ОстрАл, о, прочитала в Википедии про бугор Бэра, очень интересно! Я впервые от тебя узнала про такое явление! Люблю про такие вещи читать! Песчаные и супесчаные у вас, да, скорее всего, по цвету видно - один песок! Но там и глинистые фракции должны быть, судя по описанию в Вики. Я просто к тому, что южные почвы мне всегда казались такими бедными, урожай спасает только хороший климат. А у нас, наоборот, почвы, богатые черноземом (правда за последние десятилетия этот показатель сильно снизился), он и спасает положение, т.к. климат близкий к критическому.