Медовый Спас, Маковый Спас - 14 августа

Четверг, 13 Августа 2020 г. 15:36 + в цитатник

Медовый Спас, также Маковый Спас, Первый Спас, Спас на воде

— день народного календаря у славян, приходящийся на 1/14 августа. В этот день Православная церковь чтит память трёх святынь: Животворящего Креста Господня, образа Спасителя и иконы Владимирской Божьей Матери. Первый день Успенского поста, с этого дня разрешалось есть овощи, начинался интенсивный сбор мёда и его освящение. Совершались крестные ходы и водосвятия на реках, купание в освящённой воде людей и скота, освящались колодцы.

Ф. В. Сычков. 1916. Водосвятие

Начинается Успенский пост, или Спасовки. Спасы — народное название трёх праздников православной церкви: Происхождения Честных Древ Животворящего Креста Господня, Преображения Господне и Перенесения Нерукотворного Образа Спасителя. Считается, что название дано в честь Иисуса Христа-Спасителя (Спаса).

Худ. Иван Трутнев (1827-1912). Крестный ход на водоосвящение в деревне. 1858

Белорусский национальный художественный музей

File:Ю. Павлович (1874-1947).Маковія. Хресний хід до криниці.jpg

Ю. Павлович (1874-1947). «Маковей. Крестный ход к колодцу» 2010

По славянской традиции в этот день в храмах совершается малое освящение воды, а также мёда нового сбора, благословляется его употребление в пищу — пекут медовые пряники, блины с маком и мёдом, пироги, булочки, плюшки с маком. В большинстве районов начинался сев озимой ржи. В Сибири этот день известен также как Калинник (первый по счёту) и как день Соломониды-бабушки, почитавшейся матерями, беременными, знахарками.

Николай Алексеевич Богатов (1854-1935). Пасечник. 1875

По традиции разрешалось есть освящённый мёд именно с этого дня. «На первый Спас и нищий медку попробует!». У пчеловодов был целый обряд освящения мёда в этот день. С утра пчеловоды осеняли крёстным знамением ульи, выбирали среди них самый богатый по запасу мёда. Выбрав улей, «выламывали» из него соты и, отложив часть их, несли в церковь. После обедни священник благословлял «новую новину» и освящал принесённый в сотах мёд, а дьяк собирал «попову долю». Часть освящённого мёда передавалась тут же нищим, поздравляющим пчеловодов с Медовым Спасом. А затем праздник продолжался на пасеках, где собирались толпы ребят и подростков. Они получали «ребячью долю».

Иван Крамской. Пасечник. 1872. Государственная Третьяковская галерея, Москва

Мёд ели с хлебом или различными блюдами, хмельной мёд пили на пирах, на его основе делали множество безалкогольных напитков, медовые пряники и орехи. В старинных источниках мёд описан как «сок от ночной росы, той, что пчёлы собирают с цветов благоухания». Селяне знали, что мёд обладает особой силой и пригоден для лечения многих болезней.

Александр Маковский (1869-1924). На пасеке. 1916

«Спасом на воде» медовый Спас именован в честь малого водосвятия. Традиционно именно в это время на Руси освящали новые колодцы и чистили старые, а также совершали крестный ход на естественные водоёмы и родники для освящения воды. После крестного хода купались в освящённой воде и купали домашний скот, чтобы смыть болезнь, сглаз и др. После «мокрого Спаса» или Макавея уже не купались: лето клонится к закату, вода «цветёт», птицы замолкают, пчела не носит сборы, грачи собираются в стаи и готовятся к отлёту. Для селянина страдная пора, полевые работы, сенокос, жатва. Крестьяне готовят гумны, овины для хлеба нового урожая, пашни под озимые.

Прянишников Илларион Михайлович. Спасов день на Севере. 1887

Валентин Серов (1865-1911). Купание лошади. 1905 Русский музей

Николай Богданов-Бельский (1868-1945). Купание коней. До 1941 года

Вкусный рулет с маком из дрожжевого теста - быстрые рецепты ...

Традиционное угощение для Медового Спаса — выпечка с медом: пряники и блины

Главное условие: чтобы сладости были постные

Главный напиток Медового Спаса — питной мёд. Настаивался такой мёд десяток лет. Изучал старинные рецепты историк и кулинар Вильям Похлёбкин. «Ставленный» мёд состоял на треть из ягод и на две трети из самого мёда. Выдерживали эту смесь в смоляных бочках от 10 до 40 лет. Самым «сырым» считался мёд-пятилеток. Ускорить естественный процесс помогал медовый уксус и хмель.

В этот день верующие посещают церковную службу, а после молитвы освящают мёд, соты. Считалось, что такой мёд приобретает особые целебные свойства.

С праздником!

Рубрики:

Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда
Праздники, открытки, подарки
Р е л и г и я, вера, молитвы, иконы
Наука, искусство, мода, история, культура, архитек

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Валентина-л обратиться по имени Четверг, 13 Августа 2020 г. 16:44 (ссылка)

Спасибо.

Ответить С цитатой В цитатник

Анирра обратиться по имени Четверг, 13 Августа 2020 г. 18:06 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Галина_Ледкова обратиться по имени Четверг, 13 Августа 2020 г. 20:14 (ссылка)

Поздр.тя с тел пишу
Комп тормоз

Ответить С цитатой В цитатник

Пятница, 14 Августа 2020 г. 11:56ссылка

Donnarossa

С праздником, Галинка! Доброго тебе здоровья! Мёд тебе тоже надо кушать и для печени, и для общего самочувствия. Понемногу.

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Donnarossa обратиться по имени Пятница, 14 Августа 2020 г. 12:00 (ссылка)

Валентина-л,

Анирра,

Галина_Ледкова и АннаФилатовна, Olga-E2, Vera_Tagankina, Оля-душка, Valya6827, Нинель_Ник, TiViVi, Галина_Алик - друзья, с праздником, Божией благодати вам и доброго здоровья!!!

Ответить С цитатой В цитатник

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Медовый Спас, Маковый Спас - 14 августа