Бальзамический уксус готовим дома

Этот уксус, конечно, не будет обладать всеми свойствами настоящего бальзамического уксуса, 
но вкусовые качества его будут почти не отличимые.

Для приготовления бальзамического уксуса нам потребуется:

- два стакана вишни
- пол-литра 9% уксуса
- корки от одного лимона
- половина чайной ложки корицы
- одна столовая ложка сахара.

Начинаем готовить бальзамический уксус.

Надо раздавить ложкой в стеклянной жаропрочной кастрюле вишню.
Добавить туда лимонные корочки, уксус, корицу и сахар.
Довести до кипения на слабом огне и кипятить двадцать минут.

Дать остыть и перелить в стеклянную банку, закрыть крышкой и убрать в холодильник. 
Оставить в холодильнике на два дня.

Процедить и перелить бальзамический уксус в бутылочку.

Хранить бальзамический уксус в холодильнике.

https://vk.com/public61989008?w=wall-61989008_1568