Хочу предложить вам рецепт замечательного насыпного творожного пирога, который отлично подойдёт для приближающегося праздника Новый год, как, впрочем, и для любого другого семейного чаепития. Такую выпечку можно готовить и с ягодами и без. Я на этот раз использовала изюм.

Мы привыкли ассоциировать французскую кухню с изысканными, но крайне сложными блюдами. Что касается десертов, до недавнего времени так и было. Взять к примеру хотя бы профитроли и эклеры. Но недавно мы наткнулись на рецепт пирога, который ну никак не назовешь сложным.



Французский фруктовый пирог «Невидимка» готовят из сезонных яблок и груш. Чем же он заслужил свое название? Дело в том, что количество начинки в этом десерте преобладает над количеством теста. Более того, последний при выпечке превращается в нежный ванильный крем.







Ингредиенты



*Яблоко 400 г

*Груша 400 г

*Молоко 100 г

*Разрыхлитель 1 ч. л.

*Сливочное масло 70 г

*Пшеничная мука 150 г

*Сахар 80 г

*Яйцо 2 шт.

*Ванильный сахар 20 г

*Соль 2 щеп.



Приготовление



1. Яйца взбейте с 50 г сахара, пакетиком ванилина и щепоткой соли. Добавьте к смеси молоко, 30 г топленого масла, 70 г муки и разрыхлитель. Фрукты очистите от кожицы и внутренностей. Порежьте их тонкими слайсами.



2. Смажьте прямоугольную форму для выпекания маслом и выстелите ее пергаментом. Размер нашей формы: 10 на 22 см. Слайсы фруктов окуните в тесто с обеих сторон.







3. Яблочные и грушевые ломтики выложите в форму слоями в произвольном порядке. Сверху вылейте остатки теста. Выпекайте пирог при 180–190 градусах полчаса.



4. Приготовьте штрейзель (кондитерскую крошку): смешайте остатки муки, мягкого масла, сахара, пакетик ванилина и щепотку соли. Разотрите смесь в крошку и посыпьте ею пирог. Выпекайте еще 20 минут.







Пирог «Невидимка» — это очень сочная не приторная выпечка, которую рекомендуем подавать к кофе, сладкому чаю или горячему шоколаду чуть остывшим. Как видите, рецепт простой, а ингредиенты самые обычные. Так что поспешите приготовить этот десерт в сезон яблок и груш!



Комментарий Людмила 13.10.2019

Делаю второй раз...понравилось...просто ,быстро и вкусно!!!



ИСТОЧНИК: https://sovkusom.ru/

Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":

Часть 1 - ПИРОГ НА КЕФИРЕ Бубланина
Часть 2 - ЗАКУСОЧНЫЕ МАФФИНЫ от Лизы Глинской
...
Часть 46 - КОНСТРУКТОР ДЛЯ ТОРТОВ
Часть 47 - ХАЧАПУРИ
Часть 48 - ФРАНЦУЗСКИЙ ФРУКТОВЫЙ ПИРОГ "НЕВИДИМКА"
Часть 49 - ТОРТ НА СКОВОРОДЕ

Штрудель

СУМАСШЕДШИЙ ПИРОГ «Crazy Cake»! 

Простейший из простых тающий во рту десерт. Любой с ним справится.

Ну а по итогу – охи и ахи вам обеспечены, и «пальчики проглотишь» и «да ты богиня кухни».

Главное – пеките с вечера. Пусть он ночь постоит обязательно. И творог схватится, и резаться будет на ровные кусочки.



Сначала начинка:

Ингредиенты: 



Для теста: 

Мука — 200 г 

Яйца — 1 шт. 

Сахар — 1 ст. л. 

Разрыхлитель — 1 ч. л. 

Сливочное масло — 100 г 



Для заливки: 

Сметана — 200 г 

Яйца — 1 шт. 

Мука — 2 ст. л. 

Сахар — 100 г 

Бананы — 2 шт. 



Приготовление: 



1. Сахар взбиваем с яйцом. 

2. Добавляем разрыхлитель и размягченное сливочное масло. 

3. Всыпаем муку и хорошо размешиваем. Получается вот такой ком теста. 

4. Бананы режем колечками. 

5. Готовим заливку: яйцо взбиваем с сахаром, сметаной и мукой. 

6. На дно смазанной формы распределяем тесто, формируя бортики. 

Выкладываем на тесто кружочки бананов. 

Следом выливаем яично-сметанную смесь. 

7. Ставим в разогретую до 180 °C духовку на 20 минут. 

Вот такая красота получилась. Вкуснейший пирог с бананами готов. 

В счастливом доме чаще всего пахнет свежеиспечённым пирогом, и родственники собираются за одним столом на чаепитие. Чтобы семейные вечера были еще душевнее, делимся рецептом вкуснейшего пирога. С его приготовлением справятся даже те хозяйки, которые говорят про себя, что выпечка – не их конек. Да и ингредиентов понадобится всего ничего, так что испечь можно, даже если на пороге гости, а в магазин за сладостями бежать нет времени. Главное, заварить чай покрепче, и можно начинать приготовление…

Как приготовить в домашних условиях плетеные булочки с четырьмя разными начинками каждая, смотрите видео рецепт от Ирины Хлебниковой.

Очень вкусный пирог, несмотря на то,что он без начинки, сочный, ароматный, с чудесной карамельной корочкой сверху. Простой и удачный, буду печь ещё...Тесто мягчайшее! Из-за сливок кажется, что пирог с кремом.

Выпечку с мёдом многие любят за неповторимый вкус и аромат.  Тесто медовой выпечки имеет необыкновенную рыхлость, которую ни с чем не спутать, но оно не крошится, не прилипает к зубам, лёгкая и воздушная консистенция. Выпечка с мёдом не приторная, в меру сладкая, и оставляет приятное послевкусие. Даже обычная коврижка очень вкусна с чаем, кофе, молоком, да и просто так. Попробуйте, не пожалеете!

Ингредиенты для медовой коврижки с финиками:

Яйца 3 штуки

Сахар 1 стакан

Соль 1/4 чайной ложки

Разрыхлитель 1 чайную ложки

Сода 1 чайную ложку

Ванильный сахар 1 столовую ложку

Мука 2-2 1/2 стакана

Мёд 100 грамм

Масло растительное 50 мл

Орехи грецкие  полстакана

Финики 100 грам

Крепкая чайная заварка 1 стакан

Приготовление.

Краковский сырник в дополнительных рекомендациях не нуждается. Это бренд. Так же как торт "Павлова".  Одно название и сразу понятно о чем речь.  Нежный, пористый, воздушный и ароматный. С тонкой хрустящей песочной основой, фирменной сеточкой сверху и лимонно сахарной глазурью. Можно добавить и изюм, можно цукаты и шоколадные чипсы. Можно изящно подчеркнуть лимонный аромат и привкус. Сегодня именно так! Цедра лимона и в тесте и в воздушной творожной начинке плюс глазурь. Все трио в сборе! Можно наслаждаться.

Лучший рецепт этого пирога от самого повара из страны Басков! А баски умеют вкусно готовить и не зря славятся на весь мир своей кухней.Пирог получается наивкуснейшим!

Тесто:

мука – 250 г;

разрыхлитель – 1 ч.л.;

миндальная мука – 100 г;

яйцо – 1 шт.;

сливочное масло – 170 г;

сахар коричневый – 120 г;

начинка:

вишня без косточек – 400 г;

сахар – 60 г;

крахмал – 1 ст.л.;

для смазывания пирога:

желток – 1 шт.;

вода – 1 ст.л.

Польский яблочный пирог (два варианта)

Польский яблочный пирог - один из самых нежных яблочных пирогов, который действительно просто таит во рту. Он получается очень легкий и воздушный. Предлагаем два популярных рецепта приготовления этой выпечки. Рекомендуем приготовить и попробовать, это очень вкусно.

Посмотрите на восхитительный пирог Дунайские Волны - в разрезе узор действительно похож на волны! Шоколадно-кремово-яблочные волны!.. Представьте, как это вкусно, оригинально и необычно!

«Дунайские волны» с яблоками называют кто пирогом, кто тортом. Но наиболее подходящее для этого чудесного десерта название - пляцок. Так в Западной Украине называют выпечку с богатым составом и красивым узором в разрезе. А «Волны Дуная» состоят из двухцветного бело-шоколадного масляного бисквита с дольками яблок, покрытого заварным кремом и шоколадной глазурью. С пирогом нужно повозиться, но рецепт этого стоит.