Торт «Халва» — торт с польского сайта, безумно вкусный! Готовить его совершенно не сложно! Но итог вас точно порадует!

 

 

Какао бисквит:

5 яиц

3/4 стакана сахара

2/3 стакана муки

1/3 стакана какао

Запор, это такое явление, которое может возникнуть и у ребёнка (даже у грудничка) и у взрослых уже людей. Как правило, основной его причиной становится неправильное питание. Да, звучит это, как говорится, несколько банально, но в большинстве случаев всё именно так и есть. Любой доктор именно с организации правильного питания начнёт с Вами беседу, когда Вы опишите ему эту деликатную проблему. Это первое, что предстоит Вам сделать, чтобы Ваш кишечник опорожнялся регулярно и без особых проблем. Ну, а, если проблему Вы пока не решили, то можно пока воспользоваться натуральным слабительным. Чем хорош этот рецепт – он практически универсален. В том плане, что подходит он и детям, и, в чуть изменённом виде – взрослым. Так что, это практически рецепт «два в одном». 

 

 

Изумительный шоколадный бисквит и нежный лимонный крем - необычное, смелое и невероятно вкусное сочетание. Торт "Лимон в Шоколаде" - просто фантастика!

 

Ингредиенты:

 

ШОКОЛАДНЫЙ БИСКВИТ

яйца - 6 шт.

сахар песок - 150 г

мука пшеничная - 130 г

ПЕЧЕНЬЕ МААМУЛЬ

ИНГРЕДИЕНТЫ

4 яйца

1 ст. сахара

1/4 ч. л. лимонной кислоты

ПРИГОТОВЛЕНИЕ.

Этот торт состоит из апельсинового бисквита с апельсиновой пропиткой, апельсиново-шоколадного ганаша, смородиновой начинки и смородинового суфле. У меня некуда девать черную смородину, и от 500 г перетертого пюре я избавилась благодаря этому торту. 
Я напишу как делала свой торт, есть некоторые отличия с оригиналом, поэтому рекомендую почитать и оригинальный рецепт - может он вам больше понравится. Просто некоторых продуктов- апельсинового шоколада, ликера, красной смородины у меня не было, готовила без них. Еще я взяла все три коржа вместо двух(чтоб добро не пропадало, ага) и увеличила в полтора раза суфле. Увы, разрыхлителя у меня не было, первый раз я использовала самодельный из соды и лимонной кислоты, и корж вышел недостаточно нежным и пористым. Я испекла бисквит еще раз, используя разрыхлитель Др. Оеткер - и все получилось идеально. В пункте "бисквит" добавлены пошаговые фото второго бисквита, а на фото готового торта видно первый - более плотный. 

Ингредиенты: 

Апельсиновый бисквит: 

4 мелких яйца или 3 крупных 
125 мл сахара 
63 мл очень горячего апельсинового сока без сахара(у меня Сандора) 
250 мл муки 
63 мл кукурузного крахмала 
1/2 ст.л. разрыхлителя (не берите свой из соды и лимонной кислоты! сюда надо хороший типа Др. Оеткер) 
цедра 1 апельсина 

Сироп для пропитки на два коржа: 

50 г сахара 
80 мл апельсинового сока (той же сандоры) 
Для 3-х коржей соответственно 75 г сахара и 120 мл сока 

Шоколадно-апельсиновый ганаш: 

90 г тёмного шоколада (у меня рошен экстрачерный 56%) 
100 г сливок 35% 
цедра 1-го апельсина 

Начинка с чёрной смородиной: 

200 г пюре чёрной смородины 
55 г сахара 
2/3 ст.л. кукурузного крахмала 
2 ст.л. холодной воды 

Суфле с черной смородиной(на 2 коржа): 

200 г пюре из черной смородины 
80 г белка 
щепотка лимонной кислоты 
450 г сахара 
110 г воды 
80 г инвертного сиропа (можно заменить глюкозным сиропом, сахаром или пройти сюда и сделать самой, это несложно) 
~ 18 г порошкового желатина и 140 мл воды для набухания желатина 
Для Суфле на три коржа надо 300 г пюре, полторы щепотки лимонной кислоты, 675 г сахара, 165 воды, 120 г сиропа и 27 г желатина замоченого в 210 мл воды. 

Шоколадный ганаш для покрытия: 

90 г тёмного шоколада (у меня еще одна рошенка 56%, но вы берите какой вам не жалко) 
90 г сливок 35% 
1 ст.л. растительного масла без запаха - в рецепте этого нет, но с маслом ганаш красивее блестит, но вы можете не класть, или добавить сливочное масло. 
Как сделать потеки на торте очень подробно написано здесь 

Приготовление:

Делюсь с вами потрясающим рецептом десерта из 2 ингредиентов. вам понадобится всего 10 минут.

 

Так что ставьте чайник на плиту и разогревайте духовку, потому что готовится все просто молниеносно! Вкус молочный, не приторно сладкий, нежный и приятный, пористый внутри.