Чтобы в праздничную ночь не только накидываться, но и познавать мир, предлагаю разливать не шампанское, а коктейли с ним. В посте собано несколько проверенно классных рецептов, только предупреждаю: каждым можно упороться так, что никакие порции оливье не спасут от похмелья . Отмечу, что для удобства лучше обзавестись хотя бы мерной посудой (джиггером), а еще лучше — базовым набором для приготовления коктейлей: отмерить всё, конечно, можно и ложкой, но это слишком суетно, долго и несолидно. А еще советую заранее охладить максимальное количество бокалов — доставать их из морозилки можно будет прямо накануне приготовления.

Я очень люблю молочные коктейли и мимо хороших рецептов проходить не могу. Если у кого то нет таких рецептиков, то закиньте в закладки. Летом - это то что надо!

Коктейль «Молочно-банановый»

Для приготовления потребуются следующие ингредиенты:
1 банан;
100 мл мороженого «Пломбір №1» или «100% морозиво», «Дитяче», «Пролісок»;
2 чайные ложки какао;
0,5 чайной ложки ванильного сахара;
300 мл молока «Рудь».

Способ приготовления:
1. Порезать банан кружочками.
2. Все ингредиенты положить в блендер или взбить миксером.
3. Разлить в стаканы.

Вкуснее всего пить коктейль с помощью довольно толстых соломинок, так как он получается довольно густой, и из прозрачных бокалов.

 

Состав:
один банан;
6-7 столовых ложек сливок 22 %;
100 г замороженной клубники;
2 столовые ложки сахара;
150-200 мл молока.

Способ приготовления:
1. Сливки и спелый банан кладем в блендер и превращаем в пюре.
2. В банановое пюре добавляем сахар и замороженную клубнику, все вместе хорошо взбиваем. Клубнику перед этим размораживать не следует, так как она будет одновременно служить естественным охладителем коктейля и заменителем мороженного и льда.
3. Затем добавляем молоко и взбиваем еще раз.

Эти великолепные шедевры можно приготовить как к праздничному столу, так и в качестве удовлетворения маленьких женских слабостей.

Все рецепты доступны и сопровождаются фотографиями.

У нас сегодня в меню:

Коктейль морковный	Пунш детский	Коктейль "Женский каприз"
Морс из красной смородины	Чай с лимоном, розмарином и имбирем	Компот из слив

На праздничном столе в Новый год из не алкогольных напитков могут быть не только соки и лимонады. Этот коктейль и вкусный и праздничный!

КОКТЕЙЛИ БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ (для деток)

Финиковый коктейль

1 стакан фиников без косточек, 1 стакан молока, 300 г ванильного мороженого.

Финики без косточек и молоко смешать в блендере, добавить ванильное мороженое и вновь взбить. Разделить на две порции.

Яичный коктейль

Сок одного лимона, 1 яйцо, 1 стол. ложка сахарного пека, 100 г воды, лед.

Все компоненты взбить миксером до образования пены и вылить в высокий бокал.

Коктейль «Красная шапочка»

100 граммов мороженого, 100 граммов вишневого или черносмородинового сока, 20 граммов сахара.

Смешать и взбить, перелить в бокалы, положить в каждый по кубику льда.

Коктейль «Маленький принц»

В миксере смешать 200 граммов свежего молока, желток, 3 столовые ложки мороженого, 2 столовые ложки апельсинового сиропа.

Апельсиновый коктейль

Сок одного апельсина, 1 чайная ложка сахара или меда, 1 желток, 0,5 стакана яблочного сока, 1 столовая ложка толченых орехов.

Все компоненты, кроме орехов, взбить в миксере, вылить в стакан, добавить орехи.

Кофейный коктейль

0,5 стакана холодного кофе, 1 чайная ложка сахара, 0,5 стакана мороженого, 2 чайные ложки лимонного или яблочного сока.

Все компоненты взбить миксером, налить в стакан, сбрызнуть лимонным или апельсиновым соком. При желании можно посыпать мелко размолотым кофе.

Коктейль из апельсинового и лимонного сока с медом

Хорошо взбить 100 граммов меда, 1/2 стакана апельсинового сока, 1/2 стакана лимонного сока, 1 сырое яйцо. Подавать с кусочками льда.

Смородиновый коктейль с яйцом

0,5 л черносмородинового сока, 0,5 л холодного пастеризованного молока, 1 яйцо, сахарный песок по вкусу, 4-5 кубиков льда.

Яйцо растереть с сахарным песком, добавить холодное молоко и сок, тщательно перемешать и охладить в холодильнике. Подавать со льдом.

Коктейль "Золушка"

По 0,5 стакана земляничного сока, малинового сока, черносмородинового сока, молока, 3 яичных желтка, 4 стол. ложки сахарного песка.

Желтки перетереть с сахаром до бела. Молоко вскипятить и кипящим влить в растертые желтки, быстро перемешать и охладить. После этого, помешивая, влить тонкой струей соки. Подавать хорошо охлажденным.

КОКТЕЙЛИ СОДЕРЖАЩИЕ АЛКОГОЛЬ (для взрослых)

Абсолютно полезные коктейли. С кефиром!

Кефир полезен для организма и в чистом виде, без каких-либо добавок. Но если хочется разнообразия, попробуйте этот кисломолочный продукт в оригинальных коктейлях. Вот рецепты простейших напитков на основе кефира. Отличаются они асболютной полезностью, особенно в жару, поскольку умело охлаждают организм изнутри.

Коктейль «Кефирный ланч»

Понадобится:

• 250 мл морковного фреша
• 250 мл кефира
• 250 мл томатного сока
• кусочек лимона
• соль, перец, чеснок по вкусу

Приготовление:

Кефир смешайте с морковным фрешем и томатным соком. Хорошенько охладите микс и подавайте в высоких стаканах с кусочком лимона, солью, перцем, добавленным по вашему вкусу. Если любите пикантный чесночный аромат и вкус, добавьте в «Кефирный ланч» немного мелко нарубленного чеснока.

Коктейль «Кефир ягодный»

Понадобится:

• 100 мл кефира
• 100 мл минеральной воды
• 50 г свежих ягод на ваш выбор
• 1 ч. ложка меда

Приготовление:

В высокий стакан дополовины наполните кефиром. Долейте минеральную воду. Хорошо размешайте полученный микс и добавьте ягоды. Немного притолките ягоды, чтобы они пустили сок и дали цвет напитку. Можете добавить чайную ложку меда, тогда кефирный коктейль будет просто божественным.

Коктейль «Кефирный смусси»

Понадобится:

• 200 мл кефира
• банан
• несколько ягод клубники
• 1 ч. ложка меда
• 2 г корицы

Приготовление:

Кефир, банан, клубнику и мед поместите в чашу блендера. Смешайте все ингредиенты до образования однородной массы. Перелейте в стакан и посыпьте корицей.

http://drinkinform.com.ua/2010/07/absolyutno-poleznye-koktejli-s-kefirom/
 

Серия сообщений "десерты":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Без заголовка
Часть 3 - Без заголовка
Часть 4 - Без заголовка
Часть 5 - Без заголовка
Часть 6 - Без заголовка
Часть 7 - Без заголовка
Часть 8 - Без заголовка
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - Без заголовка
Часть 11 - Без заголовка
Часть 12 - Без заголовка
Часть 13 - Конфеты "Изумительные"
Часть 14 - Десерты кюрд и смузи
Часть 15 - Летние десерты
Часть 16 - Десерт "Баунти"
Часть 17 - Желе " Птичье молоко"
Часть 18 - Фруктовый десерт по-гречесаки
Часть 19 - Я годный крем-брюле
Часть 20 - Ягодное чудо
Часть 21 - Что такое смузи
Часть 22 - Клубничные десерты
Часть 23 - Абрикосовый зефир
Часть 24 - Рахат лукум
Часть 25 - Смузи
Часть 26 - Клубника со сливками
Часть 27 - Творожные яйца с клубникой
Часть 28 - Клубника со сливками
Часть 29 - О кофе
Часть 30 - Мороженое
Часть 31 - Мусс
Часть 32 - Фисташки
Часть 33 - Ананасы в панировке
Часть 34 - Десертные кремы
Часть 35 - Мармелад из яблок
Часть 36 - Мармелад из смородины
Часть 37 - Десерты
Часть 38 - Рецепты мороженого
Часть 39 - Мороженое
Часть 40 - Клубника в желе
Часть 41 - Малиновые десерты
Часть 42 - Торт-мороженое
Часть 43 - Десерты из творога,молока и сыра
Часть 44 - Семифредо
Часть 45 - Десерты для худеющих
Часть 46 - Коллекция десертов
Часть 47 - Клубничный коктейль
Часть 48 - Фруктовое удовольствие
Часть 49 - Клубничное желе
Часть 50 - Шненокле с клубникой + Вопрос викторины "В гостях у Сержа Марковича"
Часть 51 - Семифреддо с малиной и фисташками
Часть 52 - Домашнее мороженое
Часть 53 - Сказочные и простые шарлотки
Часть 54 - Как сварить вкусный компот из сухофруктов?
Часть 55 - Волшебные рецепты с черникой
Часть 56 - Ах, эта вкусная и ароматная земляника...
Часть 57 - Десерты
Часть 58 - Абсолютно полезные коктейли. С кефиром!
Часть 59 - Домашний квас
Часть 60 - Вишнево-смородиновая наливка
Часть 61 - Hаливкa из черники

Густой и насыщенный коктейль, который можно приготовить в любое время, вне зависимости от сезона клубники.
Вкусный полезный и ооочень простой в приготовлении! 

Нам понадобится:
 - Ананасовый сок 200 мл
 - Клубника 250 г
 - Персиковый сок (нектар) 200 мл

Приготовление:

В блендер налейте соки и добавьте замороженную клубнику. Чем более холодными будут ингредиенты, тем гуще получится коктейль.





Хорошо измельчите блендером клубнику до получения пюреобразной массы.
Разлейте коктейль по бокалам и подавайте в охлажденном виде.

Приятного испития!
 

Приготовить молочный коктейль очень просто. Нужно смешать все ингредиенты в шейкере, блендере или взбить миксером. Взбивать надо на максимальной скорости и очень недолго – обычно 20-30 секунд бывает достаточно, чтобы образовалась пышная пена.

Молоко для коктейлей подойдет любое, лучше средней жирности (2,5 – 3%). Главное, чтобы оно было холодным: чем холоднее молоко, тем легче его взбить.

Мороженое. Можно приготовить коктейль на основе мороженого: взбейте его с молоком. Оптимальная пропорция – 1:1, но если вам нужен более густой коктейль, увеличьте долю мороженого.

Если вы хотите, чтобы ваш коктейль был еще полезнее, вместо мороженого и молокаиспользуйте кефир или йогурт. 

Фрукты и ягоды лучше использовать свежие. Но и из замороженных можно приготовить хороший молочный коктейль. Для этого надо их разморозить и слить лишнюю жидкость.

Фрукты можно немного размельчить блендером отдельно, а затем добавить остальные ингредиенты и взбить. Нежные ягоды нужно взбивать сразу вместе с молоком.

Есть еще один способ сделать коктейль с ягодами или фруктами. Крупные плоды нарежьте на небольшие куски, мелкие можно взять целиком. Положите фрукты в стакан, взбейте молоко с мороженым и залейте их получившейся пеной.

Колотый лед кладут в коктейль как в процессе взбивания, так и в уже готовый напиток.

Украсить коктейль можно взбитыми сливками, тертым шоколадом, кусочками фруктов, листьями мяты.

Подавать молочный коктейль надо сразу после приготовления, пока он холодный, а пена не осела.

Фото jusone

В прошлом году я уже писал про летние коктейли, там же было про безалкогольные и кофейные коктейли. Сейчас до лета еще далеко, поэтому можно поговорить о молочных коктейлях, их рецептах и способах приготовления. Чем мы с вами и займемся.

Также мои посты по теме:

• Безалкогольные коктейли
• Кофейные коктейли
• Летние коктейли

Решил продолжить уже начатую мною тему котейлей. До этого я публиковал подборку коктейлей на кофейной основе, теперь же это будут коктейли на основе соков и свежих фруктов (кому что удобней).

Коктейли на основе соков.

Тропический коктейль
Ингредиенты:
400 г апельсинового сока, 400 г молока, 3 банана, 1 ст.л. сахара.

Способ приготовления:
Все перемешать в блендере, предварительно разрезав бананы на кусочки. Добавить 4 кубика льда и взбивать до тех пор, пока лед не превратится в мелкую крошку. Разлить коктейль в высокие бокалы и подать к столу с толстыми соломинками.