Яйцо, стакан кефира, щепотка соли, щепотка перца, муки досыпаем до густоты сметаны.

Капусту нашинковать. Если капуста молодая, бросить в тесто сразу, если довольно жесткая, пожамкать руками до отделения сока или подварить в кипящей воде 2 минуты.

выпекать на разогретой сковороде до золотистого цвета с обеих сторон

Подавать со сметаной или майонезом. Можно использовать как гарнир к мясу или птице.