Танцы от плиты и до компа !!

На эту пасту я положила глаз давненько, но руки все не доходили а тут у меня осталась запеченая свекла - вот и повода не приготовить не осталось!) Вкусно просто ,интересно! А еще и радостно! А цвет-то какой!))))

1 средняя запеченая свекла, паста 200 г, Сливочное или растительное масло, 1-2 зубчика чеснока,1 стл уксуса  бальзамика, щепотка соли и перца, тимьян ,кедровые орехи(можно и другие)мускатный орех на кончике ножа
Пока варится паста приготовим соус.

Свеклу очистить и нарезать соломкой или кубиками - как вам удобно.
На масле в сотейнике обжариваем до мягкости , измельченный чеснок, добавляем свеклу и перемешав жарим еще минуту две. Добавить уксус бальзамико , пару ложек воды (до 50-70 мл) из под пасты, соль перец, мускат и тимьян. Нарываем соус крышкой и на небольшом огне тушим минут 5.
Пасту хорошо смешиваем с соусом что б она приобрела характерный цвет. Выкладываем пасту на блюдо, можно добавить немного масла или бальзамика по желанию. Присыпать пасту орешками и тимьяном и можно подавать!