Танцы от плиты и до компа !!

Блинчики по этому рецепту получаются плотные, не рвутся при выпечке. При этом очень нежные, с легким пряным ароматом и яркие, словно весеннее солнышко!Приятного аппетита и вкусной Масленицы!

Основные игредиенты :  яйца куриные  -3 шт.; сахар - 60 г;  соль - 1 щепотка ;пшеничная мука -150 г;  разрыхлитель -  1 ч. л.;  сливочное масло - 30 г ; молоко - 300 мл ; корица молотая -1 ч. л.; тыквенное пюре - 200 г 

К тыквенному пюре добавляем яйца, соль и сахар, взбиваем венчиком до однородности. Тыкву для пюре я запекала в духовке. Так она получается менее водянистой, чем отварная.Добавляем корицу, разрыхлитель и просеянную муку. Размешиваем до однородности.добавляем растопленное сливочное масло. В конце добавляем горячее молоко до желаемой консистенции (мне хватило 300 мл). Оставляем смесь на 15-30 минут отдохнуть.Выпекаем блинчики на сковороде.

Для первого блина сковороду необходимо смазать маслом.

Приятного аппетита!