Юлия, по-моему, все дело в установках. Если вы признаеьте себя БОЛЬНОЙ, то никакая диета с зарядками вам не может помочь по определению. Нужны каки-то лекарства, процедуры и т.п. Но проблема этого подхода в том, что в подавляющем большинстве случаев (более 95 из 100) вес у человека нарастает на фоне НОРМАЛЬНОГО обмена веществ. И человек при этом ЗДОРОВ. И тогда нужна совсем другая тактика - позитивный настрой, прогулки и тонизирующие упражнения, умеренные ограничения в питании. Например, посильные ограничения жиров и сахаров. Именно с осознания этого и следует начать. Что касается вечернего аппетита. Это тоже совершенно нормальное явление. Посмотрите на нашем сайте www.d-slim.ru статью 12 способов не переедать в вечернее время. Она в основном посвящена этому вопросу. Там кстати один из приемов касается применения коктейлей типа Доктор слима за 15-20 минут до ужина. По нашим данным, такая добавка снижает аппетит и калорийность последующего питания процентов на 35-40.
О механизмах действия похудательных коктейлей можно прочитать здесь http://www.d-slim.ru/mehanizm.html