Один из главных амбассадоров новогодних праздников — это мандарин. Этот фрукт плотно а...
Как солить сало с сахаром - (0)Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с н...
В нежности девяностых Юлия Гиацинтова - (0)В нежности девяностых Юлия Гиацинтова * * * В нежности девяностых Столько ...
Огурцы на зиму соленые с мукой - (0)Огурцы на зиму соленые с мукой Танцы от плиты и до компа !! Бойтесь Дана...
Отвар Рудольфа Бройса поможет избавиться от шума в ушах и головной боли - (0)Один из рецептов, разработанный австралийцем-натуропатом, который может помочь избавиться от...
Салат из кабачков "Татарская песня" |
Очень вкусный салат. Не стыдно на стол поставить, можно взять на природу, а я беру с собой на работу. Почему "Татарская песня"? Не знаю... Может, этот салат придумала хозяйка из Татарстана? Сначала я этот салат готовить не хотела,хотя кабачки люблю. Думала,что там нового и удивительного? У меня есть свои проверенные рецепты,по ним готовлю давно и все понятно. Но женское любопытство и..., наверное, интуиция не давали мне покоя... Вообщем, салат просто замечательный! Яблочко придает ни с чем не сравнимый аромат и душевность...
Нам надо: 2 кг кабачков, 1 шт болгарского перца, 1 большая луковица, 1 крупное яблоко, 1 острый перчик чили, 1 шт морковь, 5-6 зубчиков чеснока, 70 гр томатной пасты или 1 литр густого томатного сока, 2/3 стак. сахара, 50 гр соли, 70 гр столового 9% уксуса. Все режем кусочками, лук и морковь спассируем на растительном масле(масла сколько надо для обжаривания), добавим остальные ингредиенты и варим 35-40 мин. Раскладываем горячим про банкам и закатываем. Из этой порции получается примерно 2 банки по 0,7 грамм.
В процессе приготовления я пробую и если что то не устраивает,то могу добавить специи по вкусу, досолить и тд. Делаю не первый год, отлично стоит в кладовке.
Рубрики: | Домашние запасы:копченые,соленые,вяленые,моченые/Домашние заготовки:соления,квашения,засолка,моченизапасы ,грибы,капуста,овощи |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |