300 г творожной массы
1-2 яйца
мука
сахарная пудра
растительное масло
разрыхлитель
ванилин (не обязательно)

Соединить яйцо, творожную массу, муку, разрыхлитель и ванилин, посолить, перемешать до однородной консистенции.

Разделить тесто на равные шарики, сделать из них лепешки, в центре каждой лепешки вырезать при помощи рюмки отверстие, оставшееся из отверстий тесто тоже сделать лепешкой и т.д.

Готовить воздушные творожные пончики на сковороде с разогретым растительным маслом с обеих сторон, перед подачей посыпать сахарной пудрой.