Исходное сообщение GypsyQueen
Василий_Веников, каким, если не секрет?

Селедка под шубой от Толстой. Основная идея рецепта - в отличие от моего традиционного - отказаться от картошки и лука, но положить яйцо и яблоко, и все ингридиенты нарезать мелкими кубиками. Без картошки и кубиками слои в селедке стали разваливаться, на тарелку толком не переложишь, и на основном блюде остатки быстро приходят в полный беспорядок, получился какой-то винегрет с селедкой, а не шуба.
Картошка, еще и натертая на терке, создает скрепляющий пласт, и все слои лежат на нем ровненько, аккуратно. Яблоко, правда, было кстати. В следующий раз сделаю по старинке, но с яблоком.