Может быть просто хочет клюнуть клюнуть корову за задницу? А если серьезно, то и вправду делать ему над стадом особенно нечего. Слепней что-ли собирать? Скорее всего Ястреб происходит от Истреб (истреблять, либо истребовать свое). Ястреб - хищная птица, самые крупные два вида - Ястреб-перепелятник (Accipiter nisus) и Ястреб-тетеревятник (Accipiter gentilis). Оба наносят вред и современным охотхозяйствам в отличие от соколов, которые считаются полезными, так как истребляют в основном мышей.