Ингредиенты : Куриная грудка -2шт.Лук репчатый -1шт.Морковь -1шт.Перец болгарский красный -1шт.Яйцо -1шт.Сливки 10% -5стл.Масло растительное 1чл.Чеснок -1 зубчик.Сыр твердый -50г.Приправа соль перец  по вкусу.

Необычное, но чрезвычайно ароматное и вкусное блюдо из куриного филе. Возможно приготовить в мультиварке либо в духовке. Минимум калорийности, максимум вкуса.

 Перед вами блюдо, которое я могла бы рекомендовать всем, без оглядки на образ жизни и питание.

В первую очередь, это обеденное блюдо по системе минус 60. Но когда оно было приготовлено, я поняла, это отличный обед не только тем, кто следит за фигурой. В общем, это невероятно вкусно и ароматно. Очень сочно и красиво. Ну, и самое главное, полезно и просто.

Я готовила блюдо в мультиварке. Но во время процесса, поняла, что можно готовить запеканку и в горшочках в духовке.

В мультиварке вкуснее и ароматнее получаются очень многие блюда, если сравнивать с приготовлением на обычной плите.

Мультиварка – отличная альтернатива духовке, особенно если учитывать, что те же блюда, приготовленные в этом чуде, получаются не только более вкусными и сочными, но еще и в разы более полезными. Для запеканок, которые можно приготовить в мультиварке, можно использовать самые разные продукты: овощи, мясо, рыбу, птицу, творог, грибы и т.д.

Главное в этом блюде - уловить смысл. А уж остальное - дело вашего вдохновения.


Куриное мясо я порубила ножом. Мелко. Сразу солю и перчу, добавляю специи и приправы. У меня приправа для курицы. Внимательно изучаем состав приправ. Никаких глютаматов натрия там быть не должно. Только натуральные специи.

Если вы не на системе питания, то специи можете класть любые, на ваше усмотрение.

В отдельной посуде перемешиваем 1 яйцо и сливки. Если вы на системе минус 60, сливки не больше 10% жирности. Обычному обывателю жирность сливок не важна.Заливаем и перемешиваем курицу со специями и заливкой. Отставляем в сторону.

Шинкуем овощи. Морковь в крупную терку. Лук мелко. Перец брусочками.


На дно мультиварки (горшочка и т.п), наливаем 1 ч.л оливкового масла. Бросаем овощи. Солим, перчим, тушим немного. Если вы не на системе минус 60, то можете пассеровать овощи обычным для вас способом. В системе минус 60 мы не жарим в обед. И пассеровка у нас более напоминает тушение, чем обжарку.Выравниваем слой по дну.


Далее выкладываем слой курицы.


Сверху сыр с зеленью.

Программа ВЫПЕЧКА (30 минут).

Если вы готовите блюдо в духовке, то время будете контролировать сами. Но думаю, тоже не больше 30 минут.


Есть проблема, с которой сталкиваются все владельцы мультиварок, – отсутствие румяной корочки у блюд. Блюда в мультиварке, как правило, поджариваются снизу – такую запеканку можно просто перевернуть на блюдо, и румяная корочка тут как тут!


Это блюдо впечатлило меня. Ароматом, вкусом, яркостью и легкостью исполнения... Смело могу рекомендовать даже для  гостей. Особенно, если о приходе они сообщили за час. Такую запеканку можно приготовить и порционно, укладывая всё это в кокотницы для жюльена. Это не избитый рецепт,домашние   будут более чем довольны. Это я вам обещаю!

источник