Мексиканский шоколадный торт без муки

Вторник, 19 Июля 2016 г. 17:48 + в цитатник

Нашла рецептик этого торта, что интересно, - он без муки

Надо попробовать. Может быть и вас заинтересует...

Ингредиенты: 220 г сливочного масла, 220 г горького шоколада нарубить,

¼ стакана какао-порошка, 1 столовая ложка порошка чили,

¼ чайной ложки соли, 6 больших яиц разделить, 1 стакан сахара.

Крем: 220 г горького шоколада, 1/3 стакана жирных сливок.

Приготовление

Духовку нагрейте до 175^о. Форму для пирога застелите бумагой

для выпечки и смажьте сливочным маслом.

На водяной бане растопите шоколад вместе со сливочным маслом

на среднем огне. Снимите с огня, добавьте какао, чили и соль.

Взбейте венчиком.

В миске взбейте желтки с ½ стакана сахара до очень густой

светло-жёлтой массы. Введите шоколадную смесь в желтки

и перемешайте.

В отдельной миске взбейте белки до густой массы.

Продолжая взбивать, добавьте остальные ½ стакана сахара.

В несколько подходов введите белки в шоколадную массу.

Будьте осторожны, чтобы белки не осели.

Аккуратно перелейте тесто в форму и выпекайте около 45 минут.

Края должны схватиться, а центр будет ещё слегка жидким.

Достаньте из духовки и полностью остудите. Пройдитесь острым

ножом по бортику и достаньте торт из формы.

На водяной бане растопите шоколад сместе со сливками,

помешивая, до однородной массы.

Покройте этим кремом торт и подавайте.

Приятного чаепития!

sloosh.ru

Рубрики:

Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда

Ангарск обратиться по имени Среда, 20 Июля 2016 г. 07:58 (ссылка)

С праздником, Лена!
Оказывается сегодня Международный день Торта!!!
Гуляем ...!!!

Ответить С цитатой В цитатник

International Cake Day!

Среда, 20 Июля 2016 г. 10:53ссылка

Donnarossa

Ну надо же! Я и не знала что такой бывает, а тут мексиканский тортиГ с перцем чили образовался - однозначно гуляМ!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Ссылки

-Музыка

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Новости

-Подписка по e-mail

-Поиск по дневнику

-Интересы

-Друзья

-Постоянные читатели

-Трансляции

-Статистика

Мексиканский шоколадный торт без муки

International Cake Day!