Цитата сообщения kohka55 Пьяный шоколад




Ингредиенты:

Для коржа:

Печенье шоколадное и ванильное – по 150 гр.

Сливочное масло – 150 гр.

Коньяк – 3 ст.л.

Для верхней части:

Творог – 250 гр.

Сливки жирные – 100 гр.

Сахар – 150-200 гр.

Желатин – 1 ст.л.

Для украшения:

Шоколадная паста или растопленная плитка шоколада

Приготовление:

Печенье размалываем в мелкую крошку и перемешиваем со сливочным маслом.

Укладываем полученную смесь в форму, поливаем коньяком и оставляем на холоде на 1 час.

Творог смешиваем со сливками и сахаром, все взбиваем блендером. Желатин, предварительно замоченный в воде на 1 час, подогреваем и добавляем в творожную массу. Заливаем этой массой уже остывший корж. Опять оставляем на холоде на 2 часа.




Шоколадную пасту подогреваем, чтобы получилась мягкая масса.



Заправляем шоколадную пасту в кондитерский мешок и украшаем наш торт.