Маффины “Зимняя вишня»

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 07:16 + в цитатник

В морозилке нашла пачку замороженной вишни и вспомнила старый рецепт кекса. По просьбе Машеньки вместо большого кекса испекла в маленьких формочках маффины, которые отличаются от кексиков наличием фруктов внутри.

Нам потребуется:

300 гр. замороженной вишни
2 стакана муки
100 мл растительного масла
100 гр. сахара
2 столовые ложки жидкого меда
2 столовые ложки какао
1 полная чайная ложка разрыхлителя
1 пакетик ванильного сахара
Щепотка соли

Выпечка:
1. Вишню разморозить в дуршлаге над миской, сок после разморозки перелить в стакан и долить до верха стакана теплой кипяченой воды ( всего жидкости 250 мл)
2. В глубокой миске смешать растительное масло, мед, обычный сахар и вишневую воду. Все размешать до полного растворения сахара.
3. В другой миске смешать муку, разрыхлитель, ванильный сахар и соль. Постоянно размешивая, просеять смесь в миску с жидкими компонентами и замесить тесто. В процессе замеса постепенно добавить вишню.
4. Прогреть духовку до 180 градусов. Тесто разложить по формочкам, я в обычные формочки дополнительно вставила бумажные, ничем их не смазывала.
5. Выпекала в разогретой духовке около 30 минут до готовности ( проверила сухим ножом ).

Получилось очень вкусно и красиво. Можно посыпать маффины сахарной пудрой. Я не посыпала.

Рубрики:

Кексы, маффины, печенье, куличи, рулеты
Фруктовая выпечка и сладкие пироги

Метки: выпечка маффины какао вишня

Процитировано 52 раз
Понравилось: 44 пользователям

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

Radeia обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 07:29 (ссылка)

Благодарю, Лариса!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 07:32ссылка

Лариса_Воронина

Radeia, пожалуйста, Надюша!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени

YESTA обратиться по имени Суббота, 11 Февраля 2017 г. 07:38 (ссылка)

... Присыпать этот шедевр чем-либо - только красоту испортить :)) Такие великолепные красавчики получились!
Ларочка, спасибо за рецепт; хорошего дня Вам!

Ответить С цитатой В цитатник

Суббота, 11 Февраля 2017 г. 07:42ссылка

Лариса_Воронина

YESTA, Леночка, ты права. Я тоже считаю, что излишки украшения только портят продукт.... Главный дегустатор - Машенька- со мной согласна!

Ответить С цитатой В цитатник Обратиться по имени