Серия сообщений "печенье":Выбрана рубрика печенье.
Часть 1 - Мазурики. Хрустящее печенье с изюмом и орехами
Часть 2 - ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ
Часть 3 - РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПРЯНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Часть 4 - ТРУБОЧКИ-ПАПИРОСКИ С ОРЕХАМИ
Часть 5 - "СЛАДКИЕ ПАЛЬЧИКИ" печенье
Часть 6 - Творожные роллы
Часть 7 - Сырное печенье
Мазурики. Хрустящее печенье с изюмом и орехами |
Метки: рецепты печенье |
ВКУСНО И ПРОСТО. РЕЦЕПТЫ |
Метки: рецепты рыба мясо птица торты печенье заготовки на зиму |
РОЖДЕСТВЕНСКОЕ ПРЯНИЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ |
Метки: рождество пряники печенье выпечка |
ТРУБОЧКИ-ПАПИРОСКИ С ОРЕХАМИ |
для теста
1.5-2 стакана муки
0.5 стакана сахара
100 граммов масла или маргарина
1 яйцо
4 ст. ложки густой сметаны
0.5 ч. ложки соли
0.5 ч. ложки соды
1 пакетик ванильного сахара.
для начинки
2 стакана грецких орехов
2 ст. ложки сахарной пудры
3.5 ст. ложек любого сиропа
Орехи растолочь в ступке или скалкой(это обязательно,нужно чтобы они пустили сок),перемешать с сахаром и сиропом,начинка должна получится немного вязкой(вместо сиропа можно добавить мед).
Духовку нагреть на 200 градусов,противень застелить пергаментом,смазать сливочным маслом.
Муку перемешать с содой и просеять.Сметану,сахар,соль,ваниль и яйцо перемешать до растворения сахара.Мягкое масло или маргарин растереть до бела в отдельной посуде в течении 5-8 минут,постепенно добавляя сметанную смесь,затем подсыпать муку и быстро в течении нескольких секунд замесить мягкое тесто(это важно,такое тесто нельзя долго месить,иначе оно получится грубым).
Тесто поделить на 2 части,раскатать лепешку не толще чем 0.5 см,подравнять чтобы получился прямоугольник,затем порезать на маленькие прямоугольнички размером с будущие "папироски",в центр по всей длине выкладываем начинку толщиной с палец(удобно это делать руками)
,защипать края и кончики,и как бы чуть прокатать по столу чтобы придать ровную форму папироски,укладывать трубочки на противень
.Выпекать 15-20 минут,не больше,обычно они готовы уже через 15 минут.Горячими посыпать сахарной пудрой.
Если осталось тесто,можно сделать печенья.
Метки: дессерт выпечка печенье |
"СЛАДКИЕ ПАЛЬЧИКИ" печенье |
Метки: рецепты десерт |
Творожные роллы |
Метки: рецепты десерт |
Сырное печенье |
Метки: рецепты печенье |
Страницы: | [1] |