Ленивые рецепты часть шестая Как я делаю сладкие пирожки

Воскресенье, 06 Ноября 2011 г. 19:32 + в цитатник

У каждой женщины должна быть изюминка, безуминка и тараканинка !!!!!

Ленивые рецепты, часть шестая:

Как я делаю сладкие пирожки...
со щавелем или рулет (для особо ленивых)

Простите меня, но это фото найдено на просторах инета, уж очень вкусное фото.....

Нам понадобится:
1. Тесто

2. Яйцо - 1 шт (для смазки пирожочков, чтобы стали красивого золотистого цвета)
3. Маргарин или масло сливочное или растительное (для смазывания противней) 4. Сахар - много, потому как мы его сыпать будем везде и всюду :)

5. Щавель - 1-2 хороших пучка
6. Сахарная пудра для посыпки
7. Мука для посыпки стола

Приготовление:

Сначала подготовим щавель:

1. обязательно моем, предварительно разобрав на листочки

мелко режем и "палочки" и листочки

Складываем в посуду

Занимаемся тестом. Скатываем "колобочки" и оставляем их на расстойку. Как это делается я рассказывала тут . После того, как "колобки" подошли, начинаем делать пирожки

Из "колобочка" делаем "блинчик"

В середину "блинчика" кладем ложку порезанного щавеля

Сверху присыпаем половиной чайной ложки сахара....

И сворачиваем пирожок

Проделываем эти манипуляции со всеми имеющимися у нас "колобочками"

Опять оставляем пирожки на противне под полотенцем минут на 7-10 для того, чтобы тесто опять поднялось

После чего смазываем каждый пирожок взбитым яйцом

Ставим в духовку, предварительно разогретую до 220 градусов, на 20 минут. Пирожки готовы :)

это фото тоже не мое, тут красивше сфотано... :)

Угощайтесь и угощайте:

опять не мое, но ведь вкусно то как

Дальше рассказываю, как сделать то же самое, но только ОЧЕНЬ ЛЕНИВЫМ СПОСОБОМ!

Опять же берем тесто......

..... и раскатываем в лепешку толщиной ок. 1 см...... все равно какого размера, лишь бы умещался на противень......

.... Посыпаем лепеху сахаром, не жалея, но, опять же, памятуя о возможности слипания опы некоторых маленьких владельцев...... оставляя по краям 1 см теста без сахара...

.....приминаем сахар скалкой, ну т.е. вдавливаем сахар в тесто, чтоб оно там задержалось при выпечке.....

..... выкладываем начинку - щавель, оставляя по краям лепехи по 1 см, для защипов.....

.... сворачиваем лепехи в рулет, начинкой внутрь :)......

..... защипываем по краям рулет, чтоб в духовке не развернулся..... боковые края, после того, как свернули, подталкиваем во внутрь рулета... для того, чтобы начинка не выливалась на противень и не горела... после чего опять защипываем...