Мясо по-японски с соевым соусом.

Суббота, 01 Ноября 2014 г. 12:27 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясо по-японски - нежное мясо с удивительными оттенками вкуса!

Любите восточную кухню и хотите повторить дома? Нет ничего проще, ведь достаточно приготовить мясо по-японски и окунуться в незабываемую атмосферу страны восходящего солнца.
Очень вкусное мясо! Пряно-сладковатый и невероятно насыщенный вкус. Можно замариновать с утра и быстро пожарить к ужину, или оставить мариноваться на ночь. В любом случае, мясо получилось достойным внимания, а благодаря крахмалу оно не потеряло сочности.

Мясо — ок. 400 г (у меня свинина, но подойдёт и курица, филе или мясо от бедра, и хорошая говядина)
Соевый соус — 5-6 ст.л.
Сахар — 1 ч.л.
Крахмал — 1 ч.л. с горкой
Имбирь сухой — 1 ч.л.
Чеснок — 1 ч.л. сухого или 2 зубка свежего
Кориандр молотый — 1 ч.л.
Масло для жарки

Мясо нарезать на куски размером с половину ладони. Толщина ок. 1 см.

Отбить через плёнку.

Добавить к мясу соевый соус, сахар, специи, крахмал.

Соль я не добавляла, достаточно соевого соуса.

И, конечно, добавление именно этих специй создаёт неповторимо ароматное блюдо.

Оставить мариноваться на 2-3 часа, можно больше, даже на ночь.

Жарить с двух сторон примерно 8-10 минут.

Пряное и сочное мясо готово.
Подаём с любимым гарниром.

gurmel.ru

Серия сообщений "Вторые блюда":
Часть 1 - ПИКАНТНЫЕ КОТЛЕТКИ (ОТ ГАЛЮШИ)
Часть 2 - Невероятно вкусные Кабачковые оладьи с перцем !
...
Часть 14 - Вкусные равиоли с грибами и сыром.
Часть 15 - БЫСТРАЯ И ВКУСНАЯ ПИЦЦА
Часть 16 - Мясо по-японски с соевым соусом.
Часть 17 - Котлеты из шампиньонов.
Часть 18 - Обалденные ленивые голубцы
...
Часть 26 - Рецепт такой гречки покорил весь мир!
Часть 27 - Быстро, бюджетно и вкусно.
Часть 28 - Гренки из кабачков с сыром