Кайсаба Рецепт гарнира из жареной алычи и кураги

Вторник, 30 Марта 2010 г. 19:30 + в цитатник

Ингредиенты:
250 грамм кураги (кайсы), 1 стакан алычи, четверть стакана холодной воды, 1 столовая ложка сахарного песка; 50 грамм животного солёного масла или растительного масла; пол стакана гранатового сока или наршараба.

Способ приготовления
Алычу обжарить в глубокой сковороде на масле. Когда пустит сок, добавить курагу и продолжать обжаривать еще 10-15 мин до подрумянивания всех фруктов.

После этого добавить гранатовый сок и сахарный песок и вскипятить.

Источник:
В.В. Похлёбкин Национальные кухни наших народов. М., 2004

http://recept.lovebody.by/recept/kaisaba/Food.html

Серия сообщений "Блюда постные, ,диета,диетические блюда ":
постные блюда,диета ,диетичесие блюда,
Часть 1 - Рисовые шарики.
Часть 2 - Рассылки от Шеф - повара
Часть 3 - Разнообразное питание в пост Рецепты от Шеф- Повара
Часть 4 - Кайсаба Рецепт гарнира из жареной алычи и кураги
Часть 5 - Петров пост Питание в посты очень много рецептов
Часть 6 - Крокеты с грибами
...
Часть 45 - Веганские голубцы с кленовыми листьями
Часть 46 - Гречка по-монастырски (для тех кто соблюдает пост )
Часть 47 - Котлеты из гречки с добавлением обжаренного лука по новому рецепту.