Маринованные помидоры («армянчики»). |
Cообщение скрыто для удобства комментирования.
Прочитать сообщение
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
Донна_Соль обратиться по имени
Понедельник, 15 Октября 2007 г. 10:39 (ссылка)
Макс_Оливер обратиться по имени
Понедельник, 15 Октября 2007 г. 10:43 (ссылка)
Донна_Соль, может быть удастся договориться с Д.? Сделай ему предложение, от которого нельзя отказаться. 
Валентина_из_Ахтубы обратиться по имени
Понедельник, 15 Октября 2007 г. 17:30 (ссылка)
Макс_Оливер обратиться по имени
Понедельник, 15 Октября 2007 г. 22:09 (ссылка)
Макс_Оливер обратиться по имени
Понедельник, 15 Октября 2007 г. 22:12 (ссылка)
НАСТОЯЩАЯ_ВОЛШЕБНИЦА обратиться по имени
Re: Маринованные помидоры («армянчики»). Вторник, 16 Октября 2007 г. 10:56 (ссылка)
Eagleowl обратиться по имени
Vow!! Суббота, 20 Октября 2007 г. 08:40 (ссылка)
Исходное сообщение Макс_Оливер
В связи с массой дел никак не получалось выложить этот рецепт. Но, думаю, что шансы успеть заготовить такие помидоры, ещё вполне реальны. Это - традиционная русская закуска под водку, которую у нас почему-то называют «армянчиками». Рекомендую приготовить побольше, т.к. это очень вкусно, остро и поглощается молниеносно.
Компоненты:
Для маринада.
• вода – 2,5 л;
• уксус столовый – 0,25 л;
• лимонная кислота – 0,5 ч.л.;
• соль – 100 г;
• сахар – 0,5 стакана;
• лавровый лист – 5 шт.;
• душистый перец – 8 горошин;
• чёрный перец – 5 горошин.
Овощи.
• помидоры – 3 – 3,5 кг;
• сладкий и стручковый перцы;
• чеснок;
• укроп (зонтики);
• сельдерей (листья).
Расход перцев и чеснока на ваше усмотрение, т.к. кроме начинки их можно уложить в банку и отдельно.
Помидоры могут быть в разной степени зрелости, но плотные. Наиболее предпочтительный сорт для этих целей – «сливка», но другие тоже сгодятся.
А это - незатейливый набор специй.
Разрезаем каждый помидор вдоль не до конца и закладываем в него небольшой кусочек чеснока, по полоске каждого из перцев и пару-тройку листов сельдерея.
Доводим до кипения, но не кипятим маринад.
Укладываем помидоры в стерилизованные банки, заливаем маринадом, закрываем. Через две-три недели закуска будет уже в кондиции. Приятного аппетита.
Eagleowl обратиться по имени
Суббота, 20 Октября 2007 г. 08:43 (ссылка)
Макс_Оливер обратиться по имени
Суббота, 20 Октября 2007 г. 10:30 (ссылка)
Eagleowl, почему "армянчики" не знаю, можно допустить, что рецепт привезли из Армении.Валентина_из_Ахтубы обратиться по имени
Понедельник, 22 Октября 2007 г. 18:48 (ссылка)
Макс_Оливер, Докладаю :), так как всё было готово , на свой страх и риск сделала с 6% уксусом. Будет пресно, добавлю по ходу поедания.Eagleowl обратиться по имени
Вторник, 23 Октября 2007 г. 08:51 (ссылка)
Макс_Оливер обратиться по имени
Пятница, 26 Октября 2007 г. 13:43 (ссылка)
Валентина_из_Ахтубы, мы уже не выдержали, открыли банку. Вещь!иринако обратиться по имени
Пятница, 22 Августа 2008 г. 11:06 (ссылка)
Макс_Оливер обратиться по имени
Четверг, 05 Августа 2010 г. 12:00 (ссылка)
Ответ на комментарий
Исходное сообщение
Скажите, а лимонную кислоту обязательно класть? Можно заменить чем-нибудь?
lidav5 обратиться по имени
Понедельник, 18 Июля 2011 г. 16:35 (ссылка)
Супер_Гарнюня обратиться по имени
Вторник, 06 Сентября 2011 г. 23:51 (ссылка)
Макс_Оливер, спасибо за чудесный рецепт,завтра сделаю!Чипо_Лино обратиться по имени
Среда, 03 Июля 2013 г. 19:13 (ссылка)
tvorcheskaya обратиться по имени
Среда, 07 Февраля 2018 г. 16:21 (ссылка)
mega-san обратиться по имени
Среда, 15 Августа 2018 г. 22:18 (ссылка)
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
спасибо!