минимум 1 час. "Креветки под шубой" Ингридиенты: Варёные очищенные креветки-500 гр. Картофель(вар)-4 шт. среднего размера Яйца(вар)-4 шт. Красная икра-1 банка (140 гр). Майонез Приготовление: Креветки отварить в специях (лавровый лист,чёрный перец горошком,соль).Картофель и яйца отварить,почистить,натереть на средней тёрке. Креветки порезать пополам,разделить на две равные части. В салатницу укладывать слоями: -майонез -половина креветок -майонез -картофель -майонез -яйца -майонез -креветки -майонез -икра (уложить ровным слоем на майонез) Дать салату настояться не меньше шести часов. Салат необыкновенно вкусный,нежный и в тоже время сытный. Свинина в сырной шубе Если вам надоели обычные блюда, каждый день едите только жареное мясо и вам хочется попробовать что-то новое, тогда давайте вместе приготовим свинину в сырной шубе. В домашних условиях самый идеальный вариант для ее приготовления. Купите 200 грамм мякоти свинины , обязательно отбейте свинину ,посыпьте солью и перцем. Разогрейте сковородку и положите свинину, обжаривая с двух сторон, периодически помешивая. Возьмем душистый болгарский перец и перемешаем с натертым сыром с яйцом. Нашу чудо смесь выльем на свинину и поставим в духовку на 30 минут. Вот и все свинина в сырной шубе готова, оцените блюдо, вам очень понравится. КОТЛЕТКИ ПОД ШУБОЙ 1 кг. фарша из индейки (я обычно готовлю из грудки и филе бедра 1 :1 ) 2 яйца 0, 5 батона белого хлеба (без корочки) 2 ст. л. майонеза 120 мл молока соль, перец 50 г твeрдрго сыра(для начинки) 50 г сливочного масла 200 г твeрдого сыра (для посыпки) 2 помидора растительное масло немного майонеза для поливки Мясо помыть, обсушить и измельчить с помощью процессора. Булку замочить в молоке, также пропустить через процессор, смешать с фаршем, добавить яйца, майонез, соль, перец.Хорошенько перемешать. Сыр и масло для начинки порезать брусочками (у меня из этого количества фарша получилось десять котлет). Мокрыми руками сформировать шарик из фарша, размять его, придав форму круга. В центр положить сыр, а на сыр масло. Края защипнуть. Сложить котлеты в форму. Масло, на котором обжаривались котлеты вылить в форму к котлетам, добавить ещe немного воды. Помидоры порезать тоненькими ломтиками, выложить сверху на котлеты. Сыр натереть на самой мелкой тeрке и положить сверху на помидоры, прижать немного рукой. Сверху сбрызнуть майонезом. Запекать в предварительно нагретой до 200 градусов духовке 45 -50 минут на среднем уровне. Мясо под шубой Мясо под шубой-ингредиенты: 1 кг мяса 2 кг картофеля 300 г сыра 2 луковицы 3 зубчика чеснока майонез панировочные сухари соль перец растительное масло Мясо под шубой-приготовление: Мясо нарезать кубиками. Картофель очистить, нарезать кружочками, лук и чеснок мелко нарезать. Противень смазать маслом и посыпать сухарями. Выложить слой мяса, на него положить лук с чесноком, посолить и поперчить. Разложить картофель, хорошо промазать майонезом. Запекать 35 мин в духовке при 200°С. Посыпать тертым сыром, запекать до расплавления сыра. Мясо под шубой готово. Карп под шубой остав карп, лимон - 1 шт, морковь - 1 шт, луковица - 1 шт, сельдерей Приготовление Крупного карпа (в Одессе такого называют КОРОП) чистим-моем, разделываем на крупные порционные куски. Присыпаем специями, сбрызгиваем лимонным соком и придавливаем досточкой с грузом - так быстрее промаринуется. Пока процесс идет, чистим морковку, луковицу и небольшой клубень сельдерея. Обдаем кипятком лимон. Рыбу подсаливаем, сбрызгиваем растительным маслом, укладываем на листы фольги - отдельные конверты для каждой порции. Внутрь и сверху сплошь обкладываем кольцами лука, моркови, тонкими лепестками сельдерея и лимона, зеленью. Закупориваем фольгу в виде конверта, выкладываем на противень, в который налито немного воды. Ставим на час в духовку, разогретую до 220 градусов. За 5 минут до истечения времени открываем фольгу, чтобы овощи чуть подрумянились. Селедка под шубой филе сельди - картофель 4-5 шт. - морковь 1 шт. - свекла 3-4 шт. - яйца 2-3 шт. - луковица 1 шт. - майонез Вермишель под шубой Вермишель под шубой Вермишель под «шубой» РЕЦЕПТ «ШУБЫ» : тёртые на мелкой тёрке:сыр,вар. морковка, чеснок . Затем добавляется мелко порезаная зелень,майонез и всё перемешивается. ОТБИВНАЯ " ПОД ШУБОЙ" Свиная вырезка 400гр Чеснок 1 шт Майонез 1 пачка Репчатый лук 1 шт Помидор 1 шт Консервированный ананас Тертый сыр 200 гр Специи Мясо нарезать ломтиками толщиной в 2 см Чеснок мелко порубить. Мясо отбить. Натереть чесноком. Посыпать специями и рубленным укропом Сложить в миску и отставить мариноваться 1-2 часа На противень сложить отбивные. Смазать каждую майонезом. Сверху положить кружочек лука. Затем помидор Сверху ананас Посыпать тертым сыром Запечь в духовке минут 20 при 180 гр. Мясо под шубой 300 г кашкавал 2 яйца 200 г майонеза 150 мл прясно мляко 1 глава кромид лук 500 г свински шол Приготвяне: • Лукът се реже на ситно. Кашкавалът се настъргва на ренде. • "Шуба": Яйцата се смесват с млякото, майонезата и солта на вкус. • Месото се нарязва на дребни кубчета и се запържва до златисто. • В една йена се нареждат месото, лук, кашкавал и се залива с "шубата". • Предварително загрята фурна на 180 С за около 20-25 минути. Треска под шубой" Филе трески, , репчатый лук, морковь, майонез, сливки, сыр, соль Филе промыть, посолить и присыпать лимонной приправой для рыбных блюд от "Santa Maria" Натереть на терке свежую морковь, лук нарезать кольцами Выложить сверху рыбы лук и морковь Натереть на крупной терке сыр, добавить майонез и сливки. Вылить поверх рыбы. Поставить в духовку на 20-30 мин. Рыбка готова!!!! Семга, запеченная под сливочной шубой Фарфоровую или керамическую форму, в которой рыба будет подаваться на стол, смахать растительным маслом. Уложить пласты рыбы навстречу друг-другу. Выдавить сверху совсем чуть-чуть сока из лимона (не переборщить!). Сверху плотно уложить ломтики помидор. Если использовать не филе, а стейки семги, то их надо очистить от кожи и уложить очень плотно друг с другом. Приготовить шубу: взбить сливки и смешать с таким же количеством сметаны. Немного посолить. Залить сливочной шубой семгу (см. фото). Шуба из помидор и сливок нужна для того, чтобы мясо рыбы оставалось сочным, хорошо приготовилось, но и не пересохло из-за слишком высокой температуры духовки. Если помидор нет, то можно обойтись и без них, просто залить рыбу взбитыми сливками со сметаной. Поставить в разогретую до 200 градусов духовку и запекать 25 - 30 минут. Подавать запеченую семгу на стол в этой же форме, украсив зеленью. Лосось под рисовой шубой 3-4 помидора, небольшой кабачок, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, 200 г свежих шампиньонов, 300 мл молока, 300 г сырого риса, 600 г филе лосося, соль, перец черный, куркума на кончике ножа, орегано, базилик, мускатный орех – четверть чайной ложки, 1 столовая ложка муки Лосось без кожи и костей нарезать небольшими кубиками, посолить, поперчить, добавить натертый на терке кабачок и нарезанный мелкими кубиками лук, всё перемешать. Противень смазать маслом. Выложить первым слоем нарезанные кружочками помидоры. Помидоры посолить, посыпать орегано и базиликом, сверху выложить слой лосося. Рыбу посыпать натертым на терке (или порезанным мелкими кубиками) сливочным маслом. Рис промыть, залить подсоленным кипятком, отварить в течение пяти минут, воду слить. Грибы поместить в сухую сковороду. После того, как жидкость выпарится, добавить 50 г сливочного масла, немного обжарить грибы, всыпать муку, ещё немного пожарить. Тонкой струйкой, постепенно влить молоко, постоянно помешивая. Добавить рис, куркуму, мускатный орех, при необходимости - соль. Полученную массу выложить в противень на рыбный слой. Противень закрыть фольгой и поставить в горячий духовой шкаф на 20-30 минут. При подаче на стол посыпать зеленью и красной икрой. Рыба под овощной шубой Рыбу (хек, минтай) нарезать небольшими кусками, запанировать в сухарях или муке и обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Выложить на смазанный противень столбиком. Лук нарезать кубиками, обжарить на растительном масле до золотистого цвета. Добавить тертую морковь и тертую сырую свеклу. Тушить 15-20 минут до готовности. Смесь должна получиться густой. Выложить на рыбу. Смазать майонезом, засыпать тертым сыром. Запекать в духовке 20 минут при 180 гр. Подать с гарниром. Украсить зеленью. На фото без сыра и майонеза, тоже очень вкусно. Приятного аппетита! Курица под овощной шубой Нужно: (размер формы или противеня 40/20 см.) на 5-6 порций: Куринное филе - 2 шт 2 средних луковицы 1 большая морковь 50 г. майонеза 2-3 помидора Сыр (не много) Зелень Специи, соль. Приготовление: Мясо отбить, порезать кубиками. Посолить, поперчить, посыпать специями (на вкус). Выложить в смазанную маслом форму плотно друг к дружке. Лук мелко нарезать и слегка поджарить. Выложить равномерно на мясо. Морковь натереть на терку, выложить на лук. Сверху немного сбрызнуть майонезом. Помидоры нарезать кольцами или полукольцами. Выложить красивенько сверху. Посыпать тёртым сыром. Поставить в хорошо разогретую духовку (я готовила на 6 делении, температуру - не знаю), и запекать до готовности. Сразу после того, как достанете из духовки посыпьте мелко нарубленной зеленью и зеленым луком(у меня зелени не оказалось). А выглядит эта вкуснятина вот так Морской язык под шубой Морской язык, филе — 500 грамм Морковь — 2 штуки Лук — 2 головки Сыр твердых сортов — 100 грамм Картофель — 5 штук Майонез — 3 столовые ложки Соль и черный молотый перец Растительное масло для жарки Морской язык помыть, разрезать на небольшие кусочки, посолить, поперчить, смазать майонезом и уложить на противень, выстланный фольгой. Картофель и лук почистить, нарезать кубиками и жарить на растительном масле в течении 15-20 минут. Выложить на рыбу. Морковь очистить, потереть на терке, пережарить и уложить сверху на картофель. Сыр натереть и посыпать им морковь. Запекать морской язык под шубой в духовке в течении 20 минут при температуре 180°. КУРИЦА ПОД ШУБОЙ Нужно: несколько штук куриного филе ,консервированные ананасы кусочками , сырые шампиньоны,натертый сыр,соль,перец,растительное масло. Смазать форму раст. маслом.Выложить кусочки куриного филе,посыпать солью,перцем. Выложить нарезанные грибы.(их можно тоже приправить) Посыпать сыром. Можно сверху сыра выложить немного майонеза.Еще вариант:поменять местами ананасы и грибы (ананасы на мясо,а потом грибы.)на усмотрение. Я готовила и так и так. Поместить форму в духовку,первую половину времени запекания держать накрытым фольгой.Потом можно открыть. Любой салат можно сделать Рыба под шубой. Рецепт был изобретен случайно : майонез, творог (коттидж чиз), zest . Рыбу резать на порции, посолить-поперчить, оставить ненадолго. На смазанный противень выложить куски, и сверху подушкой взгромоздить "шубу". В духовку прим. 170 С на прим. 30 мин. Очень вкусно, необычно и низкокалорийно. Кролик под луковой шубой с гречневой кашей Ингредиенты. 1кролик 3-4 средние луковицы ол.масло табаско 2 зубчика чеснока 2 свежих помидора 2 лавровых листиков 4ст ложки томатной пасты 50 мл красного вина соль или мясной кубик немного воды Для гарнира отварить гречневую кашу. Кролика обмыть,нарезать на кусочки,посыпать солью и чёрным перцем.В кастрюлю налить ол.масло и в нём обжарить нарезанный лук с лавровыми листиками,когда лук начнёт становиться золотистым добавляем нарезанные кусочки мяса и ещё некоторое время обжариваем с двух сторон постоянно перемешивая,после добавляем помидоры,томатную пасту,вино,табаско,если надо немного воды.Варим на среднем огне 30 +-40 минут.Подавать с отварной гречневой кашей. свинина под аппетитной шубкой * 1, 5 кг. свинины (я готовила из свиного карбонада, но вкуснее получится из шейки) * 100 г майонеза * 100 г кетчупа * 800 г картофеля * 200 г твeрдого сыра * 5 -6 средних помидор * 2 большие луковицы * подсолнечное масло (для смазывания формы) * соль, перец, приправы(лучше взять какие-нибудь итальянские травы, они очень ароматные) Свинину порезать на порционные куски. Смешать майонез, кетчут, посолить по вкусу. Смешать эту смесь с мясом и оставить мариноваться на несколько часов (лучше на ночь). Картофель отварить в мундире до готовности, остудить и натереть на крупной тeрке. Лук очень мелко порезать. Помидоры залить на несколько минут кипятком, снять кожицу и порезать кружочками. Сыр натереть на тeрке. Форму для запекания смазать растительным маслом, выложить слоями: -маринованную свинину (вместе с соусом) -лук -натeртую картошку(присолить) -сыр -помидоры Сверху посыпать перцем и смесью трав. Запекать при температуре 200 градусов 1 час (в предварительно нагретой духовке), потом поместить минут на 5 -7 форму на самый верхний уровень духовки и запекать до румяной корочки при 250 градусах. Курочка под шубкой в горчичном маринаде Куриное филе — 500 г, Морковь (крупная) — 1 шт, Сыр (тёртый) — 100-150 г, Майонез (сметана) — 2-3 ст. л., Горчица — 1 ст. л., Соль, Перец черный молотый, Специи (по вкусу), Лимонный сок (несколько капель). Как приготовить: 1. Куриное филе или грудку нарезать на кусочки (~2см). Посолить, поперчить. 2. Приготовить маринад: майонез, горчицу, лимонный сок и специи перемешать до однородности. Соединить курицу с маринадом и оставить на 1-1,5ч. 3. Морковь и сыр натереть на крупной тёрке. 4. В огнеупорную форму застеленную пекарской бумагой слоями выкладываем: маринованную курочку, морковь, сыр. И ставим запекаться в духовой шкаф на 25-30 минут при 180-200гр. Приятного аппетита! Окорочка под луково-чесночной шубой 6 окорочков, соль, перец, специи для курицы, 2-3 лукавицы, 3-4 зубка чеснока, 2 ст.л. майонеза, 2 ст.л. сметаны. Окорочка(Буша ) надрезаем в районе сгибов (суставчики), только не перерезаем ножки полностью на несколько частей. Натираем специями для курицы, солим, перчим. Выкладываем окорочка на смазанный растительным маслом противень, шкурой вниз и печь в хорошо разогретой духовку при 200°С примерно 20 минут. В это время режим лук полукольцами, режим мелко чеснок, добавляем майонез и сметану. Всё это смешиваем. Вытаскиваем противень из духовки, быстренько переворачиваем окорочка шкурой вверх, выкладываем луково-чесночную смесь на окорочок, примерно по 1-1,5 ст.л., ставим назад в духовку ещё примерно на 20 минут, пока немного всё подрумянится Рубрики:  вкусно готовим рецепты к Новому Году рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (1) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140251522/">РЕЦЕПТЫ Р—РђРљРЈРЎРћРљ...</a><br/>Рецепты праздничных закусок Совсем СЃРєРѕСЂРѕ РіСЂСЏРґСѓС‚ праздники, гости Рё шумные застолья... Р° закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола Рё выбрать для себя [URL=http://www.receptik.com/receptu-zakysok/]рецепты закусок[/URL]! Р’ этот раз - РїРѕРґР±РѕСЂРєР° вкусных (Рё РЅРµ сложных РІ приготовлении) закусок. [URL=http://www.receptik.com/2010/03/18/ruletiki-iz-vetchiny.html]Рулетики РёР· ветчины СЃ орехами[/URL][IMG]http://www.receptik.com/uploads/posts/2010-10/ryletiki-iz-vetchinu.jpg[/IMG][URL=http://www.receptik.com/2010/06/07/buterbrody-bozhi-korovki.html]... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140251522/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТЫ ЗАКУСОК... Четверг, 11 Ноября 2010 г. 15:08 + в цитатник Это цитата сообщения vivesta21 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепты праздничных закусок Совсем скоро грядут праздники, гости и шумные застолья... а закуски нужны всегда! Поэтому предлагаю Вам уже сейчас начать планирование праздничного стола и выбрать для себя рецепты закусок! В этот раз - подборка вкусных (и не сложных в приготовлении) закусок. Рулетики из ветчины с орехами Бутерброды Божьи коровки Закуска Огурчики в шубе Закуска с сардинами Читать далее... Рубрики:  вкусно готовим рецептные сайты,книги салаты,закуски ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (5) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 1 Сохранили 0 Добавить в цитатник 1 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140249775/">РљРђР РўРћРЁРљРђ-КАРТОШЕЧКА..</a><br/>РђС…, картошка объеденье! &nbsp; &nbsp; [URL=http://www.radikal.ru][IMG]//s40.radikal.ru/i088/1008/46/f99e72f89c6f.jpg[/IMG][/URL][url=http://blog.kp.ru/users/2982488/post133232638/]Kартошка запечёная СЃ салом[/url] [URL=http://radikal.ua][IMG]http://radikal.ua/data/upload/fb1a9/69fda/9e45b6b7e6.jpg[/IMG][/URL][url=http://blog.kp.ru/users/2982488/post99278580/]Картофельно-мясная запеканка[/url] [url=http://blog.kp.ru/users/29... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140249775/">Читать далее...</a> КАРТОШКА-КАРТОШЕЧКА.. Четверг, 11 Ноября 2010 г. 14:54 + в цитатник Это цитата сообщения Лилёша [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Ах, картошка объеденье!     Kартошка запечёная с салом Картофельно-мясная запеканка Картофель с творожным кремом Цепелинай и картофельные блинчики «Яблоки» из картошки Картофель «Грибочки» Картофель-фри «Орехи» Картофель с чесноком запечённые в духовке Картофель фаршированный Перец фаршированный картофелем Картофельные «Лапти» Картофельные «Туфельки» Картофель запечёный в беконе Шашлыки из молодой картошки Картофельные «Pозы» Жаренная картошечка «Рыбка» Вареники с фаршем из сырой картошки Картофель «Тающий» Ложный поросёнок Картофельные «Пенёчки» Бутерброды «Ёжики» Картофельный торт (без выпечки) Рубрики:  вкусно готовим рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (2) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140241104/">РЎРљРћР Рћ НОВЫЙ ГОД.Р’РћРў Р’РђРњ Р� НОВОГОДНР�Р• РЕЦЕПТЫ...</a><br/>Новогоднее меню Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола)) [more]&nbsp; &nbsp;Крабовый салат СЃРѕ свежим огурцом [URL=http://chefcook.ru/2010/10/17/крабовый-салат-СЃРѕ-свежим-огурцом/]Рецепт[/URL] &nbsp;РЁСѓР±Р° РІ булке [URL=http://chefcook.ru/2010/07/19/шуба-РІ-булке/]Рецепт[/URL] &nbsp;Cалат СЃ грибами Рё сардиной [URL=http://chefcook.ru/2010/09/06/cалат-СЃ-грибами-Рё-сардиной/]Рецепт[/URL] &nbsp;Салат СЃ ананасом Рё РєСѓСЂРёРЅРѕР№ РіСЂСѓРґРєРѕР№ [URL=http://chefcook.ru/2010/05/28/салат-СЃ-ананасом-РєСѓРєСѓСЂСѓР·РѕР№-Рё-РєСѓСЂРёРЅРѕР№-Рі/]Рецепт[/URL] &nbsp;Паштет СЃ шампанским &nbsp; [URL=http://chefcook... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140241104/">Читать далее...</a> СКОРО НОВЫЙ ГОД.ВОТ ВАМ И НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ... Четверг, 11 Ноября 2010 г. 13:32 + в цитатник Это цитата сообщения Оленька_Коваленко [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Новогоднее меню Немного рецептиков для Вашего новогоднего стола)) Читать далее Серия сообщений "Кулинария": Часть 1 - Сырная фантазия Часть 2 - Шоколадные вазочки ... Часть 98 - Гарниры на любой вкус Часть 99 - Простой кекс Часть 100 - Яблоки, фаршированные творогом и гранатом Рубрики:  вкусно готовим рецепты к Новому Году различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140145294/">РћРџРЇРўР¬ Р’РЎРЃ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК..</a><br/>Более 500 рецептов тортов Рё пирожных. [url=http://www.toptik.ru/biskvit-.php]Бисквитные торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/kofe-.php]Кофейные торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/med-.php]Медовые торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/oreh-.php]Ореховые торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/pesoch-.php]Песочные торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/kakao-.php]Торты СЃ какао[/url] [url=http://www.toptik.ru/tvorog-.php]Творожные торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/frukt-.php]Фруктовые торты[/url] [url=http://www.toptik.ru/shoko-.php]Шоколадные торты[/url] [url=http://www... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post140145294/">Читать далее...</a> ОПЯТЬ ВСЁ ДЛЯ СЛАДКОЕЖЕК.. Среда, 10 Ноября 2010 г. 16:43 + в цитатник Это цитата сообщения Ермоловская_Татьяна [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Более 500 рецептов тортов и пирожных. Бисквитные торты Кофейные торты Медовые торты Ореховые торты Песочные торты Торты с какао Творожные торты Фруктовые торты Шоколадные торты Разные торты Кремы для тортов Украшения тортов Рецепты пирожных Советы для выпечки Галерея_Дефне Рубрики:  различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (4) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post137747676/">ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ...</a><br/>Творожные десерты &nbsp; &nbsp; &nbsp; Творожный десерт СЃ клубникой Рё печеньем &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp;&nbsp; &nbsp; &nbsp; &nbsp; Что РІС…РѕРґРёС‚ РІ состав - творог &ndash; 250 РіСЂ, клубника &mdash;&nbsp;250 РіСЂ, сливки для взбивания &ndash; 100 РјР», песочное печенье &ndash; 120 РіСЂ, сахарная РїСѓРґСЂР° &ndash; 50 РіСЂ, апельсиновый СЃРѕРє &ndash; 150 РіСЂ. &nbsp; &nbsp; РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: Клубнику надо вымыть, затем РєСЂСѓРїРЅРѕ нарезать Рё лучше всего поместить РІ блендер или Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post137747676/">Читать далее...</a> ТВОРОЖНЫЕ ДЕСЕРТЫ... Понедельник, 18 Октября 2010 г. 14:39 + в цитатник Это цитата сообщения booonic [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Творожные десерты       Творожный десерт с клубникой и печеньем                                        Что входит в состав - творог – 250 гр, клубника — 250 гр, сливки для взбивания – 100 мл, песочное печенье – 120 гр, сахарная пудра – 50 гр, апельсиновый сок – 150 гр.     Способ приготовления: Клубнику надо вымыть, затем крупно нарезать и лучше всего поместить в блендер или можно в большую миску. Добавить к нашей клубнике половину сахарной пудры, где-то двадцать пять грамм и затем уженадо будет сильно измельчить ягоды с пудрой в полное жидкое пюре. Наши охлажденные сливки надо взбить до так называемых мягких пиков. После этого наш творог протереть при помощи специального стержневого измельчителя до полной однородности. К творогу добавить всего лишь одну столовую ложку апельсинового сока, затем же оставшуюся сахарную пудру двадцать пять грамм и все хорошо оче6нь хорошо перемешать опять таки в однородную массу. Соединить нашу творожную массу со нашими взбитыми сливками и все это очень тщательно перемешать. Третью часть всего этого творожного крема отложить в отдельно приготовленную миску. Ну, а оставшийся крем надо будет соединить лучше всего с клубничным пюре и после этого перемешать. Печенье потом надо будет хорошо наломать и полить все это апельсиновым соком. Половину вашего печенья выложить в уже подготовленную форму. Сверху надо будет уложить творожно-клубничный крем и уже после этого хорошо его разровнять. На крем надо будет уложить все оставшееся печенье. После этого выложить весь белый творожный крем, и после этого разровнять поверхность и уже затем убрать десерт в холодильник на один два часа. При подаче такой десерт, лучше всего, посыпать например, тертым шоколадом.        Шоколадный рулет с малиной и творогом             Рецепт 60 г муки 1 ст.л. без верха какао-порошка 2 яйца 125 г сахара Приготовить бисквитное тесто с какао и выпекать его на противене на пекарской бумаге до готовности при 180 С. Готовый корж снять с противеня вместе с бумагой, переложить его на чистое полотенце, присыпанное сахарной пудрой, скатать в рулет и дать в таком виде остыть. Для начинки 4-5 ст.л. малинового варенья или протертой с сахаром малины 200 г обезжиренного творога 3 ст.л. сливочного сыра (например Almette ) (у меня 4 ст.л. отвешенной сметаны) 3 ст.л. сахарной пудры 100 г замороженной или свежей малины Сахарную пудру, творог и сыр взбить. Раскатать рулет, смазать его вареньем, затем творожной начинкой. По начинке равномерно распределить размороженную или свежую малину. Скатать в рулет. Сверху посыпать 3 ст.л. сахарной пудрой Можно смазать шоколадной глазурью или растопленным шоколадом, а после застывания украсить сахарной пудрой.       Творожный чизкейк Для его приготовления потребуется: 800 мл молока, две пачки обезжиренного творога, 4 яичных желтка, стакан сахара, горсть чернослива, щепоть молотой корицы и 50 граммов желатина. Чернослив промываете кипятком, произвольно режете. Желатин замачиваете в холодном молоке (0,5л.). Пока он разбухает, готовите яичную основу (подобная используется для заварных кремов): 300 мл. молока соединяете со стаканом сахара и добавляете 4 яичных желтка, варите на среднем огне, постоянно помешивая. Когда масса загустеет и станет однородной, с огня снимаете - не дав закипеть. Творог лучше немного взбить блендером - чтобы он стал однородным, практически без крупинок. В горячую яичную смесь выливаете желатин с молоком, перемешиваете - можно поставив на теплую плиту, чтобы желатин окончательно "разошелся", потом соединяете ее с творогом. И снова тщательно перемешиваете. Результат выливаете в любую более-менее подходящую форму - вазу, форму для кекса и т.д., куда предварительно выложен чернослив. Можно разлить и по креманкам, чтобы десерт был порционным, а чернослив заменить курагой или орехами. Сверху припорошить корицей. Можно вообще обойтись без добавок, тогда десерт получиться очень нежным. Можно также варьировать количество сахара - здесь указано среднее количество.   Когда масса застынет, ее можно "перевернуть" на готовый корж для тортов, смазанный "сгущенкой", сметаной или сметанным кремом, украсить например, бананами, и посыпать корицей. Рецепты от Белки Серия сообщений "Блюда из творога": Рубрики:  различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (8) Нравится Поделиться 0 Нравится 2 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось2 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post137296791/">РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКР�РҐ САЛАТОВ...</a><br/>Рецепты корейских салатов Свекла РїРѕ-корейски. 500 Рі свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана СѓРєСЃСѓСЃР°, соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ. Свеклу натереть РЅР° РєСЂСѓРїРЅРѕР№ терке, добавить мелко нарезанный (или натертый РЅР° мелкой терке) чеснок, перец, СѓРєСЃСѓСЃ. Поставить РЅР° РІРѕРґСЏРЅСѓСЋ баню РЅР° 20 РјРёРЅСѓС‚. Растительное масло нагреть РЅР° СЃРєРѕРІРѕСЂРѕРґРµ РґРѕ состояния дымка, добавить РІ свеклу, перемешать, дать остыть Рё поставить РІ холодильник РЅР° 12 часов Попробуйте, очень - Р’РљРЈРЎРќРћ! Р . S. Строго следовать рецепту, Р° то РЅРµ получится! ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post137296791/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТЫ КОРЕЙСКИХ САЛАТОВ... Среда, 13 Октября 2010 г. 16:47 + в цитатник Это цитата сообщения lach [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Рецепты корейских салатов Свекла по-корейски. 500 г свеклы 3 зубчика чеснока, 1/3 чайной ложки черного молотого перца, 1/3 стакана растительного, 1/3 стакана уксуса, соль по вкусу. Свеклу натереть на крупной терке, добавить мелко нарезанный (или натертый на мелкой терке) чеснок, перец, уксус. Поставить на водяную баню на 20 минут. Растительное масло нагреть на сковороде до состояния дымка, добавить в свеклу, перемешать, дать остыть и поставить в холодильник на 12 часов Попробуйте, очень - ВКУСНО! Р. S. Строго следовать рецепту, а то не получится! Читать далее Серия сообщений "Рецепты": Часть 1 - Яичница "Сердечки для любимого" Часть 2 - Рецепты салатов Часть 3 - Рецепты Десертов Часть 4 - Рецепты "Блюда из птицы" Часть 5 - Все на шашлыки! Рецепты приготовления Часть 6 - Креветочки.Рецепты Часть 7 - Вкусно и просто - Рецепты Часть 8 - Слоённые шедевры. Виды разделок слоек .Красиво и не сложно! Часть 9 - «Розы» из картофеля Часть 10 - Позитивные пелемешки (витаминные) Часть 11 - Cезон клубники! Заготавливаем впрок! Часть 12 - Летние напитки. Рецепты. Часть 13 - Рецепты блюд из кабачков Часть 14 - Быстрые малосольные огурчики. Рецепты Часть 15 - Прохладительные напитки с газированной водой Часть 16 - ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ. Часть 17 - Малина - десерты и заготовки Часть 18 - Сырный супчик с грибами Часть 19 - Заготовки на зиму: САЛАТЫ Часть 20 - Перец болгарский на зиму - много рецептов! Рубрики:  рецептные сайты,книги салаты,закуски ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (1) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post136645507/">РЕЦЕПТЫ РЎРћРЈРЎРћР’...</a><br/>Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ РЎРћРЈРЎРћР’. Р’ какой Р±С‹ стране РјРёСЂР° РЅРё готовилась вкусная Рё здоровая пища, без СЃРѕСѓСЃР° ей РЅРµ обойтись. РЎ СЃРѕСѓСЃРѕРј РѕРЅР° становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит Рё способствует лучшему отделению желудочного СЃРѕРєР°. РЎРѕСѓСЃС‹ РЅРµ только делают еду более привлекательной РЅР° РІРёРґ, приятной РїРѕ консистенции, РІРєСѓСЃСѓ Рё аромату. РћРЅРё помогают существенно разнообразить ассортимент блюд РёР· РѕРґРЅРѕРіРѕ Рё того же продукта. Р’ самом деле, любое РјСЏСЃРѕ, овощи или безвкусный СЂРёСЃ, поданные СЃ разными соусами, приобретает совершенно разный РІРєСѓСЃ. Кстати, Рѕ безвкусном СЂРёСЃРµ. Существует мнение, что челове... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post136645507/">Читать далее...</a> РЕЦЕПТЫ СОУСОВ... Среда, 06 Октября 2010 г. 15:25 + в цитатник Это цитата сообщения kohka55 [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Кулинарный эксклюзив: РЕЦЕПТЫ СОУСОВ. В какой бы стране мира ни готовилась вкусная и здоровая пища, без соуса ей не обойтись. С соусом она становится ароматнее, сильнее возбуждает аппетит и способствует лучшему отделению желудочного сока. Соусы не только делают еду более привлекательной на вид, приятной по консистенции, вкусу и аромату. Они помогают существенно разнообразить ассортимент блюд из одного и того же продукта. В самом деле, любое мясо, овощи или безвкусный рис, поданные с разными соусами, приобретает совершенно разный вкус. Кстати, о безвкусном рисе. Существует мнение, что человек и стал использовать соусы только потому, что ему приходилось постоянно питаться блюдами, приготовленными из одного продукта, например, из риса. Чтобы хоть как-то разнообразить свои вкусовые ощущения, представители самых древних восточных цивилизаций стали осваивать разнообразные приправы и специи, смешивать их между собой, придумывать различные способы их использования. Соусы дают возможность приготовить из одних и тех продуктов блюда, различные по виду и по вкусу. Правильный подбор соусов к блюдам имеет большое значение, так как от него во многом зависит вкус, внешний вид и питательность пищи. РЕЦЕПТЫ СОУСОВ Рубрики:  вкусно готовим полезные советы рецепты к Новому Году различные сладкие вкусняшки блюда из рыбы рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (2) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post134922035/">Р—РђР›Р�Р’РќРђРЇ РЫБА...</a><br/>Заливная рыба Р�нгредиенты: 1 яйцо перепелиное 10 Рі болгарского переца 10 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё 6 Рі желатина 50 Рі РІРѕРґРєРё 150 Рі рыбного бульона 3 Рі петрушки 1 лавровый лист 30 Рі лука репчатого 200 Рі филе хека или судака РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: 1. Отварите рыбу РІ месте СЃ РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ, лавровым листом, луком репчатым Рё стеблем петрушки, посолите. 2. Филе выложите РІ глубокую тарелку Рё украсьте РјРѕСЂРєРѕРІСЊСЋ, болгарским перцем Рё перепелиным яйцом. 3.Бульон процедите Рё добавьте РІРѕРґРєСѓ. Прокипятите Рё добавьте заранее замоченный желатин. Очень хорошо перемешайте. 4.Залейте рыбу Рё оставьте охлаждат... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post134922035/">Читать далее...</a> ЗАЛИВНАЯ РЫБА... Среда, 15 Сентября 2010 г. 20:25 + в цитатник Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Заливная рыба Ингредиенты: 1 яйцо перепелиное 10 г болгарского переца 10 г моркови 6 г желатина 50 г водки 150 г рыбного бульона 3 г петрушки 1 лавровый лист 30 г лука репчатого 200 г филе хека или судака Способ приготовления: 1. Отварите рыбу в месте с морковью, лавровым листом, луком репчатым и стеблем петрушки, посолите. 2. Филе выложите в глубокую тарелку и украсьте морковью, болгарским перцем и перепелиным яйцом. 3.Бульон процедите и добавьте водку. Прокипятите и добавьте заранее замоченный желатин. Очень хорошо перемешайте. 4.Залейте рыбу и оставьте охлаждаться в холодильнике приблизительно на 30 минут. Серия сообщений "кулинария": Часть 1 - кулинария Часть 2 - Рецепт густого супа из морепродуктов Часть 3 - Медовый пирог с яблочным пюре и мороженым Часть 4 - МЯСНАЯ СОЛЯНКА Часть 5 - СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБАМИ Часть 6 - НЕЖНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ (куриный бульон) Часть 7 - Рыба в имбирном маринаде Часть 8 - Диетические оладьи с овсянкой Часть 9 - для романтической ночи Часть 10 - Любовный коктейль для двоих Часть 11 - Крабовый салат Часть 12 - Заливная рыба Часть 13 - Яйца, фаршированные креветками Рубрики:  блюда из рыбы рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (0) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post134921939/">ЯЙЦА ФАРШР�РОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМР�...</a><br/>Яйца, фаршированные креветками Р�нгредиенты: 2 яйца 100 Рі креветок 30 Рі свежих огурцов 30 Рі майонеза Соль РїРѕ РІРєСѓСЃСѓ РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: 1. Отварите вкрутую яйца, отделите желток, разомните его, посолите, добавьте мелко нарезанные отварные креветки Рё огурцы, заправьте майонезом. 2. Нафаршируйте полученной массой яйца, выложите РёС… РЅР° блюдо, украсьте хвостиками отварных креветок. Гарнируйте зеленью салата. Серия сообщений "кулинария": Часть 1 - кулинарияЧасть 2 - Рецепт густого СЃСѓРїР° РёР· морепродуктовЧасть 3 - Медовый РїРёСЂРѕРі СЃ яблочным РїСЋСЂРµ Рё мороженымЧасть 4 - РњРЇРЎРќРђРЇ СОЛЯНКАЧ... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post134921939/">Читать далее...</a> ЯЙЦА ФАРШИРОВАННЫЕ КРЕВЕТКАМИ... Среда, 15 Сентября 2010 г. 20:24 + в цитатник Это цитата сообщения elena_-rai [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Яйца, фаршированные креветками Ингредиенты: 2 яйца 100 г креветок 30 г свежих огурцов 30 г майонеза Соль по вкусу Способ приготовления: 1. Отварите вкрутую яйца, отделите желток, разомните его, посолите, добавьте мелко нарезанные отварные креветки и огурцы, заправьте майонезом. 2. Нафаршируйте полученной массой яйца, выложите их на блюдо, украсьте хвостиками отварных креветок. Гарнируйте зеленью салата. Серия сообщений "кулинария": Часть 1 - кулинария Часть 2 - Рецепт густого супа из морепродуктов Часть 3 - Медовый пирог с яблочным пюре и мороженым Часть 4 - МЯСНАЯ СОЛЯНКА Часть 5 - СУП-ПЮРЕ ИЗ ФАСОЛИ С ГРИБАМИ Часть 6 - НЕЖНЫЙ ОВОЩНОЙ СУП-ПЮРЕ (куриный бульон) Часть 7 - Рыба в имбирном маринаде Часть 8 - Диетические оладьи с овсянкой Часть 9 - для романтической ночи Часть 10 - Любовный коктейль для двоих Часть 11 - Крабовый салат Часть 12 - Заливная рыба Часть 13 - Яйца, фаршированные креветками Рубрики:  вкусно готовим блюда из рыбы рецептные сайты,книги ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (6) Нравится Поделиться 0 Нравится 1 Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось1 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post133723232/">ПРОСТЫЕ Р—РђР’РўР РђРљР�...</a><br/>35 Рецептов Вкусных Р� Полезных Завтраков &nbsp;http://www.stroiniashka.ru/publ/65-1-0-1084 Согласно уверениям диетологов, РѕРґРЅРёРј РёР· лучших средств снижения Рё поддержания веса являются именно регулярные завтраки. РњС‹ отобрали&nbsp;35 самых лучших рецептов&nbsp;&ndash; вкусных Рё питательных&nbsp;завтраков. Рецепты завтраков &nbsp; Завтрак Рё обед- самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать РёС… разнообразными, калорийными Рё полезными. Существует множество вариантов завтраков для тех, кто следит Р·Р° своей фигурой. Завтракая кофе СЃ круассаном, ты можешь выглядеть гламурно, РЅРѕ РІСЂСЏРґ Р»... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post133723232/">Читать далее...</a> ПРОСТЫЕ ЗАВТРАКИ... Вторник, 31 Августа 2010 г. 18:47 + в цитатник Это цитата сообщения Шугалей_Ирина [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] 35 Рецептов Вкусных И Полезных Завтраков  http://www.stroiniashka.ru/publ/65-1-0-1084 Согласно уверениям диетологов, одним из лучших средств снижения и поддержания веса являются именно регулярные завтраки. Мы отобрали 35 самых лучших рецептов – вкусных и питательных завтраков. Рецепты завтраков   Завтрак и обед- самые калорийные трапезы. Поэтому старайтесь сделать их разнообразными, калорийными и полезными. Существует множество вариантов завтраков для тех, кто следит за своей фигурой. Завтракая кофе с круассаном, ты можешь выглядеть гламурно, но вряд ли станешь стройной и здоровой. Не спорю - это красиво, достаточно вспомнить Одри Хепберн в "Завтраке у Тиффани". Завтрак - это не шведский стол, не английски порридж (каша), а целый арсенал полезных и вкусных блюд, из которых ты можешь себе выбрать полюбившиеся варианты или время от времени готовить что-то оригинальное. Рецепты для завтрака на основе злаков КАША ПШЕННАЯ Возьмите 1 стакан пшена, 500 мл молока, 1 ст. л. сливочного масла, сахар, соль по вкусу. Варить 30 мин на медленном огне, помешивая. В конце варки добавить сливочное масло, соль, сахар. Подавать с джемом, вареньем, медом. ГРЕНКИ Возьмите хлеб с отрубями (цельнозерновый), порежьте на кусочки (форма по вашему желанию). В глубокой миске смешайте яйца, молоко, соль. Пропитайте хлеб в этой смеси и обжарьте на сковородке. ХЛЕБЦЫ С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ Поджарьте в тостере 2 зерновых хлебца. Намажьте на каждый из них по 1/2 ст. л. арахисового масла. Можно долго растягивать удовольствие, завтракая хлебцами с арахисовым маслом. Поскольку это масло обладает невероятным вкусом и ароматом. РИС С КОПЧЕНОЙ РЫБОЙ В викторианское время в Англии принято было подавать на завтрак kedgeree - рис с копченой рыбой и яйцом. Если подготовиться с вечера - очень быстрый воскресный завтрак. ОВСЯНКА С АРАХИСОВЫМ МАСЛОМ Приготовьте овсянку, добавьте нарезанный кусочками 1 средний банан. Сверху полейте 1 ст. л. растопленного арахисового масла. Очень вкусно, а главное - быстро. МЮСЛИ Возьмите мюсли, залейте сливками (обычным или соевым молоком). ГРЕЧКА Заварите гречку крутым кипятком в термосе, оставьте на ночь. Утром - теплый и полезный завтрак готов!   Рецепты для завтрака на основе яиц САНДВИЧ С ЯИЧНИЦЕЙ Взболтайте 2 яйца, добавьте 1 ч. л. красного молотого перца. Поджарьте на сковороде. Разрежьте булочку на 2 части, подрумяньте срезы. Выложите яичницу между половинками. Этот быстрый в приготовлении сандвич является хорошим источником протеинов. ОМЛЕТ С БЕКОНОМ Взболтайте 4 яичных белка, добавьте 50 г тертого сыра и 1 кусочек бекона. Поджарьте на сковороде. После такой трапезы вы долго будете чувствовать себя сытой. РУЛЕТИКИ С ЯЙЦОМ И КУРИЦЕЙ Приготовьте из 2 яичных белков яичницу. Готовую куриную грудку нарежьте полосками. Выложите все на лист лаваша, добавьте порезанный помидор и сверните в трубочку. Это блюдо низкокалорийно и вместе с тем питательно. ЯЙЦА, СВАРЕННЫЕ ВСМЯТКУ Яйца, сваренные всмятку можно кушать с  тостами, порезанными на полоски 1 см. Тосты можно макать в желток. ОМЛЕТ НА ПОДСТИЛКЕ ИЗ СЫРА (В ДУХОВКЕ) На дно противня или глубокой сковороды выложить порезанный кусочками сыр так, чтобы закрыть дно. На него положить порезанные кружочками помидоры. Взбить яйца с молоком и этой смесью залить предыдущие ингредиенты.  Затем поставить в духовку. Получается воздушный омлет с сырным "коржиком" внизу и сочными помидорами внутри. Очень вкусно! РУЛЕТЫ С ОМЛЕТОМ Очень вкусный и питательный завтрак. Приготовьте тонкий омлет из 1-2 яиц и молока. А затем заверните его в лаваш. Можно добавить еще в качестве начинки любые слегка тушеный овощи. Такой рецепт понравится мужчине.     Рецепты для завтрака в микроволновке УТРЕННИЙ САНДВИЧ Разогрейте в микроволновой печи булочку для гамбургера, разрежьте ее на 2 части. На одну половинку положите кусочек мягкого сыра, посыпьте рубленой зеленью, полейте соусом или растительным маслом и накройте другой половинкой. Такой сандвич можно взять с собой на работу - это отличная альтернатива сандвичу из Мака. ПЕЧЕНОЕ ЯБЛОКО С КОРИЦЕЙ Добавьте к мелко нарезанному или натертому яблоку мюсли и немного корицы. Поставьте на 2 минуты в микроволновую печь - и завтрак готов! Это блюдо очень полезно для здоровья, а корица придает ему особый пряный аромат. ЯИЧНЫЕ БЕЛКИ СО ШПИНАТОМ Возьмите 3 яичных белка, добавьте к ним 1/2 стакана размороженного шпината, посолите и поперчите по вкусу. Готовьте в микроволновой печи 2 минуты. Если на гарнир подать отварной картофель, то завтрак получится более сытным. БУЛОЧКА С ПОМИДОРАМИ И СЫРОМ Положите между половинками зерновой булочки 2 кусочка помидора и 50 г нежирного сыра. Готовьте в микроволновой печи, пока сыр не расплавится. Такое блюдо готовится в считанные секунды и сочетает зерновые, молочные продукты и овощи. Рецепты для завтрака при помощи волшебного блендера СОЕВЫЙ ШЕЙК В блендере смешайте до образования однородной смеси 1 стакан свежевыжатого апельсинового или ананасового сока, 100 г сыра тофу и 1/2 стакана свежих фруктов. После утренней зарядки такой завтрак просто великолепен! ЙОГУРТОВО-ЦИТРУСОВЫЙ ШЕЙК Смешайте в блендере 100 г нежирного ванильного йогурта, 1/2 стакана свежих фруктов, 1/2 стакана апельсинового сока, 2 ст. л. пророщенной пшеницы и 1/2 стакана колотого льда. Чтобы коктейль получился более сладким, можно добавить чуть-чуть меда или сиропа. МОЛОЧНО-ФРУКТОВЫЙ КОКТЕЙЛЬ Взбейте в блендере 1 стакан порезанных на мелкие кусочки свежих фруктов и/или ягод, 2 стакана нежирного молока, 100 г ванильного пудинга и 1 стакан колотого льда. Разлейте коктейль по 4 креманкам и сразу же подавайте. Углеводы, белки и клетчатка отлично утолят голод и обеспечат вас энергией на полдня.   Рецепты для фруктового завтрака БАНАНЫ С ОРЕХАМИ Порежьте бананы кружочками и добавьте молотый или измельченный фундук, заправьте сладким сиропом или "соком" из варенья. ФРУКТОВЫЙ САЛАТ Лично для меня этот завтрак не подойдет. Я останусь голодной. Но если вы предпочитаете делить завтрак на 2 трапезы, так же как и французы, то смело делайте фруктовый салат. Ингредиенты на ваше усмотрение.   Рецепты для простого и быстрого завтрака ОВСЯНКА, ФРУКТЫ И СОЕВОЕ МОЛОКО Приготовьте овсяные хлопья в микроволновке, добавьте к ним ягоды и налейте себе стакан соевого молока. Отличный вариант для тех, кто всегда спешит. ЙОГУРТ С ЯБЛОЧНЫМ СОКОМ И ХЛОПЬЯМИ Смешайте в миске 1/2 стакана яблочного сока, 1/2 стакана ванильного йогурта, 1 ч. л. сахара и щепотку корицы. Поставьте на ночь в холодильник. Перед подачей на стол добавьте 2 ст. л. готовых к употреблению овсяных хлопьев. Если готовить еду вечером, то можно сэкономить уйму времени утром. ХЛЕБЦЫ С ЙОГУРТОМ И КЛУБНИКОЙ Намажьте хлебцы йогуртом или взбитым творогом, а сверху положите клубнички. ТВОРОГ С ДЫНЕЙ В половинку небольшой дыни выложите 1 стакан творога. Сверху насыпьте немного очищенных семян подсолнечника и полейте медом. Лучший выбор для тех, кто не может с утра есть тяжелую пищу. РУЛЕТ С ЯБЛОКАМИ Выложите на лист лаваша мелко нарезанную половинку яблока, 2 тонких кусочка сыра, посыпьте 1/2 ч. л. сахара и щепоткой корицы. Заверните в рулет. Готовьте в микроволновой печи 30 секунд. Можно заменить сахар и корицу кусочками мяса. ОВОЩНЫЕ ОЛАДЬИ Вы можете приготовить овощные оладьи, добавив в них тертую морковь, картофель, тыкву или кабачки.     Рецепты на основе творога ТВОРОЖНАЯ СМЕСЬ С ЗЕЛЕНЬЮ Мягкий творог из пачки смешать с порезанной зеленью, а затеи намазать на тосты. ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА Возьмите 2 пачки творога, 4 ст. л. без верха сахара, 2 яйца, ст. л. манки. Смешать все ингридиенты, положить в смазанную маслом посуду для микроволновой печи, запекать на обычном режиме 10 мин. Еще 10 минут не вынимать из печки - до полной готовности. Хочу взять этот рецепт себе на заметку!   ТВОРОГ СО СМЕТАНОЙ И С СУХОФРУКТАМИ Этот рецепт завтрака очень быстр и универсален. Пусть у вас дома всегда будет под рукой творог, сухофрукты,  орехи, джем и замороженные ягоды. Вкус этого блюда будет варьироваться в зависимости от наполнения. СЫРНИКИ Сырники делаются очень быстро. Я их просто обожаю и иногда позволяю себе этот поджаренный рецепт. Возьмите для них 250 грамм творога, 1-2 яйца, сахар, соль и 0,5 стакана муки. Смешайте в глубокой миске творог с яйцами, солью и сахаром (можно добавить разрыхлитель), а затем подсыпайте муку и продолжайте перемешивать. Смоченной в воде столовой ложкой набрать творожную массу, обвалять со всех сторон в муке и сформировать круглый или овальный биточек.Поджарить на сковороде с двух сторон. Подавать с ягодами, сметаной. Можно еще вложить в сырники кусочки сыра: он расплавиться внутри - очень вкусно! Рецепты для воскресного завтрака В воскресный день можно приготовить что-то новенькое. Эти блюда занимают больше времени, но результат того стоит. КАРТОФЕЛЬ С ЯЙЦОМ Смешайте кусочки бекона с измельченным зеленым луком, поставьте в микроволновую печь на 1 минуту. Добавьте 1 нарезанную отварную картофелину и готовьте еще 3-5 минут. Посолите, поперчите, залейте яйцом и запекайте 1,5 минуты. Посыпьте 1 ст. л. тертого сыра чеддер. Подавайте с дольками апельсина. Добавив еще 1 яйцо и побольше бекона, вы получите замечательный ужин. ОСТРЫЙ ОМЛЕТ С СЫРОМ Смешайте 2 яйца с 1/4 стакана соуса чили. Вылейте смесь на смазанную растительным маслом сковороду, посыпьте 2 ст. л. тертого сыра. Жарьте в течение 5 минут. Подавайте с салатом из помидоров. Благодаря сыру омлет становится очень сытным, а чили придает ему остроту. БЛИНЧИКИ ИЗ ОВСЯНЫХ ОТРУБЕЙ С ЯГОДАМИ Этот рецепт завтрака очень полезен. Замесите тесто для блинов, но вместо пшеничной муки используйте овсяную. Добавьте 1 стакан голубики либо других свежих или замороженных ягод. Готовьте на сковороде с небольшим количеством масла. Подавайте к столу с кусочками дыни. Оставшееся тесто уберите в холодильник и приготовьте блинчики на следующее утро.   Завтрак для стройняшки – что я не приемлю?   Сосиски, колбасу, банальные бутерброды (хотя в детстве таки и питались), глазированные сырки, чудо-йогурты, хрустящие хлопья (всякие подушечки) и т.п. ...   Фото-идеи - рецепты для завтрака     Последнее время часто делаю на завтрак гренки и овощной салат. А каков ваш рецепт вкусного и полезного завтрака? Рубрики:  вкусно готовим различные сладкие вкусняшки рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ ЗОЛОТОЕ_СОЛНЫШКО Комментарии (2) Нравится Поделиться 0 Нравится Запись понравилась 0 Процитировали 0 Сохранили 0 Добавить в цитатник 0 Сохранить в ссылки Понравилось 0 <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post133008864/">СУФЛЕ Р�Р— РљРЈР Р�РќРћР™ ПЕЧЕНР� (Рё РјРЅРѕРіРѕРµ РґСЂСѓРіРѕРµ )</a><br/>Суфле РёР· РєСѓСЂРёРЅРѕР№ печени [IMG]//s48.radikal.ru/i120/1008/a1/a992bccd6a5c.jpg[/IMG] Р�нгредиенты: • 500 Рі РєСѓСЂРёРЅРѕР№ печени (или говяжьей) • 2 яйца • 100 РјР» сливок (10-15%) или молока • 150 Рі лука • 150 Рі РјРѕСЂРєРѕРІРё • 3-5 СЃС‚.Р». РјСѓРєРё • соль • перец [more]РЎРїРѕСЃРѕР± приготовления: [IMG]//s48.radikal.ru/i121/1008/ec/d01e279b10b0.jpg[/IMG] [IMG]//i081.radikal.ru/1008/7c/e0d72774a2bf.jpg[/IMG] Печень, РјРѕСЂРєРѕРІСЊ Рё лук прокрутить через РјСЏСЃРѕСЂСѓР±РєСѓ. Яйца взбить СЃ солью Рё перцем. Р’ печень добавить яйца. [IMG]//s57.radikal.ru/i156/1008/32/e10105b0f392.jpg[/IMG] [IMG]ht... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/3483483/post133008864/">Читать далее...</a> СУФЛЕ ИЗ КУРИНОЙ ПЕЧЕНИ (и многое другое ) Суббота, 21 Августа 2010 г. 11:29 + в цитатник Это цитата сообщения ell_BAGIRA [Прочитать целиком + В свой цитатник или сообщество!] Суфле из куриной печени Ингредиенты: • 500 г куриной печени (или говяжьей) • 2 яйца • 100 мл сливок (10-15%) или молока • 150 г лука • 150 г моркови • 3-5 ст.л. муки • соль • перец Читать далее... Рубрики:  вкусно готовим различные сладкие вкусняшки блюда из рыбы рецептные сайты,книги РЕЦЕПТЫ ИЗ КУРОЧКИ И МЯСА.ГРИБОВ  Страницы: [3] 2 1 Наведите сюда мышку, чтобы узнать, как сделать работу с сайтом еще удобнее LiveInternet О проекте Версия для PDA Контакты Разместить рекламу Сменить Логин Пароль Выйти