Сварить хороший базовый бульон несложно, но очень затратно по времени. Теперь у вас всегда под рукой будет смесь, заметьте, абсолютно натуральная, для приготовления базового бульона за одну минуту. Когда вам понадобится бульон, разведите 2 ч. л. смеси в 500 мл горячей воды или добавьте в мясной бульон. В этой заготовке вы можете убрать или добавить какие-то овощи на ваш вкус и варьировать пропорции.

Ингредиенты для «Заготовка овощная для бульона»:

• Лук-порей — 1 шт
• Кинза — 100 г
• Петрушка — 100 г
• Чеснок — 3 зуб.
• Морковь — 200 г
• Сельдерей черешковый — 200 г
• Помидор (сушеный) — 50 г
• Соевый соус — 1 ч. л.
• Соль — 200 г
• Фенхель — 200 г

Рецепт «Заготовка овощная для бульона»:

Все ингредиенты почистить, помыть и обсушить.

Сложите все в кухонный комбайн.

Измельчить до получения однородной влажной смеси.

Добавить соль, соевый соус, перемешать.

Я взяла соевый соус ТМ Kikkomаn.

Разложите по стерилизованным банкам. Хранить в прохладном месте до полугода. Приятного аппетита!