Владимир! Вам ни в коем случае нельзя голодать или допускать интенсивные физические нагрузки. При инсулинотерапии это может привести к гипогликемии. Во-первых, вам надо путем оздоровительной тактики (маложирное питание, частая еда, прогулки) мобиться максимально возможной компенсации диабета на минимально возможных дозах инсулина. Далее под контролем сахара и при услловии хорошей переносимости можно делать диету пожестче. Параллельно обязательно тонизирующие нагрузки типа оздоровительной ходьбы. При необходимости снижать дозу инсулина. В общем, работа кропотливая, длительная. Но при известной настойчивости положительный результат вполне возможен.
Об основах маложирного питания можно прочитать в стаье "Уменьшаем жирность питания..." Она есть на сайте www.d-slim.ru в разделе "публикации"