-Рубрики

 -Цитатник

Самый вкусный пирог с мандаринами. Новогодний рецепт за 15 минут: всего 4 ингредиента - (0)

Один из главных амбассадоров новогодних праздников — это мандарин. Этот фрукт плотно а...

Как солить сало с сахаром - (0)

  Мои родители в прошлом деревенские жители. Они привыкли работать с землей и до сих пор с н...

В нежности девяностых Юлия Гиацинтова - (0)

В нежности девяностых   Юлия Гиацинтова * * * В нежности девяностых Столько ...

Огурцы на зиму соленые с мукой - (0)

Огурцы на зиму соленые с мукой   Танцы от плиты и до компа !!  Бойтесь Дана...

Отвар Рудольфа Бройса поможет избавиться от шума в ушах и головной боли - (0)

Один из рецептов, разработанный австралийцем-натуропатом, который может помочь избавиться от...

 -Музыка

 -Поиск по дневнику

Поиск сообщений в Смолька

 -Подписка по e-mail

 

 -Статистика

Статистика LiveInternet.ru: показано количество хитов и посетителей
Создан: 31.07.2009
Записей: 13684
Комментариев: 30148
Написано: 72279


Заливное по - Русски

Воскресенье, 06 Апреля 2014 г. 23:35 + в цитатник
Танцы от плиты и до компа!!
41a25d0e17e7 (404x309, 82Kb)
“Русская закуска”, есть  в меню многих ресторанов. Закуска  эффектно смотрится на отдельных порционных тарелочках, неизменно пользуясь популярностью у гостей.
Ветчину, отварные язык и куриное филе нарезают соломкой. На дно формы выкладывают фигурки из вареной моркови и яйца, редиса, заливают небольшим количеством желе. Когда желе застынет, выкладывают нарезанные мясные продукты и снова заливают.Для того, чтобы заливное получилось прозрачным, выбирайте менее жирную мясную гастрономию.
Перед подачей на стол заливное из формы выкладывают на тарелку, украшают зеленью. Хрен подают отдельно.
капоната 013 (700x525, 289Kb)
100г ветчины, 100г отварного куриного филе, 100г отварной говядины или языка, 1 небольшая отварная морковь, 1/4 желтого и 1/4 зеленого сладкого перца, 1 пакетик желатина (на 1/2 л воды), 1/2 крепкого мясного бульона, соль, перец и зелень по вкусу.
Заливное тельное :Почистить рыбу, отделить мякоть, прокрутить на мясорубке, из фарша приготовить  небольшие фрикадельки  добавить в фарш лук,яйца . Всё остальное (косточки, шкурку) проварить на слабом огне в небольшом количестве бульона, процедить, добавить желатин. Разлить бульон в небольшие чашки или пиалы , разложить фрикадельки, украсить как подскажет фантазия , и в холодильник.
 
im30_30136 (400x220, 50Kb)
Идеи оформления закуски фото из интернета.
13530111481186 (616x416, 130Kb)
999f3a28d391874c333a5420 (410x422, 93Kb)
450955975 (560x373, 119Kb)

i-u-menja-holodec-variant-847085 (300x225, 70Kb)

recept-domashnij-zelc (505x480, 132Kb)

-   Девушка! Хватит жрать!
— О, вы заботитесь о моей фигуре?
— Нет! Вы жрете мой коньяк.

Рубрики:  Танцы от плиты и до компа!!!!/ Танцы с закусками: рыба,мясо,птица,яйца,сыр
мясные закуски,рыбные закуски,сырные
Метки:  

Процитировано 12 раз
Понравилось: 5 пользователям

БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 10:07 (ссылка)
Спасибо,Люба!Не только вкусно а как же это красиво,прямо произведения искусства!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 10:11 (ссылка)

Ответ на комментарий БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ

БОБРЫШЕВА_НАТАЛЬЯ, Я сразу молодость вспоминаю как же мне эта закуска нравилась !!
Ответить С цитатой В цитатник
Вита_ВитаВ   обратиться по имени Понедельник, 07 Апреля 2014 г. 23:17 (ссылка)
Мне пирамидка понравилась и анек
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Среда, 09 Апреля 2014 г. 16:01 (ссылка)

Ответ на комментарий Вита_ВитаВ

Вита_ВитаВ, Я такую пирамиду из паштета готовлю так же очень красиво!!
Ответить С цитатой В цитатник
просто_Татиана   обратиться по имени Пятница, 11 Апреля 2014 г. 12:59 (ссылка)
Пирамидка интересная.Спасибо,Любонька!!!
Ответить С цитатой В цитатник
Смолька   обратиться по имени Суббота, 12 Апреля 2014 г. 09:04 (ссылка)

Ответ на комментарий просто_Татиана

ТАТЬЯНА06, Готовь на здоровье !
Ответить С цитатой В цитатник
Комментировать К дневнику Страницы: [1] [Новые]
 

Добавить комментарий:
Текст комментария: смайлики

Проверка орфографии: (найти ошибки)

Прикрепить картинку:

 Переводить URL в ссылку
 Подписаться на комментарии
 Подписать картинку