Устал – рисуй цветы Злой — рисуй линии Болит – лепи Скучно –...
СУПЫ В БАНКЕ: 5 заготовок на зиму - (0)Супы в банках. Заготовки на зиму - рассольник, гороховый суп, фасолевый суп, борщ и свекольник. З...
Кабачковое лечо с чесноком. Заготовка на зиму - (0)Ингредиенты (на 2 кг кабачков): сладкий перец 1 кг, чеснок 15 зубчиков, томатн...
Вкусная закуска из слив на зиму. Сливы с чесноком в маринаде - (1)Такая закуска в остро-сладком маринаде отлично дополнит любые мясные и рыбные блюда зимой. Этот р...
Азиатские лепёшки |
Рецепт с кулинарного сайта Гуд кук Ирины Кутовой. Рецепт принадлежит пользователю с ником Аин.
Делается изумительно просто. В моём случае это было: 400 г муки, 150 г воды, соль, кунжутное масло, зелёный лук. Вымешиваем из муки и воды тесто, присыпаем его мукой и оставляем на 20 минут прикрытым плёнкой или полотенцем.
Потом раскатываем тонкую лепёшку, присыпая мукой, чтоб не прилипало. Посыпаем тесто равномерно половиной чайной ложки соли. И потом снова слегка раскатываем тесто скалкой, как бы вминая соль. Потом смазываем лепешку 1 ст. л. кунжутного масла и засыпаем зелёным луком.
Сворачиваем плотным рулетиком и формуем вот такую улитку, кончик теста убирая под неё.
А потом уже раскатываем саму улитку из теста. У нас будут образовываться пузырьки, мы их аккуратненько давим скалкой во время раскатывания. Рекомендовано раскатывать до 5 мм. Я думаю, можно и потолще, тогда и лепешка будет послоистее.
Предварительно разогреваем гриль до температуры 250 град. Выпекала под грилем лепёшку в течение 5-6 минут с каждой стороны.
Получилось три лепёшки. Одну из них я сделала с оливковым маслом и посыпала солью с базиликом. Короче, можете сами выбирать.
Они получаются в меру суховатые и с очень приятным привкусом. Кушать их лучше с каким-нибудь соусом или с шашлыками.
Приятного аппетита!
Рубрики: | Кулинарные рецепты, домашняя кухня, рецептик, еда |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |