Вкусное холодное Гаспачо жарким летом

Суббота, 30 Июня 2018 г. 18:23 + в цитатник

Цитата сообщения nikitaqa29

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ингредиенты

500 г помидоров
300 г болгарского перца
300 г огурцов
150 г лука
1-2 зубчика чеснока
100 мл оливкового масла
сок половины лимона или 2 ч.л. винного уксуса
соль
перец

Приготовление

Популярное блюдо испанской кухни.
Этот суп очень хорошо употреблять в жаркую погоду, так как подавать его надо холодным.
Из указанного количества ингредиентов получается 5-7 порций.

Фото 1 Нарезать лук.

Фото 2 Нарезать чеснок.

Фото 3 Помидоры очистить от кожицы, разрезать на 3-4 части.

Фото 4 Огурцы очистить от кожуры, нарезать не сильно мелко.

Фото 5 Болгарский перец очистить от семян, нарезать.

Фото 6 В блендере измельчить помидоры, болгарский перец, огурцы, лук, чеснок.

Фото 7 Добавить сок лимона.

Фото 8 Добавить оливковое масло, посолить, поперчить.

Фото 9 Все еще раз взбить. Суп поставить в холодильник на 3-4 часа.
Готовый суп посыпать зеленью, подавать с сухариками.

Приятного аппетита!

ИСТОЧНИК

4425087_image232 (700x175, 118Kb)

Серия сообщений "Супы":
Часть 1 - Летние супы
Часть 2 - Cупчик с жареной вермишелью "Плюс один"
...
Часть 26 - Суп для выздоравливающих больных
Часть 27 - Когда готовлю этот кавказский грибной суп в доме всегда праздник!
Часть 28 - Вкусное холодное Гаспачо жарким летом
Часть 29 - Супы с овощами - бесконечное множество вариантов!
Часть 30 - Блюда из чечевицы - очень полезные рецепты