Инфузное масло - другими словами настойка трав на масляной основе, такое масло вбирает в себя все полезные компоненты трав. Его широко используют в косметике ручной работы: в кремах, шампунях и даже мыле ручной работы для придания им полезных свойств влияющих на состояние нашей кожи и волос.

Мацерат - это цветы, настоянные масле, например цветки чайной розы или календулы, или лотоса, или другие.

Масляный экстракт - кора или семена растений, настоянные на масле.

Конечно такие настойки можно купить в интернет - магазине, но если вы сделаете его сами, то будете на 100 % уверены в его качестве, тем более что сделать инфузное масло, мацерат и масляный экстракт довольно просто.

Есть два способа приготовления инфузного масла, мацерата или масляного экстака : горячий и холодный. Горячий готовится за 3 дня, а холодный выстаивается около 20 дней.

Холодный способ приготовления инфуза, мацерата или масляного экстракта.

1. Измельчите сухие травы (календула, крапива, мята, зверобой или другие) цветы или кору, но не сильно мелко, чтобы легче было фильтровать ваш инфуз. Можно использовать ножницы для трав и цветов, а кору или семена измельчить в кофемолке, только не в порошок.

2. Пересыпьте порошок в емкость, которая плотно закрывается, залейте базовым маслом (горчичное, оливковое, абрикосовое, миндальное, жожоба, кунжутное или другое в зависимости от желаемых свойств инфуза, мацерата или масляного экстракта) так, чтобы масло полностью покрыло травы.

3. Хорошо перемешайте или взболтайте бутылку со смесью.

4. После того, как растения осядут, добавьте еще масла так, чтобы слой масла над смесью составлял примерно 0.6 см.

5. Многие сушенные травы впитывают в себя и этот верхний слой масла. Проследите за смесью, если через сутки такое произошло, то добавьте масла, чтобы оно покрывало травы.

6. Плотно закройте емкость.

7. Поместите емкость в бумажный пакет или в коробку, или оберните газетой, чтобы защитить от света, и поставьте на солнце или же в теплое место на 10 дней, чтобы смесь настоялась.

8. Не забывайте несколько раз в день взбалтывать смесь или же перемешивать и снова полотно закрывайте.

9. Через десять дней, процедите смесь через ситечко. Удобней всего это делать через марлю, так как смесь в ней можно хорошо отжать, чтобы вытекло все масло.

10. Но некоторые мелкие частички все равно останутся в масле, поэтому поставьте ваш инфуз, мацерат или масляный экстракт на несколько дней отстаиваться в темном месте и когда весь осадок будет на дне, аккуратно слейте в другую стеклянную емкость, следите, чтобы осадок не поднялся. Осадок можно снова отфильтровать через ситечко.

11. Емкость в которой вы будете хранить инфуз, мацерат или масляный экстракт должна плотно закрываться. Не забудьте подписать флаконы или бутылки, в которых будет храниться инфуз, а то через время не вспомните что в бутылке. Бутылки с инфузом храните в темном, прохладном месте.

Гарячий способ приготовления инфуза, мацерата или масляного экстракта.

1. Как и вхолодном способе измельчите сухие травы, цветы или кору, как можно мельче. Можно это сделать с помощью кофемолки.

2. Положите их в кастрюльку из нержавеющей стали, залейте маслом, полностью покрыв растения, накройте крышкой и поставьте на баню небольшой температуры - около 40 градусов. Под крышку проложите полотенце, чтобы конденсат не капал в масляный экстракт.Старайтесь поддерживать эту температуру в бане, чтобы сохранить полезные свойства масла. Нагревайте инфуз, мацерат или масляный экстракт на протяжении 4 часов на медленном огне. Процедуру повторять по разу в день в течении 3-х дней, перед началом перемешайте смесь, после каждого нагревания просто выключайте газ и пусть остается как есть на бане. В следующий раз перед нагревом проверьте достаточно ли воды в бане.



3. После третьего нагрева, когда масло остынет, процедите его через марлю, отожмите, чтобы полностью выдавить все масло.





Конечно инфуз, масляный экстракт будет мутным из-за оставшихся мелких частиц растений, поэтому для дополнительной прозрачности можно отстоять во флаконе на протяжении суток и осторожно перелить в другой флакон, чтобы осадок не поднялся. Не забудьте плотно закрыть ваш флакон и подписать.

Храниться инфуз, мацерат или масляный экстракт от 6 месяцев до года, это зависит от срока годности масла, которое вы выбрали.

Такая настойка успокаивает кожу, увлажняет и заживляет.

Народный способ приготовления инфуза, мацерата или масляного экстракта.

1. Подогреть масло до 30 - 40 градусов.

2. На дно емкости (лучше стеклянной) выложить пропитанную маслом марлю в 2-3 слоя.

3. Серху насыпать измельченный растения. Толщина слоя должна быть около полсантиметра вместе с марлей.

4. Залейте маслом до образования «зеркала», то есть чтобы масло только покрыло растения.

5. Выложите следующий слой пропитанной марли сверху растения. Таких слоев сделайте не больше четырех.

6.Затем плотно закройте емкость и поставьте ее в темное место на одну неделю.

7. Через неделю аккуратно выньте марлю с травами, положите ее на сито и дайте стечь. Остальную часть масла слейте через марлечку в бутылочку, в которой будете хранить инфуз, мацерат, масляный экстракт.

8. Когда масло с марли стечет влейте его в ту же бутылку, плотно закройте, если через сутки появится осадок, то осторожно слейте масло в другую бутылочку и плотно закройте.

Хранить инфуз или масляный экстракт нужно в темном прохладном месте.

Какие масла для инфуза, мацерата, масляного экстракта нужно использовать

Масло для изготовления инфуза, мацерата или масляного экстракта следует выбирать те, срок годности которых более года, так же важно использовать не рафинированное масло холодного отжима, так как в нем сохраняются все полезные свойства плода, из которого оно сделано. Нестабильные масла: примула, бораго, льняное, срок их хранения меньше 6 месяцев, поэтому их лучше не использовать для приготовления инфуза, потому что срок годности инфуза или масляного экстракта будет таким же маленьким.
Также при выборе масла для изготовления инфуза, мацерата или масляного экстракта нужно учитывать его свойства, чтобы они подчеркивали свойства выбранного для настаивания растения, чтобы улучшить эффект от полученного ифуза, экстакта. О свойствах масел вы можете прочитать в статье "Масло для инфуза, мацерата или масляного экстракта."

источник - http://milomarket.com/master-klass1/54-kak-prigotovit-infuznoe-maslo-macerat-i-maslyanyj-yekstakt.html

---------------------------------------------------------------

2.

Как приготовить мацерат?

Прежде, чем я расскажу, как приготовить мацерат, давайте проясним вопрос – а что это собственно говоря такое, и для чего оно нам нужно? Несколько дней назад я опубликовала мастер-класс, как приготовить в домашних условиях крем на основе лецитина. Это достаточно простой, базовый рецепт. На его основе можно приготовить уже более сложный крем, с расширенным спектром действия, и самый простой способ – использовать не простое масло (мы брали касторовое), а мацерат, или инфуз, как его еще называют.

Мацерат (инфуз) – это масло, настоянное на травах/цветках/почках/корешках/плодах/корнеплодах растений, таким образом травы передают маслу свои полезные свойства, обогащают его.  А процесс настаивания называется мацерацией. Настаивать можно как свежее, так и подсушенное и полностью сухое сырье. Мацерат на сухом сырье приготовить проще всего. Для этого берем сырье, стеклянную или фарфоровую, эмалированную (т.е. химически стабильную), плотно закрывающуюся посуду (банку), насыпаем в неё сырье и заливаем маслом так, чтобы сырье было полностью закрыто. Посуду ставим в теплое место на срок 10 дней и больше. Вы заметите, что масло изменяет свой цвет и приобретает соответствующий сырью аромат. Через 10 дней можно процедить мацерат, плотно отжав сырье через марлю, а можно так и оставить его в масле, отливая мацерат по мере необходимости. Например, если Вы зальете порезанный на кусочки стручок ванили базовым маслом (миндальным, жожоба), то с течением времени аромат будет становиться ярче, сильнее.

Овощи/фрукты тоже можно мацерировать. Но делать это нужно с осторожностью, и на мой взгляд лучше всего использовать для этих целей мезгу, полученную после отжатия сока. Тут и материал исходный измельчен, и влага лишняя удалена. Делала морковное масло – цвет получился очень жизнерадостный – мацерат использовала в крема. Главный вопрос, который нужно задать себе перед тем, как залить сырье маслом – что я хочу получить? Какими дополнительными полезностями может облагородиться масло?

Можно делать мацераты для любых целей. Если у Вас чувствительная кожа, сделайте мацерат на ромашке, череде. Если склонная к жирности, воспалениям – подойдет календула. Я хотела сделать мазь для суставов, поэтому мне потребовался мацерат цветков сирени. О целебных свойствах этого удивительного кустарника можно прочитать в нашей статье.

Для того, чтобы приготовить мацерат из свежего сырья, я взяла: собственно сырье (гроздья сирени), масло миндаля, чистые сухие банки.  Травы, цветы нужно собирать в сухую погоду, вдали от заводов, лучше всего за городом (но не вдоль дорог). Выбирайте сухие, чистые растения, без вредителей и следов болезни. Т.к. сирень пахла просто упоительно, я собрала чуть больше, чем мне требовалось для мацерата, поэтому решила сделать не только инфуз, но и спиртовый настой (на водке), поэтому у меня на фотографии можно видеть еще и её.

Сирень перебрать (т.е. отделить цветы от зеленых веточек). Наполнить подготовленную посуду, залить маслом / водкой выше уровня цветов.

Со спиртовым настоем все понятно – убираем в темное место, через 3 дня (для свежих цветов этого времени вполне достаточно, сухие же цветы / травы / и тем более корни нужно настаивать дольше) – процеживаем, храним в темном прохладном месте, используем для втираний / компрессов.  Гораздо интереснее и сложнее делать инфуз

Можно его так же убрать в темное место на три дня, а можно настаивать на подоконнике, в прозрачной посуде, так чтобы и солнышко и луна на него светили Мне этот способ больше нравится, по нескольким причинам. Первое – в тепле инфузится лучше (быстрее), а при работе с сырыми травами настаивать более трех дней крайне не желательно – мацерат может забродить. Во вторых, при настое на подоконнике, на стенках посуды собирается конденсат – его нужно убирать бумажной салфеткой, это облегчит нам процесс фильтрования. В третьих – мне нравится, что и луна и солнышко светят на масло – они дают ему свою энергию и силу, гармонизируют состав.

Вот так выглядит мой мацерат на третьи сутки настаивания.

Влагу со стенок сосуда нужно убирать. Можно делать одну закладку цветов, можно несколько. Я делала максимально три закладки (настаивала цветы флокса. Запах у мацерата получился изумительный – очень сильный, нежный флоксовый аромат).  Я буду делать одну закладку цветов сирени. Если хотите делать несколько закладок, порядок работы такой: первую закладку держите три дня, процеживаете, фильтруете от влаги (так как описано ниже), в сухую чистую ёмкость кладете свежее сырье, заливаете полученным мацератом, настаиваете три дня, снова процеживаете и так до тех пор, пока не получите нужный результат. Множественную мацерацию часто делают с лепестками роз, чтобы получить как можно более сильный аромат, но масла при этом теряется очень много, при фильтрации.

Наше сырье достаточно настоялось (напоминаю, сырое исходное сырье не стоит мацерировать больше трех дней – протухнет!). Процеживаем его через марлю и тщательно отжимаем. Можно конечно и не отжимать, тогда скорее всего и фильтрация не понадобится, но потеря масла будет очень большая.

Вот что получилось. Видите, на дне кружечки темный осадок? Это и есть то, что нужно отфильтровать, убрать из нашего мацерата – это по большей части сок растения, и немного пыли – мы ведь не мыли цветы (если мацерировать что-то крупное – к примеру, лепестки белой лилии – их вполне можно помыть и потом промокнуть бумажным полотенцем, но в случае с мелкими цветами сирени это сделать не возможно, слишком много получится воды).

Убрать из мацерата жидкость (а сделать это нужно обязательно, если Вы не собираетесь сразу же после процеживания использовать мацерат к примеру для изготовления мыла – тогда фильтрация ни к чему, щелочь – очень хороший консервант) можно несколькими способами. Наиболее простые в домашних условиях два – с помощью соли, и фильтрацией через нетканый материал (в нашем случае – через ватные диски).

Очистка с помощью соли совсем проста. Соль гигроскопична, она очень хорошо поглощает влагу. Поэтому если мы всыпем в наш мацерат некоторое количество соли (для небольшого объема будет достаточно столовой ложки крупнозернистой! соли), через сутки примерно можно будет увидеть, что соль впитала влагу, и тогда мы процедим масло через плотную ткань (от соли) и наш мацерат будет готов к хранению (хранить его конечно же нужно в холодильнике). Но мне этот способ не нравится тем, что все-таки хоть теоретически соль и не растворяется в масле, практически какое то мизерное её количество останется в мацерате, и изменит его свойства. А мне это ни к чему. Но если Вас такое обстоятельство не смутит – используйте этот метод.

Я очищаю мацерат с помощью фильтрации через нетканую ткань (тканая будет пропускать воду). Если у Вас есть специальная фитро-ткань – отлично. Можете использовать её. Я же использую половинки ватных дисков. Диск аккуратно разделяем пополам, на 2 ватных диска, и кладем в воронку.

Тонкой струйкой, очень аккуратно, малыми порциями, вливаем масло во внутреннюю воронку (из диска). Масло будет протекать, а вода и мусор – останутся на диске. По мере загрязнения диски нужно менять. На то чтобы процедить 50 миллилитров мацерата, у меня уходит 4 половинки дисков.

Использованные диски не спешите выбрасывать. Отложите их пока на блюдце. Когда процедите все, можно взять вторую ёмкость, положить в воронку уже целый диск, и отжать все с использованных дисков. Это позволит сократить потери масла от фильтрации. Но не торопитесь, чтобы масло и вода не просочились между стенками воронки и ватным дисков, иначе все труды пойдут насмарку. Не жадничайте, ведь маленькая капелька воды, которая останется в масле, может свести на «нет все Ваши труды.

На этой картинке очень хорошо видно, что бывает, если не сменить во-время ватный диск.

Эту порцию мацерата я заморозила, и через месяц использовала в мыловарении.

Как правильно хранить мацерат? Хранить конечно в холодильнике, можно добавить витамин Е – но особого смысла я не вижу, т.к. мацераты долго хранить не стоит. Если планируете хранение дольше месяца, то лучше порционно заморозить.

Удачи Вам, в непростом, но таком интересном деле как мацерация Пишите, если будут вопросы, и конечно же пишите, если захотите поделиться своим опытом

Источник статьи - портал "Все здорово!" http://vsezdorovo.com/2010/10/matserat/#ixzz1YTq7ZsUF

-----------------------------------------------------------------------------------

3.