Для бисквита :
6 яйц(отделяем белки и желтки )
200 гр сахара
100 мл холодного молока
70 мл растительного масла
40 гр какао порошка
160 гр муки
10 гр разрыхлителя
Взбиваем белки до твёрдых пиков, добавляем сахар.Получается густое безе.Далее на медленных оборотах вводим желтки,выключаем миксер .Вводим молоко и масло, перемешиваем , далее просеиваем муку,какао и разрыхлитель, и перемешиваем до однородности. Распределяем на весь противень , отправляем в заранее разогретую до 170 градусов духовку около 15 минут (до сухой зубочистки).После остывания делим на 2-3 коржа(по желанию).

Пока выпекается бисквит , можно параллельно готовить крем :
15 гр быстрорастворимого порошкового желатина
60-65 мл воды
Перемешиваем, ждём 3-5 минут , отправляем в микроволновку на секунд 20, либо на плиту . Масса должна расплавляться, но не кипеть ,

600-650 гр творожного сыра
200-250 гр сгущенки
ванилин
Пробиваем блендером просто до однородности .(сильно пробовать не стоит , главное перемешать ) добавляем расплавленный тёплый желатин и перемешиваем .Крем готов .
(Можно тоже самое делать миксером )

Собираем торт как покатано на видео .Можно использовать разъёмное кольцо или прямоугольную форму , но у меня крем был стабильный,я не стало перестраховаться .Отправляем в холодильник на 2 часа, украшаем по вкусу и наслаждаемся 

Ты жe любишь мeня любyю:
И кaпpизнyю, и чyмнyю,
И cмeющyюcя, кaк дypa,
И c пoпpaвившeйcя фигypoй,
И бeз фиpмeннoгo мeйк-aпa,
И c нoгтями coвceм бeз лaкa,
И peвyщyю, кaк бeлyгa,
И кoгдa пo cyдьбe нeпpyxa,
И кoгдa нa дyшe coпливo,
И пoникшyю, бyдтo ивa,
И вpeднючyю, и c зacкoкoм,
И кoгдa я гoтoвлю плoxo,
И зaнyднyю, и cтepвoзy,
И кoгдa cтaнoвлюcь я в пoзy,
И кoгдa нa кycки пocyдa,
И кoгдa нaбeкpeнь paccyдoк.

Пpинимaeшь мeня любyю,
Пoтoмy чтo тeбя люблю я

И зaнyднoгo, и co cдвигoм,
И кoгдa ты гopлaнишь дикo,
И дoтoшнeйшeгo пeдaнтa,
И c живoтикoм, бyдтo пaндa,
И кoгдa ты пoeшь "coпpaнo",
И кoгдa пocтyпaeшь cтpaннo,
И в иcтepикe, кaк peбeнoк,
И бoльнoгo c пpoтяжным cтoнoм,
И бeз дeнeг, и c ними тoжe,
И кoгдa мнe c тoбoю cлoжнo,
И кoгдa ты yпpямo cпopишь,
И кoгдa нaпpидyмaл гope,
И cмeющeгocя бoлвaнa,
И кpивлякy, и oбeзьянy...:)
И c кoлючкaми oт щeтины -
Пoтoмy чтo ты мoй мyжчинa!

Ингредиенты:

 Яйца - 4 шт
 Сахар - 150 г
 Щепотка соли
 Подсолнечное масло - 40 мл
 Кефир - 30 мл
 Мука - 150 г
 Какао - 20 г
 Разрыхлитель - 1 ч.л.
 Краситель красный - 0,5 ч.л.
 Яблочный уксус - 0,5 ч.л.

Крем:
 Сливки 33-35% -250 мл.
 Сливочный сыр-200 гр.
 Сахарная пудра- 4 ст.л.
 Ванильный экстракт

Начинка:
 Малина -250 гр.
 Крахмал-2 ст.л.
 Сахар-60 гр.

1.Яйца взбивать с сахаром и щепоткой соли примерно 5 минуты.
2.Добавить масло и кефир, перемешать .
3.Добавить сухие ингредиенты, перемешать .
4.Добавить краситель с уксусом и перемешать .
5. Выливаем тесто на противень, застеленный пергаментом и разравниваем.
6.Отправляем в разогретую духовку при 170 градусах на 15 минут .
7.Готовый рулет переворачиваем на чистый лист пергамента. Аккуратно снимаем пергамент, на котором рулет пекли.
8.Сворачиваем рулетом вместе с пергаментом. Заворачиваем полотенце и оставляем до полного охлаждения.

Для крема :
Соединить все ингредиенты и взбить до пиков .

Для начинки:
Соединить все ингредиенты и варить постоянно помешивая до загустения.

Снять с огня и пропустить через сито .
(Можно просто разложить ягоды )

Разворачиваем рулет. Смазываем сначала кремом потом малиной .
Сворачиваем аккуратно рулет, заворачиваем в пищевую пленку или пергамент и убираем в холодильник минимум на 5 часов .
Готовый рулет посыпаем сахарной пудрой и украшаем малиной.

Домашние кексы с кремом и соусом

Ингредиенты: 

Картофель — 5 шт. 
Лук репчатый — 1 шт. 
Яйцо — 5 шт. 
Розмарин — 1 веточка 
Оливковое масло — 5 ст. л. 
Перец — по вкусу 
Мускатный орех — 1 щепотка 
Морская соль — по вкусу 

Приготовление: 

1. Нарежьте лук тонкими полукольцами. 
2. Почистите, помойте и тонко нарежьте картофель. 
3. Ополосните картофель водой, чтобы смыть крахмал. Так картофель не будет слипаться при жарке. 
4. Обсушите ломтики картофеля сухим полотенцем. 
5. Разогрейте оливковое масло в сковороде, выложите лук и обжаривайте, пока он не станет мягким и прозрачным. Не зажаривайте до золотистого цвета! 
6. Как только лук станет мягким, выложите картофель, хорошо перемешайте и жарьте до готовности примерно 10–15 минут. В течение жарки помешивайте картошку, чтобы она не зажаривалась. 
7. Взбейте яйца. 
8. Мелко нарежьте листики розмарина. 
9. Приправьте картошку, когда она будет почти готова. 
10. Посолите, поперчите, приправьте мускатным орехом и добавьте розмарин. 
11. Хорошо перемешайте и доведите картофель до готовности. 
12. Готовый картофель переложите в яйца. Хорошо перемешайте. 
13. Выложите получившуюся массу на сковороду. Если у вас есть опасения, что омлет может пристать к сковороде и потом плохо перевернуться и разломаться, то лучше быстро помыть сковороду перед тем, как выкладывать массу, и заново смазать растительным маслом. 
14. Сделайте средний огонь и накройте крышкой. Жарьте до тех пор, пока низ омлета не подрумянится (примерно 3–4 минуты). 
15. Снимите крышку, положите поверх омлета подходящего диаметра тарелку и аккуратно переверните омлет со сковороды на тарелку. 
16. Выложите омлет из тарелки обратно в сковороду (омлет должен как бы соскользнуть из тарелки в сковороду). Жарьте уже без крышки ещё 2–3 минуты. 
17. Переложите готовый омлет по-испански на блюдо. Разрежьте на порционные кусочки. 
18. Подавайте со сметаной и зеленью.

Почему, иногда, так сложно полюбить себя? Все мы знаем, что если не сможем этого сделать, то и никому другому не придет в голову любить нас.

И действительно, если человек махнул на себя рукой, значит, такое отношение его вполне устраивает, и на большее со стороны окружающих он не претендует. Но осознать необходимость любви к себе - это одно, а вот как воплотить мысли в реальность - это уже другой, гораздо более сложный вопрос.

Откуда же берутся все наши привычки ругать себя? Почему мы попадаем в этот заколдованный круг, из которого потом не можем найти выход?

Конечно, проблемы начинаются еще в детстве. Ребенок воспринимает информацию о себе через окружающих его взрослых. Самостоятельно определить какой он - хороший или плохой, малыш еще не в состоянии. Он знает только, что он просто есть, просто существует. Родители становятся теми проводниками, через которые ребенок начинает что-то понимать о себе. И если родители уделяют ребенку достаточно внимания, общаются с ним, хвалят и помогают ему, то это создает почву для развития позитивного образа "Я". Я - хороший! Если же взрослые не уделяли достаточного внимания своему ребенку и часто не одобряют его поведение, то малыш вряд ли будет обладать адекватной самооценкой. Даже если взрослые в своей критике руководствуются исключительно добрыми намерениями, это не приносит хороших плодов. Например: "Вот посмотри, Петя уже читает по слогам, а ты все никак не научишься!". Может быть, мама или папа хотели, чтобы ребенок больше внимания уделял учебе, стал более упорным в достижении своих целей, научился преодолевать препятствия? Но сын или дочь слышит примерно следующее: "Я хуже Пети. А чтобы стать лучше Пети, чтобы меня полюбили мама и папа, я должен научиться читать". Таким образом, дети учатся понимать, что их любят за что-то. За то, что он уже умеет завязывать шнурки, держать карандаш и т.д. Но чаще достижения ребенка упускаются из вида, а в центр внимания попадают неудачи.

Случается такое, что требования к детям сильно завышены. Это связано с тем, что родители уже решили вырастить гения. Ребенка нагружают непосильной ответственностью, чтобы быть хорошим для мамы и папы он слишком много должен... И самостоятельно делать уроки, и всегда слушаться и мыть посуду, и еще множество других вещей. Разумеется, справиться с такой ношей малыш просто не в состоянии. Иногда так хочется погулять и забыть про все на свете! Получая очередной упрек, ребенок понимает, что не оправдывает возложенных на него ожиданий, и за что же его любить? Так возникает чувство вины и заниженная самооценка.

А ведь любить ребенка надо просто так! Просто потому, что он есть, и это уже счастье. Бывает, что родители боятся захвалить детей, но на практике происходит скорее наоборот. Конечно, впадать во вседозволенность тоже не стоит, это другая крайность. Ребенок должен понимать, что вы недовольны каким-то его поступком, например, разбил вазу, но не им самим. Он всегда для вас должен оставаться самым любимым.

Уже в детском возрасте можно различить детей с адекватной самооценкой и заниженной. Представители адекватной самооценки легче устанавливают контакты, более открыты для общения, активны и не боятся проявить инициативу, ведь их за нее не наказывают! Детки с заниженной самооценкой, наоборот, скованны, зажаты, общение им дается тяжелее, а обижаются они легче.

Любите своих детей такими, какие они есть, хвалите их за достижения и терпимей относитесь к оплошностям. А может быть, вы сами были ребенком, которому не хватало теплоты мамы и папы? Тогда не повторяйте их ошибок, и пусть ваши дети чувствуют безусловную родительскую любовь.

  Есть какие-то пустяки, которые очень облегчают жизнь. Вот, например, обычная дырка в крышке, на пластиковой бутылке с растительным маслом - как в детстве брызгалки делали, помните? - нарадоваться не могу. Удобно, и расход масла снизился в разы.  (и брызгать маслом на сковороду прикольноооооооо)
Крышку потом на новую бутылку перекручиваем - и опять в бой.


А вот раньше рассказывала - чеснок чищу, на терке измельчаю - на мелкой, и маслом заливаю. Хранится очень долго - берешь сколько нужно - ни остроты ни свойств он при этом не теряет, и руки чесноком только один раз воняют))


А вот такой сыр мягкий - на доске кубиками мокрым ножом нарезаем, и потом в глубокую и миску и холодной водой заливаем - долго хранится в холодильнике и форму держит прекрасно. Для так называемого "греческого салата - самое оно.

А сухую морскую капусту я сразу всю отвариваю. Чтобы уже "один раз отмучиться". А потом по маленьким пакетам делю и в морозилку. Очень долго хранится. Потом достал, разморозил - промыл - и готово. Запах этот сильный йодный каждый раз не всякий даже "бравый моряк-попа в ракушках" стерпит. 


Вот. А у вас какие есть секреты? Колитесь!!! 

Художник Бжезовский Владимир Васильевич родился в Бобруйске (это тот Бобруйск, который в Белоруссии) в 1966 году. Окончил Минское художественное училище.

 

Музыка имеет такую силу, которую невозможно объяснить. Стихи, наложенные на музыку, способные затронуть самые далекие уголки нашей души. Почему же мы испытываем такие сильные и сложные эмоции при прослушивании различных произведений?

Чувство ностальгии

Несомненно, настоящая музыка пробуждает в нас воспоминания. Возможно, у каждого человека есть та самая песня, которое затмевает любую другую. Определенная мелодия связана с каким-то моментом нашей жизни. Он может быть как радостным или болезненным, но мы будем помнить его всегда благодаря музыке.

Универсальный язык эмоций

С помощью слов и мелодии можно выразить те чувства, которые невозможно выразить словами. Концерты многих исполнителей наполнены

Как ни крути, а людям с хорошим чувством юмора живется намного веселее. Ведь если посмеяться над неловкой ситуацией или по-доброму подколоть близких, настроение сразу улучшается.

Правильные  звуки могут помочь вам расслабиться, заострить внимание, заставить вас собраться и расправиться наконец со списком дел. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам подобрать такую музыку.

В первую очередь  стоит сказать, что идеального рецепта не существует – на всех музыка действует по-разному. В любом случае это зависит от того, не мешает ли вам музыка во время работы.  Если не мешает или она даже нужна, чтобы перекрывать шум, эти советы для вас.