• Функции желчи и желчного пузыря
• Какую диету нужно соблюдать после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?
• Как питаться и готовить пищу при удаленном желчном пузыре
• Какие продукты можно есть после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?
• Какие продукты нельзя есть после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?
• Побочные эффекты холецистэктомии
  • Диарея (понос) после удаления желчного пузыря

Функции желчи и желчного пузыря

Желчь человека состоит преимущественно из соединений т. н. желчных кислот — гликохолевой, гликодезоксихолевой, гликохенодезоксихолевой, таурохолевой, тауродезоксихолевой и таурохенодезоксихолевой и некторых других. Секреция желчи производится в печени. Жёлчь собирается в жёлчных протоках печени, оттуда поступает в желчный пузырь и в двенадцатиперстную кишку. Желчь участвует в процессах пищеварения. Желчный пузырь выполняет роль резервуара, использование которого позволяет снабжать двенадцатиперстную кишку максимальным количеством желчи во время активной пищеварительной фазы, когда кишка наполняется частично переваренной в желудке пищей.

Когда человек питается нерегулярно, с большими перерывами между приемами пищи (см.:режим приема пищи, переывы между приемами пищи), в сухомятку, то это приводит к застою желчи в жулчном пузыре, вследствии чего развиваются воспалительные процессы и происходит образование камней. Из-за этих процессов стенки желчного пузыря истончаются, и при скоплении большого количества желчи может произойти их разрыв с выходом инфицированной желчи в брюшную полость. Подобный сценарий угрожает жизни больного. В таких случаях, чтобы предотвратить осложнение, желчный пузырь удаляют.

Какую диету нужно соблюдать после удаления желчного пузыря (холецистэктомии)?

После холецистэктомии человеку всю оставшуюся жизнь придется соблюдать диету, так как у него отсутствует резервуар, где в норме скапливается желчь. В желчных путях большое количество желчи скапливаться не может, поэтому требуется их постоянная разгрузка, то есть опорожнение, которое происходит при приеме пищи. Это значит, что чем чаще человек принимает пищу, тем меньше застаивается желчь в желчных путях.Читать далее

Читайте также:

• Диета № 5, диета № 5а, диета № 5п — эффективные средства в лечении многих заболеваний печени, желчевыводящих путей, поджелудочной железы, толстого кишечника.
• Режим приема пищи — важный принцип правильного питания.
• Лечебные диеты Певзнера: специально разработанные, апробированные и рекомендованные в медицинскую практику пищевые рационы.
• Пищевые волокна и их роль в пищеварении.

По материалам: Национальная служба здравоохранения, Женский журнал о женском здоровье Womenhealthnet.

http://www.dietolog.org/diets/cholecystectomy-diet/#cholecystectomy-diet