Рыба с овощами в сметане



700 гр. рыбного филе, 2 луковицы, 2 моркови, полстакана сметаны, полстакана воды, 1 столовая ложка без верха муки, 1 столовая ложка растительного масла, тертый сыр.
Рыбу нарезать кусочками, осушить, посыпать приправой к рыбе или посолить, поперчить и подкислить лимонным соком. На дно формы положить тертую морковь, обжаренный лук и уложить куски филе. Так положить еще два – три слоя. Сметану развести пополам с водой, добавить муку, растительное масло, посолить. Залить рыбу, сверху посыпать тертым сыром и готовить при мощности 600 Вт 12 -14 минут.