Без заголовка |
|
Без заголовка |
Потрясающий, воздушный бисквит! Очень интересный рецепт, достойный внимания! Так как бисквит для тортов, то мы обязательно доведем его до последней инстанции с помощью вкуснейшего кондитерского крема! А также несколько советов, как без суеты подготовиться к празднику! За все это я благодарю красавца-итальянца - Валентино Бонтемпи!
|
А ля фуршет Рецепты мини закусок Часть 02 |
|
Для фуршета.Канапе, валованы, закуски на шпажках, мини-закуски, тарталетки, коктейли |
Серия сообщений "бутерброды":
Часть 1 - Бутерброды "Светофорчики"
Часть 2 - Без заголовка
...
Часть 38 - 30 завтраков для школьника
Часть 39 - Севиче
Часть 40 - Для фуршета.Канапе, валованы, закуски на шпажках, мини-закуски, тарталетки, коктейли
Часть 41 - А ля фуршет Рецепты мини закусок Часть 02
Часть 42 - Канапе "Розочка"
|
Закуски из лаваша. 13 вариантов |
Развернуть лаваш (тонкий), положить на него начинку и свернуть рулетиками или конвертиками. Дать пропитаться 30 минут.
Выложить на тарелку и украсить зеленью. Можно нарезать ломтиками.
Начинки для лаваша:
1. 1 упаковку крабовых палочек измельчить. Добавить зелень петрушки и укропа, чеснок и майонез по вкусу. Начинка не должна быть жидкой.
Добавить 100 г тертого сыра и перемешать.
2. 200 г творога смешать с чесноком, зеленью укропа. Добавить майонез, перемешать.
3. 200 г адыгейского сыра размять руками до крошки. Добавить 100 г корейской моркови, зелень петрушки и майонез.
4. Банку рыбных консервов в масле размять. Добавить 200 г тертого сыра, зелень укропа и майонез.
5. 300 г филе соленой сельди измельчить. Добавить петрушку и укроп, 3 вареных яйца, 2 вареные моркови, натертые на терке. Добавить майонез и перемешать.
6. 200 г ветчины нарезать пластинами, добавить 100 г тертого сыра, чеснок, укроп и майонез по вкусу.
7. 200 г ветчины нарезать пластинами, 100 г сыра натереть на терке. Добавить укроп и майонез.
8. 3 соленых огурца натереть на крупной терке, 300 г жаренного или копченого мяса курицы мелко нарезать, 1 болгарский перец и 2 луковицы
очень мелко нарезать и спассеровать. Все перемешать, добавить 2 свежих помидора и майонез.
9. 100 г тертого сыра соединить с 200 г обжаренного фарша, чесноком, 1 мелко нарезанным болгарским перцем и майонезом.
10. 200 г сыра натереть на терке. Добавить соль, майонез и много зелени кинзы, укропа и петрушки.
11. 1 луковицу спассеровать на растительном масле и смешать с 1 вареным яйцом, 2 вареными морковками, 2 плавлеными сырками (на терке), майонезом и зеленью.
12. 1 свежую морковь и 2 свежих огурца натереть на терке. Добавить 2 яйца, чеснок, измельченные грецкие орехи, петрушку, укроп, майонез.
13. 200 г творога смешать с 20 г тертого сыра, чесноком, майонезом и зеленью петрушки и укропа
Все перечисленные варианты - только идеи! Любой продукт можно заменить по вашему усмотрению!
С наступающим Новым годом!
http://vkusno.forblabla.com/blog/45183080872/Zakus...k=43735237635&bpid=43735237635
|
Лучшие закуски для новогоднего стола |
|
Лучшие закуски для новогоднего стола |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Закуска «Нежность дракона» | Торт закусочный «Морской» | Рулетики из ветчины с виноградом | Заливное из судака | Закуска из яиц «Грибные бочонки» |
 |
 |
 |
 |
 |
| Домашний сыр с зеленью и чесноком | Острая закуска в помидорках | Рулет из лаваша с лососем | Шампиньоны «Пикантные» | Паштет из печени индейки |
 |
 |
 |
 |
 |
| Закуска из семги «Коктейльная» | Закуска «Курочка в кунжуте» | Волованы с мясным салатом | Закуска «Коррида» | Закуска из лосося |
 |
 |
 |
 |
 |
| Рулетики из языка | Закуска «Зимняя» | Новогодние мешочки с форелью | Свекла фаршированная «Новогодняя» | Закуска «Мечта вегетарианца» |
Закуски – это те блюда, с которых начинается любой праздничный стол, они являются главным его украшением. С закусками связаны первые эмоции гостей при входе в комнату или банкетный зал. При взгляде на это кулинарное великолепие сразу поднимается настроение и разгорается аппетит, хочется попробовать все и сразу.
Закуски иногда выручают нас, если стол еще не накрыт – можно для начала подать гостям шампанское и различные канапе, тарталетки или маленькие бутерброды.
|
Салаты и закуски: 20 идей вкусного праздника |
Каждой гостеприимной хозяйке хочется, чтобы праздник в кругу семьи и друзей, а в особенности такой значимый, как Новый год, стал самым незабываемым. Поэтому и подготовиться к важному событию следует основательно. За выбором прически, вечернего макияжа и наряда, декором для елки и дома, не забудьте заранее составить новогоднее меню.
Что бы вы ни приготовили в качестве основного блюда, без оригинальных салатов и закусок вам просто не обойтись. Каким блюдам отдать предпочтение? 2012 год - под покровительством Черного Водяного Дракона, а это мистическое животное, как считают астрологи, всеядно, поэтому вы можете приготовить как мясные салаты и закуски, так и овощные, из морепродуктов и даже с добавлением фруктов.
Passion.ru предлагает специальный кулинарный сборник салатов и закусок, которые станут прекрасным дополнением к основному блюду, а также украшением праздничного стола.
Готовьте с удовольствием и вкусных вам праздников!
http://food.passion.ru/vkusnye-prazdniki/novyi-god...20-idei-vkusnogo-prazdnika.htm
|
Лучшие новогодние блюда из мяса |
|
Блюда из кролика |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Мясо для новогоднего стола | Крольчатина с овощами | Кролик в капусте | Кролик с шампиньонами | Кролик с красным вином |
|
Блюда из утки и курицы |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Новогодняя уточка с грейпфрутом | Утка «Новогодняя» | Фаршированная утка «Праздничная» | Утиная грудка с апельсинами | Курица, фаршированная персиками |
 |
 |
 |
 |
 |
| Куриная грудка под шубой | Курица под острым соусом | Курица в томатном соке | Курица, запеченная с медом и горчицей | Куриная отбивная под сырной корочкой |
|
Блюда из свинины |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Свинина в сладком соусе | Свиная рулька «Октоберфест» | Корейка в сладкой глазури | Мясо с луковым соусом | Свинина в коньяке |
|
Блюда из говядины, телятины, ягненка |
||||
 |
 |
 |
 |
 |
| Пикантное каре ягненка | Бифштекс из говядины с пряными травами | Мясо по-английски | Гуляш с грушами | Жаркое из телятины |
Следующий 2013 год пройдет под знаком Черной Водяной Змеи, и чтобы он был удачным, нужно угодить Змее в новогоднюю ночь. Поэтому на столе обязательно должны быть мясные блюда.
Змея, как известно, существо хищное и предпочитает иметь в своем рационе свежие мясные деликатесы – например, насекомых, лягушек, грызунов, птиц, яйца и даже крупную дичь. Величина добычи, конечно, зависит от размера самой змеи.
Нет, нет! Мы не предлагаем вам поставить на стол все закуски, которые любит змея, хотя это и возможно в странах юго-восточной Азии, где готовить и есть такие блюда в порядке вещей, причем сама виновница торжества тоже является деликатесом. Нам подойдут блюда проще и привычнее: из говядины и телятины, свинины, птицы и обязательно – кролика.
|
Рулетики из языка по-грузински |
|
Рецепты новогодних блюд 2012 с фотографиями |
|
Нарезка на праздничный стол: 55 простых и красивых идей |
Самое простое блюдо можно сделать необыкновенно праздничным, если его оригинально со вкусом оформить и подать на красиво сервированный стол.
|
Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды |
Закуска «Дракончики»
Состав: 5 яиц, 5 ч.л. красной икры, сыр Филадельфия, зелень по вкусу для украшения: огурец, красный болгарский перец, перец горошком
Тыквенные кексы
Состав: 300 г тыквы, 150 г сливочного масла, 150 г сахара, 3 яйца, 1 лимон, 2 ч.л. разрыхлителя, 200-250 г муки по желанию: помадка или глазурь, шоколад, тыквенные семечки
Салат с моцареллой, помидорами, креветками и авокадо
Состав: 200 г моцареллы, 200 г помидоров, 200 г креветок, 2 авокадо, листья зеленого салата, базилик, 1 ст.л. каперсов заправка: 5 ст.л. растительного масла, сок лайма, соль, перец
Суп с тыквой «Краски осени»
Состав: 500 г филе говядины, 500 г тыквы, 600 г картофеля, 200 г стеблей сельдерея, 150 г моркови, лук порей или 150 г репчатого лука, тимьян, соль, перец, растительное масло
Ванильно-шоколадное мороженое в шоколадной глазури
Состав: 200 мл сливок 33-35%, 250 г Маскарпоне, 3 яйца, 150 г сахара, 200 г шоколада, 3 ч.л. какао, палочка ванили или 2 ч.л. ванильного сахара
Суп с бараниной и овощами в горшочке
Состав: 500 г баранины, 500 г картофеля, 250 г баклажанов, 250 г помидоров, 200 г болгарского перца, 200 г лука, 150 г моркови, перец горошек, соль, перец, тимьян
Спагетти с баклажанами, белыми грибами и грудинкой
Состав: 300 г баклажанов, 20-30 г белых сушеных грибов, 250 г копченой грудинки, 150 г лука, 250 г помидоров, 200 г спагетти, 100 г сыра, соль, перец, растительное масло
Солянка мясная
Состав: 700 г говядины, 6-10 видов различных мясных деликатесов общим весом около 1кг, 150 г моркови, 150 г лука, 200 г соленых или маринованных огурцов, 5 ст.л. томатной пасты, 3 ст.л. каперсов, черный перец, 3-4...
Тарталетки «Котята»
Состав: 10-12 тарталеток, 200 г слабосоленой семги, 150 г огурцов, 2 яйца, красная икра, черная икра, морковь для украшения
Салат «Новогодний»
Состав: 300 г филе индейки, 5 яиц, 150 г чернослива, 100 г грецких орехов, 100 г сыра, майонез, соль
Заливные яйца
Состав: 7 яиц, ветчина, 100 г куриного филе, горошек, кукуруза, красный болгарский перец или клюква, 2 ст.л. желатина, зелень
Вишневый пирог «Наслаждение»
Состав: тесто: 3 яйца, 150 г сахара, 150 г муки крем: 250 г сливок 33-35%, 250 г сыра маскарпоне, 150 г сахара также: компот из вишни или черешни, 100 г шоколада
Закуска «Морская раковина»
Состав: 5 круглых булочек, 2 яйца, 100 г креветок, 50 г красной икры, майонез, соль, растительное масло для украшения: 5 перепелиных яиц
Шарлотка
Состав: 200 г сахара, 5 яиц, 200 г муки, 500 г яблок
Серия сообщений "праздничное меню":
Часть 1 - Быстрое новогоднее меню
Часть 2 - Новогоднее меню
...
Часть 19 - Рождественский венок
Часть 20 - Угощение на Хеллоуин - "Завтрак дровосека"
Часть 21 - Новогодние рецепты. Закуски и бутерброды
Часть 22 - Индейка фаршированная рождественская рецепт
Часть 23 - Рождественская индейка
|
Каталог самых лучших рецептов. Часть 1 "Закуски и салаты" |
|
Рецепты тортов - 2619 рецептов |
Сообщество на Li.ru: Торты рецепты
Рецепты тортов - 2619 рецептов
Сегодня рецепты шоколадных тортов.
|
Закуски на Новый год. |
"Хорошая закуска квашенная капуста: и подать не стыдно, и сожрут - не жалко." Но это , конечно, шутка)) Предлагаю Вашему вниманию немного интересных закусок для Вашего новогоднего стола "которые и подать не стыдно и самому скушать очень даже".
Итак..
|
Новогодний стол 2011 от Ирины Савенок! |
|
Меню на Новый Год |
|
Новогодние рецепты |
Буженина 
Ветчина в сыре 
Закуска из куриной печени на листьях пекинской капусты 
Закуска из сельди с маринованными опятами 
Закуска с печеночным паштетом и перепелиными яйцами 
Заливное "Яйца Фаберже" 
Заливное из курицы 
Колбаски куриные 
Крабовые палочки "Очаровашки" 
Морковь по-корейски 
Мясной "батон" с овощами 
Паштет из печени 
Помидоры с сыром, зеленью и чесноком 
Рулет из курицы "Праздничный" 
Рулетики из баклажанов 
Рулетики из ветчины с сыром и чесноком 
Руляда из курицы 
Рыбка в лаваше с сыром, чесноком и зеленью 
Сырное "Рафаэлло" 
Сырный рулет с семгой 
Холодец (студень) 
Язык заливной 
Яйца, фаршированные печенью трески Салаты 
Салат "Ананас" 
Салат "Белая береза" 
Салат "Вкуснятина" 
Салат "Гнездо глухаря" 
Салат "Гранатовый браслет" 
Салат "Крабик" в тарталетках 
Салат "Красное море" 
Салат "Любимый" 
Салат "Мимоза" (2) 
Салат "Нежный" 
Салат "Новый век" 
Салат "Осенний" (с курицей, грибами и маринованными огурцами) 
Салат "Подсолнух" 
Салат "Рыбки в пруду" 
Салат "С новым годом!" 
Салат "Смертельный номер" 
Салат "Столичный" или "Оливье" 
Салат "Шапка Мономаха" 
Салат Гренадер 
Салат Дипломат 
Салат из ветчины с сыром 
Салат из капусты с крабовыми палочками 
Салат с кальмарами и болгарским перцем 
Салат с копченой курицей и черносливом "Сказочная поляна" 
Салат с копченым мясом 
Салат с креветками и ананасами "Комплимент" 
Селедка под шубой Вторые блюда 
"Мясная косичка" 
Гусь, фаршированный печенкой и грибами 
Карп на овощной подушке с грибами 
Котлеты в картофельных "гнездышках" с перепелиными яйцами 
Котлеты домашние 
Котлеты по-киевски 
Котлеты с перепелиными яйцами "Павлиний глаз" 
Куриная грудка, фаршированная ананасами и сыром 
Куриные ножки в слоеном тесте 
Куриные окорочка фаршированные I 
Куриные окорочка фаршированные II 
Куриные окорочка, фаршированные шампиньонами 
Курица на банке 
Курица фаршированная блинами 
Курица фаршированная ветчиной и сыром (галантин) 
Курица, запеченная с картофелем 
Курица, фаршированная рисом и овощами 
Мясные колобки с яйцом 
Мясо в сырно-майонезной корочке 
Мясо по-купечески 
Мясо по-французски 
Окунь в сливочном соусе с шампиньонами 
Отбивные из куриной грудки с сыром 
Свинина "Аппетитная" 
Свинина в абрикосовой глазури 
Свинина в апельсиновой глазури 
Свинина в тесте 
Свинина, запеченная с ананасами 
Свинина, запеченная с грибами и сметаной 
Свиные отбивные 
Свиные рулетики "Пальчики оближешь" 
Семга со сливочным соусом и грибами 
Утка (гусь) с яблоками 
Форель или семга под укропным соусом Десерты 
Десерт "Мозаика" из сметаны 
Десерт творожно-сметанный 
Десертный крем "Кофе с шоколадом" 
Домашнее мороженое 
Желе в апельсинах 
Имбирные пряники 
Кекс с изюмом и апельсиновым соком 
Печенье "Праздничное" 
Пирожное "Брауни" 
Пирожные "Картошка" 
Пирожные "Персики" 
Торт "Ёлочка" 
Торт "Вдохновение" 
Торт "Воздушный замок" 
Торт "Графские развалины" 
Торт "Медовик" 
Торт "Монастырская изба" 
Торт "Муравейник" 
Торт "Новогодний" 
Торт "Очарование" (взбитые сливки с фруктами) 
Торт "Фруктовая горка" 
Торт "Черепаха" 
Торт-суфле "Чудо"
|
И снова немного рецептов для новогоднего стола |
И снова немного рецептов для новогоднего стола
|
НОВОГОДНИЕ РЕЦЕПТЫ 2011 (2)новогодний стол 2011, новогоднее меню 2011 |
http://kulinar-recepts.ru/index.php/novogodnieretsepty-novogodnistol.html
Мясные шарики Новогодняя закускаИнгредиенты Способ приготовления Отварное мясо,чеснок и масло пропустить через мясорубку,посолить,поперчить и хорошенько перемешать.Перед |
|
| читать полностью |
|
| Страницы: | [2] 1 |
