21.06.2023 - 06.07.2023

Зенитом года день наполнен.

Ступая по холмам, июньский свет

Крадёт у вечеров минуты,

И Близнецы - созвездие коротких тёплых ночек -

Летят, как-будто светляки над нашим домом.

Анна Ганина

Сезон «Сячжи» («Летнее солнцестояние», Порог лета 夏至 xiàzhì) — 10-й по счету в системе 24-сезонного сельскохозяйственного календаря. В 2023 году он начинается  21 июня.

День летнего солнцестояния входит в число "четырех сезонов и восьми дней" 四时八节 sì shí bā jié (начало весны 立春, весеннее равноденствие 春分, начало лета 立夏, летнее солнцестояние 夏至, начало осени 立秋, осеннее равноденствие 秋分, начало зимы 立冬, зимнее солнцестояние 冬至) - особо значимых дней в китайском сельскохозяйственном календаре.

Первый день этого сезона — день летнего солнцестояния, то есть самый длинный день в году, солнце достигает 90 градусов эклиптической долготы. «Летнее солнцестояние» - один из самых ранних подтвержденных сезонов в 24-х сезонном сельскохозяйственном календаре.

В этот день лучи Солнца прямо озаряют северный тропик (или тропик Рака, кит. 北回归线), то есть Солнце, двигаясь по эклиптике, доходит до самой северной её точки. Это означает, что солнечного света в этот день больше всего в году.

Несмотря на то, что угол падения солнечных лучей на поверхность земли самый высокий, день летнего солнцестояния не самый жаркий в году.

 В этот день солнце светит почти прямо над Тропиком Рака. Дни в северном полушарии самые длинные, а ночи самые короткие. После летнего солнцестояния продолжительность светового дня постепенно убывает. В этот сезон очень активны животные, птицы и насекомые, быстро растут растения и сельскохозяйственные культуры.

В солнечный полдень можно даже стать свидетелем «исчезновения» теней, но говоря научным языком, в этот день можно наблюдать самые короткие тени.  Кстати, у нас этот день называется днём летнего солнцестояния, он издревле считался праздничным днём. Его и сейчас многие ждут с замиранием сердца — ведь в этот день начинается астрономическое лето. Эксперты отмечают, что незадолго после «сячжи» наступает самое жаркое время в году. Про этот сезон китайцы говорят: "Это время мокнуть под дождями, есть окрошку, и всюду добавлять имбирь".

В древних китайских текстах об этом времени говорится: «Дневное время суток самое длинное. Ночное – самое короткое. В день Солнцестояния Солнце находится максимально высоко, а тень его – самая короткая. В древности говорили, что в этот день Солнце достигает Севера и называли этот день Днем Долгого Солнцестояния. По прошествии этого дня светлое время начинает постепенно убывать, а темное – нарастать. У хищных птиц появляются хохолки. Поют цикады, стрекочут кузнечики. ... Отваривают семена сои. Готовят кушанья из сливы. Распределяют лошадей. Олень сбрасывает рога. Наступает середина лета. ..."

Народные приметы:
— если 21 июня загадать желание и перелезть через 12 заборов, то мечта сбудется в течение года;
— гадания на судьбу и будущее в этот день самые правдивые;
— традиционным обрядом является разжигание костров: очищающий огонь избавляет от проблем, если бросить в него что-то ненужное;
— в этот день принято купаться в речке и обливаться водой - так человек смывает с себя болезни, порчу и сглаз.
— в этот день нельзя грустить и думать о дурном, иначе проблемы придут в жизнь.

Издревле китайцы выделяли временной отрезок длиной в 81 день с первого дня Сячжи, разделив его на девять периодов по девять дней. Именно этот временной период является самым жарким сезоном, который в Китае назывался Сяцзюцзю (кит. 夏九九), дословно «летние девять на девять».

Зимой тоже самое делали, начиная с первого дня малого сезона Дунчжи — зимнего солнцестояния. Каждый период состоит из девяти дней, поэтому эти периоды называют «девятками», первые девять дней называли «первой девяткой», затем «второй девяткой» и так далее.

По мнению древних китайцев, самый знойный период приходится на третью и четвёртую девятку после первого дня малого сезона Сячжи, а настоящие холода приходятся на третью девятку после первого дня Дунчжи — зимнего солнцестояния.

В народе существует песенка «летние девять на девять», которую пела деревенская детвора северных регионов Китая (подстрочный перевод автора):

一九至二九，扇子不离手；
С первой по вторую девятку — веер не выпускается из рук;

三九二十七，冰水甜如蜜；
Трижды девять — двадцать семь, ледяная вода сладка как мёд;

四九三十六，汗湿衣服透；
Четырежды девять — тридцать шесть, пот пропитывает одежду насквозь;

五九四十五，树头清风舞；
Пятью девять — сорок пять, кончики листвы деревьев пляшут под лёгким ветерком;

六九五十四，乘凉莫太迟；
Шестью девять — пятьдесят четыре, не наслаждайтесь прохладой допоздна;

七九六十三，夜眠要盖单；
Семью девять — шестьдесят три, тонкое одеяло для ночного сна;

八九七十二，当心莫受寒；
Восемью девять — семьдесят два, осторожно, не простудитесь;

九九八十一，家家找棉衣。
Девятью девять — восемьдесят один, каждая семья в поисках стёганной одежды.

В это время солнечное тепло на поверхности земли продолжает накапливаться, ещё не достигнув максимального количества. Сезон жары наступит пару недель спустя и будет длиться до 7-9 августа - начала осени. На этот период приходятся резкие скачки температуры.

На протяжении 15 дней после наступления «летнего солнцестояния» на большей части Китая держится относительно высокая температура воздуха, солнечного света достаточно, наблюдается довольно быстрый рост культур. В этот период особое влияние на сельскохозяйственные культуры оказывают осадки. В народе говорят, что «в сезон летнего солнцестояния дождевая капля бесценна».

В районе рек Хуайхэ и Янцзы созревают сливы и начинаются "сливовые дожди" 江淮梅雨 jiānghuái méiyǔ: здесь встречаются холодные и теплые воздушные массы, образуя зону низкого давления, что приводит к продолжительной дождливой погоде, из-за чего в домах становится сыро.

В китайском сельскохозяйственном календаре этот день считается серединой лета, временем максимальной силы Ян и слабости Инь.

У крестьян наступала самая ответственная пора. К югу от реки Хуайхэ созревал рис. Быстрый рост сорняков забивал сельскохозяйственные культуры и способствовал распространению вредителей. Поэтому говорили: 夏至不锄根边草，如同养下毒蛇咬 - "В Сячжи не мотыжить траву подле корней подобно укусу ядовитой змеи вскормленной (рядом)".

Традиции

Порог лета – один из старейших праздников Поднебесной. В этот день просыпаются самые мощные природные силы. Вплоть до династии Цин (XV век) праздник Сячжи был государственным - на него объявлялись официальные выходные: простолюдинам полагалось отдыхать сутки, чиновничеству – три дня. В этот день в самой северной деревне Китая Мохэ даже иногда наблюдают северное сияние.

Издревле в этот день поклонялись богам и предкам; император лично возглавлял церемонию жертвоприношения в Храме Земли 地坛 dìtán в Пекине.

В доцинскую эпоху (т.е. до 1644 года) у чиновников начинался летний отпуск 歇夏 xiēxià, во время которого возвращались на родину чтобы воссоединиться с семьей (в старом Китае было принято служить вдали от родных мест).

На самый длинный день в году барышни дарят друг-другу веера, чтобы обмахиваться ими в знойный период и порошок от потницы.

Также принято дарить в этот день саше (спасение от жары и насекомых). Очень популярна для этих целей полынь.

Во время праздника Дуань-у ее развешивают на ворота домов, а венки из полыни надевают на голову.

Лист полыни обладает острым вкусом и свойствами тепла. Считается, что вдыхание полынного аромата противодействует восприятию внешней патогенной Ци.

Крайне важным в летний период является и такое свойство полыни, как отпугивание комаров. Не случайно в Китае при купании детей летом добавляют в ванну полынный отвар, что помогает защитить их от этих назойливых насекомых.

Повесьте на кухне венок из полыни. Время от времени сжигайте несколько сухих веточек растения.

В Хунани традиционное в это время года варили и красили яйца, которые дети потом носили на груди в специальных плетенных мешочках, а во второй половине дня съедали. Считалось, что яйца, съеденные в день летнего солнцестояния повышали силу и поддерживают здоровье человека.

Встречают наступление сезона лапшой. В Китае по этому поводу существует множество поговорок. Например: «Пельмени – на Порог зимы, лапша – на Порог лета» (冬至馄饨夏至面) или «После лапши на Порог лета – день убывает лапшинка по лапшинке» (吃过夏至面，一天短一线).

В южных регионах Китая начинается сезон холодной лапши (кит. 凉拌面), северяне же налегают на лапшу чжацзянмянь (кит. 炸酱面). В провинции Сычуань жидкую кашу чжоу варят на отваре листьев лотоса, а в провинции Чжэцзян готовят лечебный суп из варёного яйца вкрутую и китайского финика ююба (кит. 红枣鸡蛋汤). Кстати, это блюдо питает энергию ци и кровь, улучшает цвет лица, а ещё даёт возможность попробовать свежеубранную пшеницу.

Самой неоднозначной кулинарной традицией на Сячжи являются фестивали собачьего мяса, проводимые в Гуанси-Чжуанском автономном районе КНР. Фестивалям этим – уже почти 2000 лет, и местное население имеет полное право хранить свои традиции. Однако войну этому обычаю объявили борцы за права животных, которые каждый год устраивают массовые акции протеста в городе Юйлинь, где проходит самый крупный по масштабам фестиваль собачьего мяса. Напомним, что в Китае полномочиями запретить собачье мясо обладают власти на местах: так поступил Пекин в 2008 году, перед Олимпиадой. Однако население автономных районов обладает более широкой культурной автономией, которую уважает и гарантирует государство.

Традиции варьируются от династии к династии - во времена династий Тан и Сун люди праздновали, употребляя в пищу цзунцзы и жареных гусей; во время династии Цин люди, живущие в Пекине, ели холодную лапшу. У жителей района Цзян Нань (современный Шанхай) есть каша из фиников, пшеницы, красной фасоли и риса, чтобы предотвратить усталость и предотвратить неизбежную раздражительность, которая сопровождается летней жарой. Люди называют это ǔ 夏 （Kǔ Xià） или «горькое лето». Так же китайцы едят личи и выпивают чашку холодного сваренного зеленого или белого чая, что идеально подходит для празднования лета.

Сячжи считается наиболее погожим летним периодом. Именно в это время просыпаются цикады, которых многие китайцы держат дома в маленьких клеточках как канареек. Пение цикад продолжается круглые сутки. За непрерывную “болтовню” крестьяне прозвали цикаду “мистер всезнайка”.

В этот время буйно цветут два вида растений - пинеллия тройчатая и гибискус сирийский и начинают цвести лотосы, добавляя поэтической романтики жарким летним дням.

Поддержание здоровья

Вместе с бурным цветением природы оживают вредные насекомые и ядовитые твари, а палящие лучи солнца грозят испепелить все живое, поэтому в этот период людям необходимо обращать внимание на меры предотвращения солнечного удара.

В этих условиях защита от летнего зноя, вредных, ядовитых и кусающих животных приобретает особое значение.

От человека требуется всяческая поддержка жизненных сил Природы, то есть поддержка собственного организма, а также забота о созревающем на полях урожае.

Поскольку в этот период наблюдается избыток «ян»-энергии и недостаток «инь»-энергии, то инь необходимо укреплять.

Согласно теории китайской народной медицины, летом надо сохранять ясность и гармонию духа, настраивать себя на положительные эмоции, поддерживать бодрое настроение, проявлять живой интерес к окружающему миру. Оптимизм и хорошее настроение способствуют нормальной циркуляции “ци” (энергии). И, наоборот, лень, апатия, раздражительность и меланхолия препятствуют свободному движению “ци”, что приводит к недомоганиям. Поэтому будьте оптимистичны, избегайте чрезмерных страданий и радости, оберегайте себя от душевных и физических травм.

Для поддержания здоровья в конце июня-начале июля очень важно приспособиться к ритму природы, то есть быть, как солнце – поздно ложиться спать и рано вставать (но не позднее, чем за полтора часа до полуночи). В период после наступления летнего солнцестояния необходимо уделять внимание дополнительному сну. В летнее время дни длиннее, а ночи короче, при жаркой погоде ночной сон получается неполноценным. В связи с этим, необходимо организовать каждый день так, чтобы было время на дневной сон, таким образом, способствовать восстановлению физических и душевных сил. Днем предпочтительнее спать около часа. Нежелательно спать сидя, поскольку это может привести к недостаточному поступлению крови в мозг, что может стать причиной головокружения, не рекомендуется также спать на столе, иначе оказывается давление на глаза, что с легкостью может привести к глазным заболеваниям. Не рекомендуется спать в охлаждаемой вентилятором комнате. Если включен кондиционер, то разница температур в помещении и на улице не должна быть большой. Тем более не следует спать на открытом воздухе, поскольку знойным летом расширяются поры кожи, поэтому, согласно китайской народной медицине, организм подвержен вредным влияниям ветра, прохлады и сырости.

В летнюю жару чрезмерное потовыделение приводит к головокружению, одышке, учащенному сердцебиению, сухости во рту, тошноте, а в некоторых случаях и к потере сознания. Это то, что врачи западной медицинской школы называют солнечным и тепловым ударом. В этот период людям необходимо обращать внимание на меры предотвращения солнечного удара.

Другой способ поддержания тонуса – ежедневное принятие теплого душа, с помощью которого смывается пот и грязь. Ежедневный теплый душ является эффективной мерой предотвращения солнечного удара. Напор воды производит эффект массажа, а массаж, как известно, успокаивает нервную систему, способствует расширению сосудов, улучшению кровообращения и питания кожи, снижает растяжение мышц, снимает усталость, улучшает сон и укрепляет иммунитет.

Кроме предотвращения солнечного удара, необходимо следить за настроением. В этот период времени людям нужно поддерживать оптимистический настрой, избегать чрезмерных страданий и радости, предотвращать от душевных и физических травм. Важно сохранять гармонию в себе, позитивные эмоции, не поддаваться унынию. Для правильной циркуляции Ци в организме необходимо сохранять оптимизм, хорошее настроение и любопытство к жизни.

В летний период наиболее уязвимо сердце, поэтому ему следует уделить повышенное внимание. В традиционной китайской медицине звук, связанный с энергией сердца - это речь, выдох и смех. Например, по качеству смеха можно судить о наполнении сердца энергией. Если человек смеется громко, раскатисто - это говорит о полноте энергии в сердце. Если человек смеется тихо или вообще не может - это говорит о пустоте энергии в сердце. Такие люди иногда во время смеха начинают задыхаться.

Считается, что язык является отростком сердца, поэтому речь является звуком сердца. По качеству речи мы может судить о состоянии сердца. То есть, если у человека присутствуют любые нарушения речи, значит есть и нарушения сердечно-сосудистой системы.
Поэтому летом советуют больше молчать, чем говорить. Ведь, чем больше человек говорит, тем больше возбуждает сердце и эмоции. Поэтому, воспитывая свою речь и занимаясь риторикой, можно успокаивать сердце и приводить его в гармонию. Возможно отсюда дошли до нас легенды о врачах древности, которые излечивали пациентов одним лишь звуком своего голоса. Нам же очень сложно так выстроить свою речь, чтобы сердце укрепилось, поэтому молчание, как и в древние времена, является драгоценным золотом.
В китайской медицине сердце - это не только орган, отвечающий за кровоснабжение нашего организма, но и место успокоения духа Шэнь, который связан с эмоциональным, ментальным и духовным равновесием. Поэтому у людей, страдающих заболеваниями сердца, развивается так много разнообразных фобий, психических и психологических расстройств.
Древние врачи Китая говорят, что сердце распознает все эмоции, рождающиеся у нас, и пропускает их через себя. Поэтому каждый, кто хочет, чтобы у него было здоровое сердце и сердечно-сосудистая система, должен стремится к гармоничной, спокойной и размеренной жизни. Любые избыточные эмоции, ментальные накручивания и душевные терзания повреждают сердце и весь наш организм.

Спорт и отдых

Для поддержания здоровья не менее важную роль играет спорт и физкультура.  В целом эти весьма полезные занятия лучше всего перенести на раннее утро или вечер, когда наступает приятная прохлада. Лучше всего заниматься спортом в таких местах, где имеется обилие свежего воздуха. С этой точки зрения, летом парк или берег водоёма намного предпочтительнее, чем спортивный зал или закрытый бассейн.

Если условия позволяют, можно отправиться на отдых в лес, за город или на морской курорт. Не рекомендуется заниматься тяжелыми видами спорта, наиболее предпочтительны прогулки, медленный бег, тайцзицюань (род китайских гимнастических упражнений), зарядка.

Поэтому, выполняя работу или физические упражнения на открытом воздухе, старайтесь не находиться под палящим солнцем. Настоятельно рекомендуемый послеобеденный отдых, он, во-первых, позволяет укрыться от самых знойных лучей, а во-вторых, восстанавливает силы.

Питьевой режим

Летом человек много потеет, что вызывает потерю солей. Поэтому при сильном потоотделении можно в небольшом количестве пить воду с солью или отвар золотистой фасоли. Арбуз, так же, как и отвар золотистой фасоли – это хороший выбор для утоления жажды и устранения «жара», для этого также может подойти отвар из сушеной сливы муме, но не рекомендуем пить такие напитки сильно охлажденными. Хорошо поддержит организм зеленый чай. Не рекомендуется сразу пить большое количество холодной воды или мыться холодной водой. Это может нанести удар всему организму, что нам совершенно не нужно, ни летом, ни зимой.

Питание

Летний режим питания также призван сбалансировать активную потерю жидкости в результате повышенного потоотделения. Дело в том, что вместе с потом наш организм теряет большое количество минеральных солей. А это вызывает обострение сердечных заболеваний, нарушается нормальная пульсация сердца. По теории китайской медицины, в такой ситуации следует подналечь на кислую и соленую пищу.

Кроме того, летом активно функционирует сердце и не так активно – почки, поэтому хотя тело испытывает «жар», но на самом деле внутри преобладает «холод». В связи с этим летом не следует много есть холодной пищи или пить холодные напитки. Рекомендуются: огурцы и помидоры, кабачки и баклажаны, слива, земляника, вишня и т.п. Также очень хороши маш, фасоль, арбузы.

Охлаждению тела в жару способствует и сезонный фрукт восковница (荔枝), за которым в России закрепилось название «личи». Злоупотреблять им не советуют: специфический сок этого плода может повредить гортань. В китайской журналистской практике известно много случаев, когда переевшие личжи дикторы не могли выходить в эфир из-за осипшего горла.

Главное значение в питании человека приобретает употребление пищи со свойствами прохлады и нейтральности, то есть пищи, которая способствует восполнению в организме Инь и жидкости, охлаждению патогенного летнего зноя, что поможет предотвратить солнечный удар. Среди овощей это огурцы и томаты, кабачки и баклажаны, арбузы и дыни, среди фруктов — земляника и европейские виды вишни, слива и груша. Во-вторых, в летний период много комаров, легко заразиться дизентерией или другими кишечными заболеваниями, в связи с этим, нужно больше есть лук и чеснок.

В летнюю жаркую погоду функция пищеварения у нас ослаблена, поэтому идеальным вариантом будет легкая пища. Чем жарче лето, тем меньше в нашем рационе должно быть пищи, «жаркой» по своей природе, например, говядины или баранины. Овощи и фрукты – вот лучшие друзья нашего здоровья в период летнего солнцестояния «сячжи». Очень важен отказ от жирной, жареной, высококалорийной пищи, которая вызывает истощение Инь и жидкостей организма.

В жару плохо усваивается тяжелая пища, поэтому рекомендуется есть легкие, нежирные блюда, больше потреблять крупяные культуры, понижающие жар в организме (машевая жидкая каша, каша из чернослива и фасоли). Полезно есть холодные овощи и фрукты, но в умеренных количествах - избыточное употребление продуктов со свойствами прохлады может привести к внутреннему скоплению холода и сырости.

В летний период много комаров, легко заразиться дизентерией или другими кишечными заболеваниями, в связи с этим, нужно больше есть лук и чеснок.

Пища должна способствовать восполнению в организме энергии Инь и жидкости. Смело и в больших количествах есть имбирь, рис, ростки бамбука, свежие (обязательно) фрукты и овощи. Избегать очень солёной и очень сладкой пищи.

Ниже следуют рекомендуемые для данного сезона рецепты блюд:

Салат из бамбуковых ростков

Состав: 350 г бамбуковых ростков, лук, кунжутное масло, вкусовая приправа (глютамат натрия), соль и сахар в соответствующем количестве.

Способ приготовления: нарезать бамбук маленькими кусочками, засолить на час, слить воду, добавить вкусовую приправу и сахар, размешать. Добавить нарезанный лук, полить разогретым кунжутным маслом.

Эффект: общеукрепляющее действие, нормализует циркуляцию жидкости в организме.

Суп из мяса кролика

Состав: 200 г мяса кролика, 30 г корневищ «Хуайшань», 15 г плодов дерезы, 15 г кодонопсиса мелковолосистого, 15 г астрагала, 30 г фиников.

Способ приготовления: положить мясо кролика с приправами в кастрюлю, тушить на быстром огне до закипания, потом тушить на медленном огне 2 часа.

Эффект: укрепляет селезенку и нормализует циркуляцию жидкости в организме.

Чтобы спастись от жары, начиная с этого дня принято есть охлаждающий суп 清补凉 qīngbǔliáng, пить прохладительный напиток из слив 酸梅汤 suānméitāng, травяной чай 凉茶 liángchá, употреблять другие охлаждающие блюда и напитки.

Приход летнего солнцестояния — Сячжи означает, что полгода уже позади, для выполнения намеченных годовых планов осталось полгода. Делу время — потехе час.