Простейшая закуска только из 2-х ингредиентов
Остатки примерно одинакового размера луковиц, разрезать пополам, выложить на противень, смазанный маслом...
и запечь в духовке при 200° минут 30 до явно мягкой консистенции луковицы и карамелизации поверхности разреза.
Готовый нут (можно из консервов) растолочь до пюре, используя бульон, в котором он варился, сдобрить тем, чем нравится. При помощи ножа заполнить луковицы полученным пюре, проталкивая его между внутренних чешуек и формируя сверху куполок. Запечь несколько минут в духовке до образования корочки.
Готовую закуску брать руками, используя внешние сухие чешуйки в качестве упаковки.
Божественно вкусно. Карамелька, образующаяся на разрезе, придаёт луку неповторимый сладкий вкус, который удачно сочетается с солёным нутом.
Мне было достаточно этих двух натуральных вкусовых нюансов. Допускаю, что можно обогатить нут подходящими специями, сыром и т. д.
