Корейская кухня (64 рецепта блюд)

Пятница, 19 Марта 2010 г. 20:35 + в цитатник

Цитата сообщения gmb_volkova

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

источник-http://forum.say7.info/topic13011.html
Корейская кухня во многом похожа на китайскую, также употребляется рис, овощи, изделия из муки, рыба. Широко используется соя.

Главным блюдом корейской трапезы является рис, к которому подаются самые разнообразные блюда, которые варьируются в зависимости от местности и времени года.

В корейской кухне есть и свои исконные национальные блюда, такие как кимчхи (овощное острое блюдо из квашеной капусты или редьки), хве (блюдо из сырой рыбы), куксу (лапша домашнего приготовления из пресного теста). Важное место в рационе корейцев занимает суп, без которого не обходится почти ни одна трапеза. На стол также подаются блюда из морепродуктов, мяса или птицы, зеленых овощей, трав и корнеплодов.

Корейцы отдают предпочтение острой, пряной пище, поэтому красный перец неизменно присутствует в их блюдах в качестве приправы.

Еще одна особенность корейцев – они очень мало пьют чая. Зато им нет равных в приготовлении кондитерских изделий из фруктов: яблок, груш, персиков, хурмы, каштанов, фиников.

Об этом и многом другом – здесь:

http://www.koreandream.ru/

Теперь сборник ваших кулинарных рецептов:

(большое спасибо за помощь Екатерине (katinka))

Морковь по-корейски от Насти

http://www.say7.info/cook/recipe/247-Morkov.html

Салат «Дайкон» от adelja

http://forum.say7.info/topic9268.html

Салат «Дайкон II» от adelja
http://forum.say7.info/topic15065.html

Остренький салат с морковкой и мясом от adelja

http://forum.say7.info/topic9798.html

Корейская морковь от Марипы

http://forum.say7.info/topic6867.html

Корейская Морковка(домашняя) от Светуличка

http://forum.say7.info/topic9873.html

Настоящая корейская морковка от уГалёк

http://forum.say7.info/topic9187.html

Корейская морковка со свеклой и грибами от Людмилочка

http://forum.say7.info/topic2544.html

Баклажаны по-корейски от Vintage

http://forum.say7.info/topic7607.html

Баклажаны по-корейски от *Юленька*

http://forum.say7.info/post704745.html?sid=6d1758d369f471cc7129d2c77e14be67#704745

Баклажаны от Люси (очень много различных рецептов!!!)

http://forum.say7.info/topic652.html

Морская капуста по-корейски от олина

http://forum.say7.info/topic21641.html

Хе из баклажанов от Мускат

http://forum.say7.info/topic14719.html

Салат по-корейски от Оксана К
http://forum.say7.info/topic3265.html

Морковка по-корейски вместе с баклажаном от Anet

http://forum.say7.info/topic2508.html

Капуста по-корейски от Анюля

http://forum.say7.info/topic7956.html

Капуста по-корейски от Daenur

http://forum.say7.info/topic8499.html

Салат по-корейски из дайкона (вариантик) от Mon Cherry

http://forum.say7.info/topic12674.html

Салат с морковью по-корейски и… от Лав-Ира

http://forum.say7.info/topic4495.html

Корейский салат «Огурцы с мясом» от Maripa

http://forum.say7.info/topic13047.html

Острый салат из белой лобы от НАТК@

http://forum.say7.info/topic13293.html

Кимчи из огурцов от НАТК@

http://forum.say7.info/topic14591.html

Огурчики по-корейски от Оля Б.

http://forum.say7.info/topic16001.html

Закуска из мяса и крабовых палочек на шпажках от НАТК@

http://forum.say7.info/topic14437.html

«Куксу» на скорую руку от НАТК@

http://forum.say7.info/topic13990.html

Кукси от Гулечка

http://forum.say7.info/topic16215.html

Острый салат из огурцов (добавка для кукси) от НАТК@

http://forum.say7.info/topic14592.html

Белая редька по-кореиски - неострая от Машк@

http://forum.say7.info/topic10137.html

Пучимге (овощные блинчики по корейски) от НАТК@

http://forum.say7.info/post459787.html#459787

Салат «ОЗАКИ» от Наталка

http://forum.say7.info/topic5455.html

Салат из рисовой лапши (по-корейски) от katinka

http://forum.say7.info/topic14920.html

Сердечки по-корейски от Тетя Таня

http://forum.say7.info/topic12881.html

Жаренное кимчи со свининой от НАТК@
http://forum.say7.info/topic15225.html

Маринованная цветная капуста(по-корейски) от Тетя Таня

http://forum.say7.info/topic9789.html

«Фунчеза» (постная) от Nelchik

http://forum.say7.info/topic13751.html

Фунчёза от Оксана К

http://forum.say7.info/topic2253.html

Фунчеза от Alena

http://forum.say7.info/topic3542.html

Салат Чапче (фунчоза) по корейски от НАТК@

http://forum.say7.info/topic14438.html

Сяй для лагмана и фунчезы от Maripa (тоже знаю, что не совсем сюда надо было размещать, извините)

http://forum.say7.info/topic6481.html

Кимпаб или роллы по-корейски от Mirine

http://forum.say7.info/topic13479.html

Кальмар «Восточный» от Мускат

http://forum.say7.info/topic10972.ht

Морковь по корейски с кальмарами (мой вариант ХЕ) от НАТК@

http://forum.say7.info/topic16243.html

Корейский салат«Хе с кальмарами» от riton

http://forum.say7.info/post658231.html?sid=f6ca4d6ec7e32fda2b9e0e7b784c8996#658231

Хе из говядины от Мускат

http://forum.say7.info/topic12137.html

Хе из кальмара от Мускат

http://forum.say7.info/topic11495.html

Хе из кальмара со свежим огурчиком и васаби от Мускат

http://forum.say7.info/topic16222.html

Хе из свежей рыбы от НАТК@

http://forum.say7.info/topic16270.html

Острая закуска по корейски ХЕ ИЗ КУРИЦЫ от НАТК@

http://forum.say7.info/topic13290.html

Хе от Нюрочка
http://forum.say7.info/topic4524.html

Омрайс от НАТК@

http://forum.say7.info/topic13292.html

Картошка по-корейски от Оксана К

http://forum.say7.info/topic3178.html

Баклажаны по-корейски от *Юленька*

http://forum.say7.info/topic5802.html
Огурцы с мясом по-корейски от Мускат

http://forum.say7.info/topic12006.html