Если вы любите овсяное печенье, так как любит его моя семья, тогда этот рецепт для вас. Это не просто печенье, изделие очень похоже на пирог , вкуснота необыкновенная. Главное - не начать есть сразу, " Кармелита " вкуснее через несколько часов после приготовления или даже на следующий день.



Ингредиенты:



основные

овсяные хлопья быстрого приготовления - 2 стакана
пшеничная мука -2 стакана
сливочное масло 220 гр. ( я взяла пачку - 180 гр.)
грецкие орехи - 100 гр. ( стакан )
сахарный песок - 100 гр.
разрыхлитель- 1 ч. л.
соль морская ½ ч. л. ( у меня соль обычная )

Для соуса:

сливки 20%- 150 мл
черный шоколад -150 г ( у меня плитка 100 гр.)
сахар- 75 гр.
мед ½ ст. л.

Способ приготовления

Духовку предварительно разогреть до 160°- 180 С.

Растопить сливочное масло.

Приготовить тесто:

овсянку перемешать с 100 гр. сахара, солью, мукой и разрыхлителем, добавить растопленное масло и все смешать. Получается рыхлая рассыпчатая масса.



Застелить форму смазанной сливочным маслом бумагой для выпечки, выложить 2/3 теста, руками уплотнить его и отправить на 10 минут в разогретую духовку.

Орехи измельчить таким образом, чтобы получились кусочки разных размеров ( я положила их в пакет и расколотила молоточком для мяса ).

Приготовить соус:
в небольшую кастрюлю влить сливки, добавить сахар, мед, поломанный на кусочки шоколад и варить на небольшом огне, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным.



Вылить соус на пропеченное тесто, присыпать орехами и оставшимся тестом.



Выпекать еще около 30 - 35 минут, затем вытащить пирог из духовки и еще горячим разрезать на небольшие пирожные.
Очень вкусно.

Мы пили чай и поздравляли наших больших и маленьких мужчин, наших любимых защитников.