Пекла очень вкусное, простое и легкое в исполнении печенье.



Ингредиенты:

125 г. сливочного масла, мягкого
125 г. сметаны
1 ст. л. сахара
Около 250 г. муки (1,5 стакана)
ванильный сахар, цедра лимона или апельсина- по желанию

Отдельно:
повидло для начинки
сахарная пудра для присыпки

Приготовление:

Взбейте мягкое масло с сахаром, ванилью и сметаной. Просейте муку и постепенно добавьте к масляной массе. Замесите тесто, оно получается очень пластичным и мягким. Разделите все тесто пополам, оберните каждую часть пищевой пленкой и поместите в холодильник на 1 час. Разогрейте духовку до 180-190 градусов.



Присыпьте рабочий стол мукой, раскатайте часть теста в прямоугольник.



Нарежьте на полоски шириной примерно 7 см.



По длине полоски выложите начинку, сверните рулетом



и нарежьте на небольшие полосочки.
То же самое проделайте с другим куском теста.



Выложите печенье на противень и выпекайте в горячей духовке 20 минут или до готовности. Печенье остудите и присыпьте сахарной пудрой.


Рецепт с сайта - десерты@just__cook
Фотографии мои