Этой осенью у нас дома кругом яблоки....Этот рецепт творожно - яблочной запеканки у меня очень  давно, я такой запеканкой кормила сначала своих сыновей, а потом - внуков.  Вспомнила о нем и решила приготовить  это очень вкусное блюдо.

Нам потребуется: 



100 гр. сливочного масла;
150 гр. сахара;
4 желтка
600 гр. не жирного творога
4 столовые ложки манной крупы;
4 белка;
700 гр. яблок, лучше антоновки.
3 столовые ложки сахара для посыпки яблок.

Сливочное масло растереть с сахаром, прибавить , перемешивая, по одному желтку. Затем понемногу прибавить , не прекращая перемешивать, творог и манную крупу.
Белки взбить в крутую пену и ложкой ввести их в творожную массу.
Яблоки очистить, каждое яблоко разрезать на 8 частей, вырезать семена и положить дольки в смазанную жиром форму для запекания. Яблоки сверху посыпать сахаром и выложить на них творожную массу. 



Духовку нагреть до 200 градусов и поставить форму на решетку в духовке. Запекать до готовности около 50 минут. 
Конечно, запеканку делаем вечером, а едим утром на завтрак со сметаной .
Как всегда, приятного аппетита.