Грибы любые (я брал опята) 300г

Лук-1шт

Морковь 1шт

Майонез

Чеснок 2 зубчика

Батон белого хлеба

2 яйца

100г. молока

Сливочное масло.

Итак, чтобы не подвергаться осенней меланхолии и хандре лучше берите в руки батон хлеба порежьте его дольками и вперед делать гренки с грибами.

Я как всегда предусмотрительно с прошлого похода в лес оставил немного отваренных опят, из которых делал грибы в горчично-медовом маринаде.

Ну а теперь давайте займемся гренками.

Самым идеальным вариантом будет слегка полежавший пару дней батон или хлеб. Думаю, такое добро, наверное, у каждого дома найдется.

Далее режем из него небольшие ломтики.
Заглядываем в холодильник и ищем там пару яиц и немного молока. Если нет молока, то можно обойтись и без него.

Взбиваем яйца с молоком, до получения однородной массы.
Обмакиваем в них нарезанные кусочки хлеба и отправляем на разогретую сковородку.
Обжариваем равномерно с двух сторон до золотистого цвета. Примерно 5-7 минут на среднем огне.
После этого примемся за приготовление грибного паштета.

Грибочки порежем мелко и обжарим на одной сковороде.
На другой сковороде поджарим лук с морковкой до золотистого цвета.
Затем измельчим в грибы морковь лук и чеснок с майонезом в блендере .
Намажем наш полученный грибной паштет на гренки и можем кушать с чашечкой кофе с молоком.