Цитата сообщения Sofa54
![Вареники Вареники](http://bistrofastfood.ru/wp-content/uploads/2012/10/vareniki.jpg)
МК по лепке вареников «ЛОТОС» от ma-ma!!!
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Тесто Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Тесто](//img-fotki.yandex.ru/get/6621/170350179.2/0_c49a3_1ed9438b_M.jpg)
Замесить крутое тесто, муку добавлять постепенно.
Тесту дать отдохнуть под пленкой 30 мин., а потом раскатать.
Раскатать его в тонкий пласт и вырезать кружки, у меня диаметром 11 см.
Подвернуть бока, как показано на фото.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Начинка Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Начинка](//img-fotki.yandex.ru/get/6619/170350179.2/0_c49aa_45f41ae4_M.jpg)
Аккуратно перевернуть и положить начинку — творог, а в серединку виноградинку.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Начинка Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Начинка](//img-fotki.yandex.ru/get/6621/170350179.2/0_c499e_ebe01b86_M.jpg)
Смажем белком края с помощью кисти.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА](//img-fotki.yandex.ru/get/6619/170350179.2/0_c49a0_d60bc9c6_M.jpg)
Соединим края.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА](//img-fotki.yandex.ru/get/6619/170350179.1/0_c4998_50a31eda_M.jpg)
Плотно соединим края.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Лепка ЛОТОСА](//img-fotki.yandex.ru/get/6619/170350179.1/0_c499c_3d663739_M.jpg)
Аккуратно расправим лепесточки.
И так с каждого бочка.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Вареники в пароварке Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом. Вареники в пароварке](//img-fotki.yandex.ru/get/6623/170350179.2/0_c49a2_288cec90_M.jpg)
Выложим в пароварку.
Чтобы не прилипли ко дну, под каждый «цветочек» подложим кружок моркови.
Время варки на пару 15 мин.
![Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом Вареники ЦВЕТОК ЛОТОСА с творогом и виноградом](//img-fotki.yandex.ru/get/6420/170350179.2/0_c49ab_77d92604_M.jpg)
И вот наше блюдо готово!
Угощайтесь! Приятного аппетита!
Вот и сварили вареники «ЛОТОС»!
Сайт bistrofastfood.ru